香蕉优异种质红头粉在漳州地区适应性研究

李跃森 何炎森 鞠玉栋 吴水金

摘 要：为筛选出适宜漳州地区种植的香蕉品种，2017年引进香蕉品种红头粉进行试种。结果表明：红头粉香蕉品种具有生长迅速、果实饱满、可食率高、香甜可口、颜色美观、品质优良的特点，一般单株产量为32.3 kg，平均每667 m2产量3230 kg，略高于广粉1号，是粉杂1号2倍以上。香蕉优异种质红头粉和2个对照广粉1号、粉杂1号高抗香蕉黑星病、束顶病和花叶心腐病;红头粉枯萎病发病率为12.6%，高于粉杂1号（2.5%），低于广粉1号（48.9%），表现出较强的抗枯萎病能力。

关键词：香蕉;红头粉;引种;漳州地区

中图分类号：S668.1 文献标志码：A 文章编号：0253-2301（2019）09-013

Abstract： In order to select the suitable banana varieties to be planted in Zhangzhou Area， Hongtoufen， a variety of banana was introduced in 2017 for trial planting. The results showed that the variety had the characteristics of rapid growth， full fruit， high edible rate， sweet and delicious taste， beautiful color and good quality， and the yield per plant was 32.3 kg in general， with an average yield of 3 230 kg per 667 m2， slightly higher than that of Guangfen No.1 and over twice as much as that of Fenza No.1. The excellent germplasm Hongtoufenr and the two control groups of Guangfen No.1 and Fenza No.1 had high resistance to banana scab， bunchy top disease and cucumber mosaic virus. The blight incidence of Hongtoufen was 12.6%， which was higher than that of Fenza No.1 （2.5%） and lower than that of Guangfen No.1 （48.9%）， showing strong resistance to blight.

Key words： Banana; Hongtoufen; Introduction; Zhangzhou area

漳州市是福建省主要的香蕉產区，香蕉种植面积占全省86%，产量达90%以上[1-2]。漳州市地处热带亚热带过渡带，冬季寒潮一定程度限制香蕉生产，粉蕉较香牙蕉具有较强抗寒性[3-4]，种植效益佳，深受漳州蕉农的青睐。漳州粉蕉主栽品种为广粉1号和粉杂1号2个品种，广粉1号栽培历史悠久，易感香蕉枯萎病，漳州市部分香蕉园发病率可达80%以上[5-6]，目前只有少量零星种植。近些年从广东引进并大面积推广的粉杂1号表现出较强的抗枯萎病能力[7]，除重病区外均可栽培，发病率一般低于20%，但是由于产量较低，种植经济效益不显著。由于粉蕉难以通过传统杂交育种方式获得优良性状的新品种[8-9]，因此，异地引进新品种进行适应性试种，并在较短时间内进行示范推广，显得尤为重要。

香蕉品种红头粉属于广粉类型，是广粉1号突变产生的株系，假茎基部呈现红色因而有红头粉的称谓，目前广东、广西和云南的许多种植户都尝试了红头粉的种植。漳州市自2017年引进红头粉种植以来，种植面积逐年增加。现将有关红头粉在漳州地区适应性的情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试香蕉品种为红头粉，以广粉1号和粉杂1号为对照。3个香蕉品种均来源于福建省农业科学院亚热带农业研究所香蕉种质资源圃。

1.2 试验设计

3个香蕉品种的种植材料均采用7～8片叶的组培袋苗，分别于2017年4月种植于福建省南靖县靖城镇湖山村和2018年4月种植于福建省农业科学院亚热带农业研究所试验基地（漳州市龙文区），试验地前作均为香牙蕉。红头粉和广粉1号每667 m2定植100株，粉杂1号每667 m2定植110株，3个品种栽培管理均为当地常规管理。

1.3 调查项目与数据处理

观察记录植株和果实的农艺性状、生育期、产量和抗病性等。农艺性状和产量性状的描述记录参照《香蕉种质资源描述规范》[10]，所有数据取2年试验数据平均值。

2 结果与分析

2.1 香蕉优异种质红头粉在漳州地区的农艺性状表现

由表1可以看出，红头粉和广粉1号植株生长性状相似，与粉杂1号差异较大。红头粉在假茎高和假茎基围方面与广粉1号相当，高于粉杂1号，红头粉和广粉1号叶姿均显开张，粉杂1号则叶姿较紧凑。红头粉叶柄基部为淡紫红色，2个对照则为绿色，红头粉叶鞘蜡粉量也略多;红头粉和广粉1号的每梳果指数、单株产量均高于粉杂1号，红头粉平均每667 m2产量比广粉1号高12%以上，是粉杂1号的2倍，产量优势明显。红头粉、广粉1号、粉杂1号3个品种全生育期相当，分别为430、436、425 d。

2.2 香蕉优异种质红头粉在漳州地区的果实商品性及品质表现

由表2可以看出，红头粉的果指长、果指粗、单果重分别为21.3 cm、15.4 cm和168 g，优于广粉1号，但差别不大，与粉杂1号差别较明显。红头粉催熟后果皮美观，金黄色，果实易脱把，熟果果肉乳白色，浓甜，其果皮比广粉1号厚，低于粉杂1号，其可食率为76.2%，比广粉1号略低，高于粉杂1号。红头粉在常温下催熟，果实较易黄熟，表现出较短的货架期，这可能与该品种糖分含量较高有关，具体原因还有待进一步研究。

2.3 香蕉优异种质红头粉在漳州地区的抗病性分析

由表3可以看出，经2年调查发现红头粉与2个对照品种均具有较强抗黑星病、束顶病和花叶心腐病能力，而在抗枯萎病能力方面差异较大。红头粉枯萎病发病率为12.6%，高于粉杂1号（2.5%），低于广粉1号（48.9%），表现出较强的抗枯萎病能力。

3 小结与讨论

红头粉在漳州地区试种表现出产量高，品质好，风味优，抗黑星病、束顶病和花叶心腐病，2年田间试验表现出对香蕉枯萎病有较强的耐病性。红头粉平均单株产量32 kg以上，比广粉1号略高，每667 m2产量为粉杂1号2倍以上。初步试验表明红头粉在轻微发病蕉园种植枯萎病发病率较低，在重病区的抗病能力还需要进一步验证，因此建议在漳州无病区和轻微发病蕉园种植。

随着人们生活水平的不断提高，人们对健康饮食越来越重视，对高品质水果的需求也日益增多。因此，培育风味好、营养高的高端特色品种是园艺作物育种的必然趋势[11]。作为一种潜在的香蕉优质种质资源，后续还需进行红头粉在漳州地区的抗寒能力和抗风能力试验，同时还应着重进行营养品质、风味品质、贮藏品质等方面的研究，进一步发掘红头粉优良品质，进而为该品种在漳州地区大面积示范推广提供科学依据。

参考文献：

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（责任编辑：柯文辉）