清香核桃栽培技术

王道丽 崔广军

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。清香核桃属于早实核桃和晚实核桃中间的一个过渡类型，兼有早实核桃结果早、丰产性强和晚实核桃经济寿命长、品质好的双重优点，同时克服了早实核桃抗逆性差和晚实核桃结果晚、产量偏低的不足。

一、栽培技术

（一）立地条件选择

清香核桃适宜生长在土层深厚、较肥沃、通气良好、湿润的地方，在阳坡或半阴坡表现较好，酸性和碱性土壤均能正常生长，喜水但不宜长期浸泡，地下水位不宜过高。清香核桃具有一定的耐干旱、耐瘠薄能力，需要较长的无霜期（140～210 d）、夏季最适宜生长气温为23～30 ℃，昼夜温差较大的地区。但实际积温比冬季冷暖和生长期长短更为重要，北方的长日照和充足的光照条件可以补偿气温的不足。温县黄河滩区，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14～15 ℃，年积温4500 ℃以上，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，气候温和，土壤大部分为褐色土壤，无污染源，水资源丰富，非常适合清香核桃的生长，是温县清香核桃生产核心区。

（二）整地和造林密度

整地方式为穴状整地，整地规格为80 cm×80 cm×80 cm，造林密度为500～600株/hm2，即株行距为4 m×4 m或4 m×5 m。

（三）林地和抚育管理

因核桃园造林密度相对较小，造林前3年可进行间作，以耕代抚林地间作菊花、地黄、花生或牧草是一种较好的林地管理措施，既可防止杂草丛生，又可增加林地营养含量，提高土壤肥力。以后每年根据情况及时中耕除草，日常管理中及時剪除病虫害为害枝条和枯死枝条即可。

二、土肥水管理

土肥水管理，是果树生产中的基本内容和根本措施。核桃是一种较耐瘠薄树种，造林时适当施农家肥或复合肥作为底肥外，以后可根据生长情况确定施肥种类和施肥量。核桃还是一个耐早品种，除造林第1年及时浇水保证成活后，第2～3年，一般只浇发芽和越冬水。

（一）进行土壤改良

改良深翻改土和中耕松土，是核桃园改良土填的重要技术措施之一。深翻时，应尽量避免伤及1 cm以上的粗根。

（二）间作套种

核桃间作比其他果树容易管理，与粮食作物没有共同的病虫害，可以充分利用空间，提高幼龄核桃园的早期经济效益，减少除草工作量。一般套种小麦、豆类、花生、棉花、薯类和瓜菜等作物，也可以大间距套种玉米、高粱等作物，其目的主要是抑制草荒。

（三）注意科学施肥

栽培中应重视基肥，巧施追肥。目前，我国核桃树的施肥方法主要是土壤施肥，根外追肥很少。土填施肥的方式主要有环状施肥、穴状施肥、条状沟施肥、放射状施肥。由于核桃产区各地土壤类型繁杂，栽培品种不同，需肥特性也不大相同，各地肥水管理差异较大，因此，可根据具体条件，合理施肥。

三、整形修剪

（一）修剪时期

修剪时期以秋季落叶前最适宜，有利于伤口在当年内愈合。

（二）幼树整形

幼树整形主要是培养好树体骨架，打好基础，多生枝组，迅速扩大树冠，促使早结果，早期丰产。核桃的树形一般为主干疏层形和自然开心形。

四、核桃病虫害防治

（一）核光瘤蝦

该虫主要为害叶肉，只留叶脉，严重时叶子全部吃光。药剂防治用50%乐果乳剂2000倍液，青虫菌200倍液，50%杀蚁松乳剂100倍液喷雾防治。

（二）云斑天牛

该虫是为害树干的主要害虫，严重时使树干千疮百孔，是核桃树毁灭性的害虫。防治方法：一是捕捉成虫;二是杀卵;三是用敌敌畏药棉塞虫孔。

（三）核桃黑斑病

该病主要为害果、叶片、嫩梢及枝条和雄花。防治办法：发芽前喷3～5°Bé石硫合剂;发病前或发病初5—6月喷洒1200倍波尔多液，或50%甲基托布可湿性粉剂500～800倍液，每隔12～20 d喷施1次。

五、适时采收

核桃要充分成熟后才能采收。采收过早，种仁不饱满，产量、出仁率和商品价值降低。一般在8月下句至9月旬开始采收，多用竹竿顺枝打落，注意避免打断小枝和毁伤花芽。果收后用乙烯利催熟法脱青皮，即将青皮核桃300～500 mg/kg乙烯利溶液中浸30 s，捞出后堆放2～3 d，果皮可自行开裂。期间经常翻动散热，脱去青皮的核桃立即用流动的清水冲洗干净并晒干。