畜牧业可持续发展探索

韩丽 何立文

摘要：近年来，甘肃省牧区经济水平和牧民生活质量得到快速发展，随之而来的是产品质量、特色和生态环境方面等的问题，这就要求我们对畜牧业的可持续发展道路做出进一步探索。文章主要探讨使畜牧业发展的现状，并针对主要问题提出可持续发展的优化建议。

关键词：畜牧业;可持续发展;质量;特色;生态

一、畜牧业可持续发展现状

改革开放以来，随着我国畜牧经济体制改革的不断深化以及畜牧业生产的高速增长，甘肃省畜牧业发展出现了蓬勃的态势。目前，甘肃省各类畜禽规模养殖户已超过45万户，近5年中增长了2.8倍;规模养殖场达到2560个，5年间翻了一番多。畜牧业已成为农民增收见效最快的支柱产业。畜牧业已日益成为畜牧经济中最具活力的因素，对畜牧业经济结构调整、增加农民收入和就业正发挥着与日俱增的作用。

但是牧区中大部分经济可持续性较弱，都存在农牧业劳动生产率偏低、牧业固定资产投资较少以及单位大型牲畜商品化率不高等问题，很多社会可持续性较弱的牧业区存在城乡收入差距较大、牧业科技人员不足等问题，生态可持续性较差，牧区几乎都存在牲畜较多而可利用草地面积较少的问题。而降水量少、总人口数少等问题短期内无法有效解决，文章接下来将针对性提出解决对策。

二、加大投入力度，提高生产效率

（一）增加机械设备投入

畜牧业劳动生产率高的国家和地区一般机械化水平都比較高，目前牧业发达的国家主要使用牧草收获机、畜禽饲喂饮水机和牲畜疾病防治机等。牧民使用的机械仍以拖拉机和打草机等简单机械为主，导致无论是饲养牲畜还是建设管理草地的效率都比较低。因此，牧区应加大牧业机械设备的投入力度，如经费有限那么前期可以先引进代替人工种草的种草机和帮助解决牧草地鼠害的药物播撒机等，以解决牧草短缺或质量低的问题，并且这类机械可以在一定范围内轮流使用，因此购进一部分就可以满足牧民需求同时也在一定程度上节约了费用。同时，也应增加用于饲料加工、疾病预防以及粪便处理等环节的机器设备，提高畜牧业生产效率和质量。

（二）加大教育投资力度

牧业劳动生产效率主要受机械设备使用情况和牧民自身的素质两方面的影响，目前能够真正对畜牧业实现可持续发展的实质和意义有较为深刻理解的牧民少之又少，因此，加强牧民自身观念，提高牧民自身素质十分必要。观念的深入必须以学习为前提，所以应组织牧民定期学习目前有关牧业的政策文件以及其他牧区或国家的先进经验，认识到自身不足和差距，请专业的技术人员或畜牧业专家定期对牧民进行科学养殖等方面的知识传授和技术指导。

三、调整生产结构，提高经济效益

（一）打造特色畜产品品牌

牧区的畜产品主要以肉类、奶制品和羊毛羊绒等为主，因此，牧区应依托现有的优势资源，吸引各类畜产品例如乳、肉、绒等加工企业在牧区建立生产基地，积极与大型企业加强合作，从养殖到产品做足文章，树立特色品牌。养殖要建立在当地的生态基础之上，草原生态环境较好、载畜能力强的草地可以选择建立大型轮放牧场，草原生态环境脆弱的牧区应以舍饲为主进行特色养殖。同时引进优质畜种，提高牲畜存活率、繁殖率和良种率，形成优质养殖特色，提高肉类产量和羊毛羊绒质量，利用全域旅游、特色小镇和互联网等扩大品牌影响力和知名度，提高综合效益，奠定品牌特色和基础。

（二）完善畜产品加工体系

牧区是畜产品的主要来源地，但是目前牧区畜产品的商品化率水平还有待提高，牧区与全国的大型畜产品加工企业的合作深度也有待加强。因此，牧区要在畜牧业以及畜产品等多个方面实现更高层次的质的飞跃，就要引进一些大型的加工企业，与龙头企业进行合作，给予其一定的政策倾斜以及财政资金和技术人员的支持。在合作上，可以采取渐进式合作，由最初提供畜产品原料为主逐渐深入，再到深度加工合作。牧民以及牧区的技术人员也要不断吸收龙头企业先进的技术和管理经验，提高自身的技术水平，能够使产品具有突出的优势与特质，并且能够使产品种类和加工类型实现多样化，发展精深加工，形成辐射带动作用，使得牧区在旅游、要素流通、基础设施建设以及整体效益等方面实现进一步的提升，增加牧民的收益，使其充分享受畜牧业红利，切实缩小农牧民与城镇居民之间收入水平的差异，提高社会整体的公平度。

四、强化科技兴牧，完善服务体系

（一）培养和引进科技人才

充分利用当地企业及合作组织等对畜牧业科技的推广和辐射作用，引进优秀的畜牧业技术人才，加强高校农牧业学科的建设和产学研的深度融合，加强农牧业学科领域优秀人才的引进和培养，切实有效解决牧业科技人员不足的问题。对畜牧业技术推广的服务机构和科研机构等进行建设和完善，并配备专业的技术推广人员，并在针对技术展开的一些环节中例如推广、完善和创新等给予其足够的资金的支持和政策的优惠力度。建立牲畜疾病防控中心，完善和提高对牲畜的服务体系和服务水平，在引进和培养高素质兽医等生物科技领域人才的同时完善牲畜疾病预防和治疗的硬件设施，多方位提高畜牧业水平，推广多种疫苗，加强对牲畜疾病的防疫，减少治疗成本以及疾病的传播，并针对常见的鼠害、虫害等问题改良灭害技术，加强对畜牧业的保障力度。

（二）完善畜牧业服务体系

目前，牧区的畜牧业服务体系亟待完善，资金、技术、服务以及设备等都比较落后，服务与现实存在脱节。因此，需围绕畜牧业产业化发展的现实需要，加快落实资金、技术等条件，加快科学技术转化为成果的过程，优化资源配置，整合利用现有的优势资源，初步建立完善现代牧业科技服务体系。充分利用互联网和大数据，完善牧区关于牲畜养殖、农场管理、畜产品加工、牲畜疾病防治、兽医站以及其他畜牧业科技等信息的分享交流平台，实现牧区之间的信息共享，建立真正适应畜牧业发展需要的系统平台，形成多样高效的畜牧业信息服务体系。同时，为了树立行业规范，维护畜产品市场秩序，优化市场各方服务，应在质量和流通过程等方面实行规范化监管和监测，既保证畜产品的品质又能够维护其品牌的良好形象。完善水、电、通信等基础设施以及仓储、冷鲜等设施，促进流通方式转变和流通效率提高，全面实现农超对接，鼓励直销、加盟等现代流通网络体系的建立，完善畜产品市场服务体系。