TELAVIV Kristina Raderschad

张梦夏　唐能

包豪斯建筑群在特拉维夫到处可见，这些建筑遗产外观迥异而又严守风格规范，令人震撼。

 Sommer当代美术馆体现了折衷主义建筑风格，设在一栋联排别墅的一层，展厅拥有优异的照明条件。地址：13 Rothschild Boulevard Pitsou

包豪斯建筑群在特拉维夫到处可见，这些建筑遗产外观迥异而又严守风格规范，令人震撼。

PitsouKedem是以色列最著名的建筑师之一。目前正對Maze大街上的一座包豪斯风格建筑进行翻新和扩建，他的办公室也设在这栋大楼里。网址：www.pitsou.com

20世纪30年代大批犹太建筑师逃离纳粹德国来到特拉维夫，造就了这里全球规模最大的现代主义运动建筑群。这些建筑师并非全部毕业于德国德绍的包豪斯学院，但他们无疑都深受这一思潮的影响，四千余栋国际风格的楼房成为了包豪斯建筑设计的代表，由于其建筑外墙多为白色，故名为“白城”。

2003年，特拉维夫的白城被联合国教科文组织评为世界文化遗产'成为新兴城市建筑规划的杰出范本。一夜之间这里成为了全球游客的焦点，特拉维夫以无与伦比的魅力吸引着国内外游客和投资者，中心城区发生着日新月异的变化。海外买房者的注资使得历史建筑得以修缮和翻新，开发商和建筑师也因势利导，建造了不少“包豪斯风格”的新楼盘，抑或凭借政策许可，在翻修世界文化遗产建筑的过程中加盖几层楼。师从Barkow Leibinger和Jon Pawson的建筑师Pitsou Kedem于2001年在特拉维夫创立了自己的工作室，并在多个私人和公共开发商项目中贡献出了优异的当代风格建筑作品，由此名扬海外。

白城内改建、扩建的建筑不仅包括私人居所，还包括可供公众使用的空间，比如咖啡馆和餐厅等。明星大厨Yotam Ottolenghi和Eyal Shani带领以色列美食登上世界舞台。Eval Shani是以色列家喻户晓的顶级大厨，担任了6季以色列厨艺大师Master Chef的评委，他不仅在特拉维夫经营着7家座无虚席的热门餐厅，其餐饮版图还扩展到了巴黎、维也纳、墨尔本和纽约。位于Dafna大街的Malka餐厅是他在2018年春天开设的首家犹太餐厅，Lillenblum大街上的酒吧North Abraxas也非常值得一去。

特拉维夫将自身定义为中东地区的西方大都市，其艺术氛围十分活跃。高超的设计作品、丰富的文化生活、理想的就业机会使得特拉维夫一举成为中东地区第三大商业中心。作为世界上最大的伊斯兰收藏机构之一，特拉维夫艺术馆汇聚了上世纪70年代以来优秀的现当代艺术作品，呈现出极具前瞻性的风貌：Micha Gross博士与两位志趣相投的同事在2000年共同创立了特拉维夫包豪斯中心，为白城的翻修和保护做了大量工作;Comme Il Faut概念店独辟蹊径，主营书籍与家居饰品，并从世界各国采购艺术作品、时尚单品等。这一切都在宣告特拉维夫这座年轻的城市蓬勃的生机以及与生俱来的底蕴。

Malka餐厅位于一栋波浪形的建筑内，是顶级大厨Eyal Shani在2018年春天开设的首家犹太餐厅。地址：2 Dafna Street

 Taizu餐厅是位于Levinstein Tower的顶级餐厅，可以享受荣获大奖的明星菜品。餐厅内部装饰极具特色，由建筑师Pitsou Kedem设计完成。地址：23 Derekh Menakhem Begin Levinstein

 Taizu餐厅是位于Levinstein Tower的顶级餐厅，可以享受荣获大奖的明星菜品。餐厅内部装饰极具特色，由建筑师Pitsou Kedem设计完成。地址：23 Derekh Menakhem Begin Levinstein

