双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品，清代起源于順德，现遍布广东、澳门、香港等地。双皮奶以水牛奶做原料，上层奶皮甘香，下层奶皮嫩滑。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻，入口甜香。