6天吃掉11.5吨土豆背后故事好暖

近日，位于四川成都的电子科技大学的食堂推出了高原生态“土豆宴”引发不少网友围观，食堂售卖窗口摆放的原味土豆、土豆泥、土豆条、干锅土豆等以土豆为原料的各色美味菜肴让人眼花缭乱。在6天时间里，学校师生吃掉了11.5吨土豆！为什么电子科技大学的食堂要摆起这一席“土豆宴”呢？

“这些土豆都是来自学校的定点帮扶贫困村——甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村。”电子科技大学后勤保障部工作人員游雪梅告诉记者，甲根坝乡亚弄村地处高原，海拔高、昼夜温差大，适合高原土豆的生长，每年土豆丰收，而村民却为土豆的销售发愁。在学校扶贫办牵头下，后勤保障部精心组织，前往实地考察，并多次与亚弄村相关工作人员座谈研究，达成了以高原特色农产品——土豆为主，以点带面，逐步覆盖当地其他农产品的引进思路，与亚弄村种植专业合作社签订了土豆采购协议。“今年该部预计采购该村50吨土豆，首批27吨已经陆续送到并端上了食堂的餐桌。”

“扶贫土豆窗口的菜肴很受同学们欢迎，经常排很长的队。土豆菜肴的价格从2元到6元不等，吃一顿大概10元就够了。”食堂阿姨鞠霞表示，从10月13日开始，电子科技大学所有校区的食堂都出现了“土豆宴”的专属窗口，窗口中售卖的食品全都加入了土豆作为食材，每天土豆都能卖完。

“我最喜欢土豆烧鸡！扶贫土豆比起外面的土豆更甜、更入味。”电子科技大学的学生魏文张说，自己非常支持学校这种以购代捐的扶贫模式，作为一个来自凉山彝族自治州的学生，他的家乡也有很多贫困的地区，曾经不少地方都遭受过因交通不便，水果蔬菜种出来但运不出去的困境。“我认为以购代捐是一种正能量的传播方式，能让我们了解更多关于扶贫的信息，贡献出自己的爱心。”

（据中新社微信公众号 10.20讯）