TowerYa-Pan酒馆（图4）是仿照日本Izakaya餐厅而打造的休闲酒吧，也是小酌聚会的理想场所。除了经典的寿司，还提供多款亚洲风味的三明治。地址：26 Nahmani street

North Abraxas酒吧是大厨Eyal Shani开设的酒吧，除了新鲜的鱼类和烤肉，蔬菜也是这里的明星产品。地址：40 Lillenblum Street

想要充分领略白城的魅力，下榻一家令人满意的酒店不可或缺。位于市中心的Poli House紧邻繁忙的Carmel市场，顶层的泳池设计是整座建筑的点睛之笔。PoliHouse是Brown集团的产业之一，该集团在特拉维夫经营着多家精品酒店，最新出品的Dave Hotel紧邻一栋建于上世纪30年代的受保护历史建筑。酒店的每个房间都经过专门设计，有些房间还陈设了古董家具，显然更契合建筑的历史背景。2018年开业的Vera Hotel则反其道而行之，大胆选用年轻有为的以色列籍建筑师和设计师来改造一栋建于上世纪50年代的建筑，建成以后的Vera Hotel小巧精致，与毫无特色可言的批量产品形成鲜明对比。“我希望我们的酒店能够反映出特拉维夫现代生活的DNA。”Vera Hotel的经理Tamari表示。

在《圣经》记载的古老土地上，年轻的特拉维夫多了一份摩登与无拘无束，本土特色与国际风情交融合并，古今相映。这座永不停歇的城市正在飞速崛起，以其独特的姿态诉说着它的魅力与故事。

特拉维夫城景从上世纪60年代到2000年左右，出于经济原因，特拉维夫市中心几乎没有什么大的变化。而今特拉维夫中心城区日新月异，城中人口也越来越多，终于有资金来修缮历史建筑了。

为白城的翻修和保护做了大量工作。可以组织游览（配讲解）、展览和讲座，同时还经营着一家建筑书籍书店。地址：77 Dizengoff Street Alef Alef

是一家远离主要购物中心的独特时尚商店，在特拉维夫极为少见。然而，凭借高雅的装修品味、价格宜人的衣物，成为了当地的新地标。网址：www.alefalef.co.il Comme Il Faut

主营家居饰品和书籍，以及从世界各国采购的艺术品、时尚品、鞋履和包袋。近几年来，大批餐厅和商店在特拉维夫港口区开业，这家概念店可谓另辟蹊径。地址：26 Hangar Street

（图5）主营家居饰品和书籍，以及从世界各国采购的艺术品、时尚品、鞋履和包袋。近几年来，大批餐厅和商店在特拉维夫港口区开业，这家概念店可谓另辟蹊径。地址：26 Hangar Street

Aviva Zilberman是一位时尚设计师，其店铺装潢明亮而大气，在售商品包括设计师的经典设计作品、珠宝，以及全球精選的家居饰品，比如玻璃器、陶瓷器和文具。地址：23Melchett Street 包豪斯中心

The Vera Hotel是一家风格独特、水准上乘的精品酒店，只聘请本国设计师和工人完成内部装潢。每个细节都体现着当代特拉维夫的影子。地址：27 Lilinblum Street

Danny Tamari于1980年在特拉维夫出生，今年3月开始营业的The Vera Hotel是他的首家酒店。

The Dave Hotel是布朗集团名下酒店的最新成员。酒店位置就在海边，前身是一栋建于1930年的精品建筑，共包括35个独立房间，内部设计采用了多款精美的古董物件。地址：17 J.L.Gordon Street

The Jaffa Hotel是万豪精选在特拉维夫的全新高端酒店。英国籍建筑师兼设计师John Pawson负责主要的设计工作。酒店包括120个房间和32间公寓，入住宾客放眼望去，雅法老城尽在眼底。地址：2 Louis Pasteur Street

特拉维夫四千余栋国际风格的楼房深受包豪斯建筑风格的影响。2003年，特拉维夫的白城被联合国教科文组织评为世界文化遗产，成为新兴城市建筑规划的杰出范本。