金针菇怎么种能高产

农村规模栽培金针菇前景十分可观，但高产量高质量的种植却寥寥无几。现将如何栽培高产高质金针菇的经验介绍给大家。

混合料制菌筒降成本

配方一：棉子壳25%，花生壳粉30%，玉米芯粉32%，麸皮10%，过磷酸钙1%，赤砂糖1%，石膏粉1%。

配方二：棉子壳25%，木屑25%，金针菇废料34%，麸皮10%，玉米芯粉3%，过磷酸钙1%，赤砂糖1%，石膏粉1%。

选择优良菌株可增产

白色类型：选用白金V18。该菌株子实体整齐纯白色，商品外观理想，耐高温能力及头潮菇产量不次于黄色品种。被称为白色之王。

中间类型（黄白类型）：例如玉金l号颜色介于黄色型与白色型之间，除柄基部淡黄色外，柄中上部及盖均为白黄色，出菇温度介于黄、白型之间，质量好，产量高，在温度10℃以下出菇。若加强管理，头潮产量可确保在100%以上，质量与白色型相媲美，很受市场欢迎。

把好菌种的制作关

选料：选用麦粒与黄豆大小的玉米芯混合料，制出的菌种耐高温，发菌快，接在培养基上四面开花，不易成团，菌丝吃料快。选用盐水瓶制种，瓶口小不易感染。

菌种制作：将玉米芯浸泡12 小时捞出控干，麦粒煮透内无白点外不开花捞出控干，然后两者体积比1：1混合，外加石膏粉1%装进瓶内，塞上棉塞，放进高压锅正常灭菌，冷却、接种。

菌种管理：接种后的菌种瓶如是自然发菌，先将菌种室打扫干净后杀菌。地面上撒一层生石灰，把菌种瓶放在撒上生石灰的地面上（因為制种正当高温季节，而地面温度比空间温度低2～3℃），瓶与瓶之间留出1～2cm的空隙防止烧菌，瓶上面盖上一层干净的报纸，每周向报纸上端雾喷杀虫杀菌剂。

墙式出菇管理

采用18cm×36cm的筒料制菌筒，料高18cm左右，两头扎口，两头接种。待菌丝吃料2～3cm后，检查无杂菌进行排筒，方法是墙式栽培，两行并排，一头出菇，也就是两行一起排列。行间距10cm以上，便散热，筒高3～5个，两行之间的筒口不要松绳，松掉两行外侧的筒口扎绳但不开口。待温度降至15℃以下时，菌筒菌丝之间吃料即将对头时进行开口出菇正常管理。出菇方式两行为1组，1组盖膜1条，组与组间距比正常两头出菇行与行的距离稍宽。这样菇的产量高、质量好，且可充分利用菇棚面积，减少菇膜覆盖用量，增加菇棚氧气浓度，降低死菇率。（据上海农业网）