家乡之味

姜潇

多少次的魂牵梦萦，是流转在心间那早已熟悉的味道。足下的土地，我依稀看到浸染汗水的脚印凝结的浓浓麦香，于是我爱上了崇尚大道至简的鲁菜，品味着辛勤的味道;我漫步在曲径悠长的孔府里，那里有千年不变的文化传承，一代又一代文化的味道;还有泰山封禅、海上仙山，无一不是齐鲁大地历久弥新的历史的味道。还有，还有那奔流不息的黄河，这条哺育了华夏文明的母亲河，滋养了每一位齐鲁大地的优秀儿女。

说起鲁菜，颇有些得道高人的味道。两千多年来，浸润着儒家学派“食不厌精，脍不厌细”的精神追求，终成“八大菜系”之一的鲁菜蕴藏着浓浓的朴素和厚重，使得它“大道至简”于简单中透出醇美，一道煎饼卷大葱，最为简单，最为朴实，可它的味道，着实是一种奢华之感。海与陆的搭配，历史迁徙与融合的鲅鱼水饺，蕴含人文价值的胶东馍馍……古老的齐鲁大地，给予人们太多的馈赠，她给了我们这片热土，也给了我们热土上的文化，人们常说思乡即是思食，家乡的味道总会带给人们最香醇的回味和最美妙的记忆。儒家文化与饮食文化很好的承接起来。当你的脚步流连在齐鲁大地上，仿佛走在了千年历史的路上，那些浸透着历史的美食，无一不向世人宣告着我们的存在与厚重。

炎黄之始，起于中原大地，那时开始，古老伟大的华夏文明就与这片大地产生了千丝万缕的联系。孔孟从这里出发，开始自己传承思想的伟大工程。广收门徒，因材施教，启发诱导，他们所传承的，就是他们一生总结的政治理想和伟大抱负。儒学之思根植入中华的血脉与筋骨，思想者永恒的灵魂在天地间生长;始皇帝归并六国，一统中原，而伫立在齐鲁大地上的东岳泰山便成为神圣的封禅之地，每当悠悠钟鸣之音从玉皇顶传出，便预示皇权的交叠和时代的变迁;海风吹拂，白雾笼罩，海上仙山崂山上大道之音绵延传承，松翠碧波，景泉奇石，将山之名远播。古老深髓的文化渊源让这片大地尽受文化之滋养，氤氲在这片土地上空的表传承千年的文化之味。

黄河生于高原之山，自天上而来，奔腾于山地之间，她是中华民族的母亲，也是中华民族的血脉，她从不会困于若难而无法挣脱，她抗争，她激荡，唯有到了这里，她收束了自己的脉络，缓和的流入海洋，在河口，终于放下了它所肩负的泥沙，沉积出广阔的三角洲湿地，孕育了大量的生灵，然后安心的注入大海。辽阔的大海是梦想的寄托，每次站在海边眺望，都会满怀向往，黄海、渤海的水，承载的是中国北方的经济腾飞之梦，他们辽阔，能囊括万物，海之滨，尽是沙滩美景，阳光海岸，海之上，尽是碧浪荡漾，航船经贸。古老与现代之音在这里重叠，既有苍桑又有先进。水之灵与山之名在这片土地上，这是山水托起的灵秀的生息之味。

新时代到来，齐鲁大地与时代同步、与祖国同行，一个“容”字，是当前山东鲜明的气质。首届国际生态美食节，山水相依与现代文明在这里形成了一幅饱蘸绿色发展的美丽画卷，内容丰富和特色鲜明的美食让你流连忘返;国际孔子文化节，他的儒家思想像行走大地的陽光一样灿然于天地间，百代流芳;“人类与海洋”共生息为主题的国际海洋节，让你再次感悟海洋文化的精髓：海纳百川，有容乃大……神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。美食之味、文化之味、生息之味，衍为一股涌动于神州大地的齐鲁之味。

回眸远眺，我仿佛看见我们站在时代前端的齐鲁人，历经千年却依然朝气蓬勃，积极向上。我们在历史的怀抱中，不断积淀;又在文化的包裹里，徐徐前行。一路上，我们必然品着家乡之味，绽放属于我们的馥郁芬芳。