甜樱桃节本增效建园技术

袁荣强

摘要：随着经济的发展和人们生活水平的提高，甜樱桃果实供不应求，种植面积逐年扩大。但甜樱桃种植有其生态局限性，且建园成本较大。该文从科学选址、科学规划园区、科学栽植、果园自然生草等方面介绍了节本增效建园技术，以期为甜樱桃新建园投资者提供参考。

关键词：甜樱桃;节本增效;建园技术

引言

甜樱桃作为北方落叶果树中成熟最早的果树树种，素有“春果第一枝”之美誉。甜樱桃不仅成熟早，而且果实营养丰富，富含人体所需要的大量营养元素，尤其铁的含量是苹果的20倍、山楂的13倍、葡萄的7倍，常食对贫血患者有一定的补益。再则甜樱桃果实发育期很短，从开花到果实成熟仅需50～60d，期间很少打药或不打药，果实很少受农药污染，是真正的“绿色食品”。由于甜樱桃的适宜栽培区域有限，造成甜樱桃果实供不应求，售价居高不下，经济效益相当显著。正因为有上述诸多优点，甜樱桃的发展非常迅猛。

1大樱桃栽植的意义

大樱桃又称甜樱桃或西洋樱桃，在我国20多个省份广泛分布。其果实外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，其中含铁量较高，居于水果首位，营养价值很高。樱桃园管理比较简单，果实生长期短，病虫害较少，是当前果树中经济效益最高的果树之一，尤其对土地资源有限的山区更有极大的推广空间。

2苗木选择

砧木的选择。大青叶砧木，在烟台地区具有十分优良的表现性状，较适宜沿海海洋性气候、丘陵山地砂壤土，在西部一些地区表现不如沿海。考特为乔化砧木，从英国引进的砧木品种，亲本为欧洲甜樱桃×中国樱桃，主要表现树势强、丰产性强、生长整齐，较适宜砂壤土。近几年新培育的砧木品种有F8、F10和H10，F8又名“兰丁1号”，有很好的嫁接亲和性，综合抗性优良，在抗根瘤、褐斑病及耐盐碱性方面都有优良表现。F10又名“兰丁2号”，是甜樱桃和中国樱桃杂交育成，生长旺盛，根系深且发达，根蘖少，固地性好;较抗盐碱，抗褐斑病，耐根瘤，土壤适应性强;嫁接亲和力好，大小脚现象不明显;嫁接树枝条开张，幼树成花早，在抗重茬性方面表现突出。H10是新培育的矮化砧木，树势较弱，矮化效果明显。砧木选择时着重考虑园地土壤条件，包括土壤质地、土壤含水量、土壤pH值和当地病虫害情况等因素。品种的选择。首先做足市场调查，全面了解品种特性和市场前景，根据市场需求进行品种选择。目前，建议以美早为主，搭配红灯、先锋、萨米脱、布鲁克斯及红蜜等，按照隔行换品种的原则，合理配置，相互授粉，同时做到早、中、晚熟合理布局。

3园区规划

无论新建园区大小，均需科学合理规划设计。根据实际地形地貌进行栽植区、灌溉与排水系统、道路以及管理设施和场所的合理设计。园区规划本着“节本增效”原则，首先要求园区内的栽植区从新建开始到今后运营均利于机械化操作。随着劳动力成本逐年增长，果园管理的成本也逐年加大，为此需要设计合理的株行距利于机械化操作，以此来节约成本。新建甜樱桃园2～3年内基本没有收入，采取合理的间作、套种等不失为弥补开支的好方法，但不可避免间作物与甜樱桃幼树争肥争水，又增加管理成本，若间作物选择不当还会影响甜樱桃的正常生长。为此，可以抓住近年来甜樱桃发展稳步上升的机遇，新建园区除设置固定的作业道路、简单管理设施外，其余土地全部用来定植苗木。进行合理的永久株与临时株的配套设计，经过科学管理，2～3年期间临时株亦能进入挂果期，随后将其出售的增加收入;也可移植，拓展园区种植面积。这样既可充分利用土地，节约管理成本，又能增加经济效益，缩短回本周期。甜樱桃适植密度建议：乔化砧木的甜樱桃一般以4m×5m的株行距定植，配置上临时株的话就要以2m×2.5m的株行距来定植。矮化或半矮化砧木的株行距采用（1～3）m×（2～4）m，配置上临时株的话就要以1.5m×2m的株行距来定植。

