课程改革背景下传统文化学习在幼儿园的组织与实施

王琦璐

大班上学期，在“我是中国娃”的主题下，我们进行了认识湖州本土文化的小分支活动，既贴近幼儿生活，又满足幼儿的需求及发展。近年来，传统文化不断流失，为了让幼儿对本土文化感兴趣，在课程改革背景下我们对课程中原有的活动进行了梳理，将传统文化活动和身边本土人、事、物等相结合，让幼儿能够更加关注本土文化。如何让幼儿在活动中主动探索，渐渐地喜欢上湖州，爱上湖州，对湖州本土文化越来越有兴趣呢？这是一项需要思考的内容，为此我们做了以下工作：

一、“品、寻、观”策略，感受家乡氛围

陈鹤琴曾说：“怎样的环境就得到怎样的刺激，得到怎样的印象。”在幼儿园环境创设中，鼓励幼儿收集湖笔、湖剧等各种具有本土特色的照片、实物，在收集、欣赏的过程中，引导幼儿感受湖州本土特有的传统文化。

湖州是一座具有两千多年历史的江南古城，素有“丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦”的美誉。湖州的美食更是有它独特的魅力，尤其是湖州三道茶，作为传统茶文化从唐代流传至今，孕育了美好的祝愿。一道甜茶是生活的甜蜜，一道咸茶是生活的滋味，一道清茶更是生活的闲适。它是一种别有风味的饮茶习俗，是一种古老而淳朴的迎宾待客礼数，更是一种源远流长的茶文化。湖州自古便是一片清雅悠然的土地，这里的风景更是闻名于世。这些美味的食物、有故事的名胜古迹以及秀美的山水，幼儿却正在逐渐地忘却，我们可带领着幼儿去了解、去欣赏，去感受作为一名湖州人的骄傲。

二、“链接”策略，熟悉家乡特色

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：要培养幼儿爱集体、爱家乡、爱祖国的意识。因此，在幼儿时期，我们要以幼儿发展为本，选择幼儿熟悉的，与幼儿生活有联系的湖州本土文化资源作为学习内容，融入到幼儿的课程中，让幼儿能从小接触家乡的文化，了解家乡地域文化特色，从而激发幼儿爱家乡的情感。

1.“鏈接”环境创设，了解家乡文化

环境是重要的教育资源，幼儿的发展离不开环境潜移默化的影响。在幼儿园课程中，班级环创作为一种“隐性课程”，对幼儿能力的发展有着不可替代的作用。

在创设环境时我和幼儿做了一个有心人，在班里创设出了古韵古风的古镇环境。这个想法源于一次假期我带幼儿出去玩，幼儿看到南浔古镇、飞英公园时，看在了眼里，记在了心里。回到幼儿园后，他们聚在一起讨论着建筑的特别之处，主动提出想把我们班里也布置成古韵古香的风格，这才有了我们的“吴兴茶馆”。

幼儿在这样的环境中生活学习，久而久之，慢慢地了解了湖州是一座有文化底蕴的江南水乡城市。另外，我们的主题墙也适时地推出一些关于湖州文化的版块，比如“品”小吃文化、“寻”名胜古迹、“观”湖州山水，让幼儿能进一步了解和熟悉湖州文化。

2.“链接”集体教学，体验家乡文化

在教学过程中，家乡文化的渗透也是不可缺少的。根据季节或节日，我们会把家乡的一些特色文化加入到课程中去。国庆节后，苗苗跟小朋友说：“我今天喝了一杯甜甜的锅巴茶，可好喝了。”旁边的幼儿听后问道：“锅巴茶长什么样呀？”几个幼儿围在一起叽叽喳喳地讨论起来。在幼儿兴趣最浓厚的时候，我安排了集体教学——湖州三道茶。在活动中，我先带幼儿认识了甜茶（风枵茶）、咸茶（熏豆茶）、清茶（绿茶）这三道茶，然后出示了这几道茶，让幼儿自己来辨认。幼儿兴趣非常浓厚，争先恐后地辨认起来，玩得不亦乐乎。

那三道茶是怎么制作的呢？以熏豆茶为例，我和幼儿一起查资料进行了解。秋天正是湖州的毛豆成熟的时候，为了不浪费吃不完的毛豆，湖州人会把毛豆进行剥、煮、淘等多种工序，继而放在火炉上面进行烘烤变成熏豆，再配合萝卜干、桂花茶、芝麻等食物制作成熏豆茶。紧接着，我们就开展了综合活动“我做熏豆茶”，从认识、了解到制作，幼儿对于家乡的三道茶有了更深刻的认识。随后，应幼儿的要求，我们开始了“我做茶艺师”的集体教学活动。首先，幼儿观看了茶艺师的表演视频，同时还邀请了小学的传统文化小组，让小学生进入幼儿的课堂，教我们如何泡茶，了解泡茶的正确步骤。其次，幼儿在观看后，开始学着自己动手泡茶，在泡茶的过程中，幼儿有模有样地泡着，认真又专注。幼儿泡茶的这一环节更是将活动推向了高潮。

在这一系列的集体教学活动中，幼儿不仅了解了湖州传统的茶文化，更是加深了对湖州本土文化的热爱。

3.“链接”自主游戏，探索家乡文化

鉴于幼儿对于食物有着由衷的热爱，于是我们把湖州本土的茶文化以及特色小吃文化融进了我们的特色区域中，创设了属于湖州特色的“吴兴茶馆”。

在开馆前期，幼儿自主确定了茶馆内的人员分工及人数——茶艺师、点心师、引导员、客人，定出每周五进行“吴兴茶馆”游戏。游戏前，幼儿需要确定本周的茶品种类及糕点的样式。游戏中，客人到来后需要自己去找茶艺师下单，茶艺师要能及时给客人泡上先甜后咸再淡的三道茶，如果客人愿意，也可以自主泡茶，感受其中的茶艺文化。如客人想体验做茶点，也可以在引导员的指导下亲手进行制作。每到周五，我们就可以看见幼儿好奇地进入“吴兴茶馆”，而后开心地离开“吴兴茶馆”。偶尔碰上客人不多时，门口的引导员还会说一口正宗的湖州话吸引顾客：“快来吴兴茶馆喝茶喽！今天的风枵茶特别甜、特别好喝。”茶馆里的幼儿也会用不是很流利的湖州话来进行交流。在这里，幼儿慢慢地了解了湖州的茶文化，加深了对家乡的热爱。

挖掘和利用湖州本土文化资源，不仅可以让幼儿深刻感受到湖州本土文化的魅力，而且能丰富活动区域，更能加强幼儿的探索及自主性。最重要的是，当幼儿园教育成为湖州本土文化传承的舞台，幼儿就可以在自由自主、轻松愉快的环境中受到传统文化的熏陶，从而实现自身全面、协调的发展。