有机蔬菜种植技术要点分析

马红莉

摘 要：随着社会的发展和进步，也不断提高了对生活品质的要求。在饭桌上，人们往往优先选择有机蔬菜。本文首先对有机蔬菜种植技术开发和推广的意义进行了分析，接着对有机蔬菜种植技术的内容进行了阐述;最后，对有机蔬菜种植技术要点进行了总结，以期提供多样化和健康的餐桌饮食，对人民群众日益增长的物质需求给予满足。

关键词：技术要点;有机蔬菜;意义;内容

在人们的未来生活中，有机蔬菜将是重要的菜品来源。有机的含义是无公害，具有极高的营养价值，能有效减少病虫害的发生。因为拥有诸多优势，使现代农业发展过程中的一些瓶颈问题得到了根本性的解决。而有机蔬菜又具有非常复杂的种植技术，需要严格把控蔬菜的种植条件和生长环境。开发和推广有机蔬菜，与科学发展观要求相符，对我国农业技术的发展进程，发挥了积极的推动作用。

一、有机蔬菜种植技术开发与推广的意义

1.符合可持续发展理念，能最大化的满足广大消费者的需求

伴随着可持续发展理念的大力推广，传统蔬菜种植技术对现代社会的发展需求已经不能提供满足，创新和改革种植技术，是一件迫在眉睫的大事。所以，必须对有机蔬菜种植技术进行全力研发和大规模推广。通过无公害种植模式，促进土地利用率的有效提高，以迅速发展蔬菜产业，旨在对于广大消费者对物质生活提出的需求，给予最大化的满足。

2.符合市场发展的要求，能提高农业产业的竞争力

随着迅猛发展的社会经济，人们对物质生活质量的要求也越来越高，同时也越来越关注养生类食品。蔬菜只有具备健康性和特色性的特征，才能与市场经济发展的需求相吻合，以此大幅提高农业产业的市场竞争力。所以，只有将有机蔬菜种植技术的应用力度加大，才能对更多绿色健康、有营养的蔬菜产品进行生产。

二、有机蔬菜种植技术内容

在生产有机蔬菜的过程中，为了保证整个过程的无污染性和绿色性，要求施加有机肥，不能对任何化学药品的物质和添加剂进行施用。首先，对蔬菜种子严格筛选。目前市面上有着繁多的蔬菜种子，而有机蔬菜种植技术在选择种子环节的要求非常高。必须要带有专门的认证标识，同时对非转基因的优质种子进行选用，从源头上对有机蔬菜的质量提供保障。其次，对于蔬菜生长环境严格管控。相比于传统的种植方式，有机蔬菜种植技术有着很大的差异。只有打造专门的环境，才能利于有机蔬菜的生长，同时对土壤、水分、温湿度等，提出标准也是非常高的。最后，要求种植人员的技术水平较高。在种植前需要开展相关技能培训，提升种植人员解决问题的能力。在有机蔬菜的种植过程中，种植人员所使用的相关技术，必须严格依据国家相关的规章制度，对有机蔬菜田间管理的规范性进一步强化。

三、有机蔬菜种植技术要点

1.选种

在选种环节，必须要与地域气候特征相结合，所选擇的蔬菜种子，一定是非转基因的，杜绝使用经过化学试剂处理过的种子。同时，所选择的种子，应具有较强的土地适应能力，抗病虫害能力强。在种植过程中，需要将农药喷洒剂量与频次尽可能减少，使蔬菜种植的无害化从根源上得以实现。

2.选址

所选择的地块，切记不能频喷洒农、过度开发。在选择种植区段前期，应检测区域中的土质，确定其内部是否有农药残留，并对残留农药的类型与含量进行确定。同时，还要严格考察机蔬菜种植区域周边地段，将周边河流水质作为检查的侧重点，查看是否被污染。最后，还要对蔬菜种植地域土壤情况和灌溉用水条件提供保障，使种植环境与有机蔬菜的生产标准相符。

3.灌溉管理

农业管理的重要组成部分，就是农田灌溉管理。通过合理的农田灌溉，能合理配置灌溉区水资源，在提升利用率的同时，还能更好的促进农业高产稳产目标的实现。在有机蔬菜的灌溉管理过程中，为了提升灌溉利用率，对作物用水的适量性和适时性提供保障，还需要对水源供应状况科学估测与分析，对水量科学调用与配置。通过灌溉试验改良灌水技术的有效实施，进行有计划性地组织田间灌水。同时，还要对水源进行节约。需要引起注意的是，为了促进有机蔬菜生长，在高温强日照季节，为防止骤然降低了土壤温度，不能直接灌溉地下抽出的水源。以免降低有机蔬菜根系代谢活动，造成植株出现萎蔫。

4.施肥管理

选择有机肥是有机蔬菜施肥的关键环节，这主要是源于有机肥是由人畜粪便、秸秆腐烂物等制成的，是一类非化学物质合成的肥料。在收获有机蔬菜之后，还可进行秸秆还田工作。秸秆还田主要是将蔬菜根系去除，继而在土中埋下残余部分，经长时间发酵后向肥料转化。同时，还要遵循科学施肥理念，以此对有机蔬菜的生长质量提供保障。在施肥过程中，应立足于蔬菜的生长发育需求，尽可能的使施用发酵肥。这样，既能对蔬菜对肥料养分的吸收效果提供保障，同时还能将生产成本有效降低。此外，科学的灌溉和施肥，与现代农业发展模式建设标准相符，能有效保护土壤。所以，应遵循蔬菜发展规律，对于粪尿干肥、生物肥料等合理运用。

5.病虫害防治

对有机蔬菜质量与产量产生影响的重要因素之一，就是病虫害，可以采用人工、生物、物理等方法来防治病虫害。人工方法是检查蔬菜的茎叶是否有完整的结构，将带有病害的叶子及时摘除。生物方法是指对于青蛙、瓢虫等病虫害天敌有效利用，以实现有效防治的目的，以此对种植户的经济收益提供保障。物理方法是与害虫的生活习性相结合，采用灯诱技术等诱导方式集中消灭病虫害。

四、结语

随着人们生活水平的不断提高，市场上也逐年增加了对有机蔬菜的需求量，并因此扩大了有机蔬菜的种植规模。同时，随着时代的发展，也不断完善了种植技术。在有机蔬菜种植技术的发展过程中，会不可避免的出现一些问题。需要深入研究有机蔬菜的种植技术要点，提高种植人员整体素养和技术水平，以生产出更多绿色、无公害的有机蔬菜。

参考文献：

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[2]有机蔬菜种植技术要点及发展对策[J]. 房翠华.  现代农村科技. 2017（06）.

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