4甜樱桃节本增效建园技术

4.1果园生草

果园生草能有效减少水土流失，保水保肥，提高土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，培肥地力;蓄水保墒，提高果园的抗旱能力;缩减地表温度变幅，调节稳定地温;促进果树根系的生长发育;重建果园生态平衡，增强天敌自然控制能力，减少病虫害发生;抑制杂草生长，降低果园管理成本，降低劳动强度。在草的生长期需施肥，每年1-2次，主要以氮肥为主，采用撒施或叶面喷施的方法，每年施氮肥10-20kg/667m2。为防止草与果树争夺养分和水分，草长至30～40cm时，应及时刈割，刈割后草的高10cm左右，全年刈割3次左右。

4.2水肥一体化

具有多方面的优势。首先，该技术可减少水分的下渗和蒸发，提高水分利用率。在露天条件下，滴灌施肥与大水漫灌相比，节水率达50%左右;其次，该技术实现了平衡施肥和集中施肥，减少了肥料挥发和流失，以及养分过剩造成的损失，具有施肥简便、供肥及时、作物易于吸收、提高肥料利用率等优点。在作物产量相近或相同的情况下，水肥一体化与传统技术施肥相比节省化肥40%-50%。再次，水肥一体化能够改善土壤微生态环境，增强微生物活性。滴灌施肥与常规畦灌施肥技术相比，地温可提高2.7℃，有利于增强土壤微生物活性，促进作物对养分的吸收;有利于改善土壤物理性质，滴灌施肥克服了因灌溉造成的土壤板结，土壤容重降低，孔隙度增加。

4.3栽植技术要点

俗话说，樱桃好吃树难栽，可见种植樱桃是有一定难度的。经过笔者几年的亲身实践，只要栽植时把握好以下几个技术要点，樱桃的成活率是很有保障的（易县塘湖镇樱桃种植成活率在95%以上）。樱桃最佳栽植时间是春季萌芽前或者是秋季落叶后两个季节。北方地区通常在秋季栽植，因为北方相对干旱，春季栽植水分不好控制，栽植時间早了，气温不稳，易受冻害，栽植晚了萌芽生长快而扎根慢，则影响成活。栽植樱桃苗多选用根系发达的壮苗，定值前需修剪根系，剪去机械损伤根和盘根，多保留须根，并用防根癌菌剂量（K84）三倍液蘸根;在北方地区尽可能挖稍大一点的种植穴，一般定植2年生樱桃小苗采用60cm×60cm×60cm规格挖穴;定植不能过深，通常深度以苗木原栽植深度持平即可，定植方法为“三埋两踩一提苗”;定植后浇透1次定根水，在条件许可的情况下根据土地墒情多浇水，这是提高成活率的关键措施。

4.4及时开张角度

樱桃生长过程中应及时拉枝开角，促进花芽形成，及早结果。拉枝开角的过程中，除了采用传统的地面定橛拉枝方式外，还可在当年新发嫩枝上采用牙签开角，对当年发枝采取开角器开角，对多年生枝可采用重力开角的方式。针对篱壁形和细长纺锤形配备支架的特点，也可以采用小夹子将枝条固定于支架钢线上达到整枝的目的。

结语

通过科学选址、园区规划、合理密植、品种搭配、果园自然生草等措施来降低生产成本，避免盲目跟风，将经营甜樱桃园的基础打好，才能实现甜樱桃生产的优质、丰产、高效和可持续发展。

参考文献：

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[3] 崔建潮，王文辉，贾晓辉，等.从国内外甜樱桃生产现状看国内甜甜樱桃产业存在的问题及发展对策[J].果树学报，2017，34（5）：620-631.

（作者单位：山东省泰安市肥城市新城街道办事处）