左权县核桃存在的问题和对策

摘要：左权县核桃栽植历史源远流长，是山西省核桃重点生产基地之一，被称为“中国核桃之乡”之一。 “左权绵核桃”在2008年被定为国家地理标志性保护品种。到2016年终核桃种植面积为2.33万hm2。在该县核桃产业发展过程中，制约左权县核桃产业发展中存在的问题，一直得不到有效解决。本研究通过对左权县当前生产现状进行分析，对问题进行讨论，得出针对当前突出问题对策和方案。

关键词：左权县;核桃;现状;问题;对策

中图分类号：S664

文献标识码：A

左权县位置在山西省晋中东南部，太行山山脊中段，地理位置36°45'-37°17'N、113°06'-113°48'E，属温带大陆季风气候。常年日照2570h，年均温7.4摄氏度，昼夜温差15-21℃[1].无霜期是150d，年降雨量为540mm左右。境内东南位置低、西北位置高，群山群立，溝壑纵横，复杂的地理环境，形成特殊的立体小气候，形成了独特的核桃栽培环境，是山西省核桃生产的重点基地之一。至2019年，左权县核桃总栽培面积已发展为2.47万hm2，年总产量要约1.7万t，年总产值突破2亿元，果农核桃单项人均年收入达到2000元[2]。据我们调查了解，该县核桃粗放管理、放任生长、病虫害严重发生的低效林面积就达1.13万hm2，占全县核桃面积的50%左右。

1存在的问题

1.1病虫害发生严重

近年来，随着核桃种植面积的不断扩大，左权核桃生产仍延续传统粗放管理的栽培模式，病虫害防治水平跟不上，核桃产业发展的弊病日益突出，影响核桃产量和品质的重要因素，直接影响核桃产业的健康发展和农民的经济效益。经过对左权县核桃病虫害的类型、发生面积、危害现状等基本情况的调查，并对发现主要病虫害的统计和研究，发现左权县核桃病虫害种类繁多，主要病虫害有核桃病、核桃腐烂病、桑白蚧、炭疽病、草履蚧、云斑天牛、烂根、黄叶病等，尤其是核桃腐烂病、核桃褐斑病、桑白阶的危害正在逐年加重，是影响核桃树生长发育的主要病虫害，成为困扰左权核桃产业健康发展的主要绊脚石。

1.2核桃栽培环境差，水肥综合管理水平落后

左权县的土壤是褐土土质，土壤母质为麻岩的风化物，较差的土壤结构、较薄的土壤表层，较轻的土壤质地，较低的土壤养分含量[3]，左权县的核桃园大部分建在土壤环境条件较差的丘陵地区。土壤的肥力本来差，再加上基肥施入不足，水利设备缺乏。大部分核桃园处于长期放任生长状态，不能实现科学统一的管理。基本没有核桃品牌化战略的发展理念，不重视树种对栽培环境的要求，不科学的栽植，专业技术管理人员匮乏，病虫害严重发生，品质无法得到保证，更谈不上商品价值。

1.3科学管理队伍相对缺乏，科学管理技术的普及广度不够

目前左权县的县、乡、村三级的科技服务网络虽然已经形成，但组织机构还有待完善，不能够发挥应有的作用。技术推广滞后，致使许多新技术、新方法、新经验，不能快速转化成生产力。技术服务面不宽，没有成套的科学管理模式，在树体防护、整形修剪、病虫害防治等方面存在技术落差[4]。技术人员相对短缺，大多数果农基本不懂技术、不会管理。相当多的栽培技术不能及时传递给果农，传递速度慢，且存在保守性。要实现核桃产业化、良种化，就必须加大科学技术研究和推广力度，迫切需要高素质劳动者，加强人才队伍建设，提高人才专业技能。

1.4核桃产品加工滞后，产业各项环节衔接不紧密

核桃生产要想在商品市场产业化，核桃生产必须具备专业化的生产、一体化的经营、社会化的服务[5]。从而使核桃相关的多项产品，形成产供销、服务网络为一体的专业化体系;只有使多个环节的专业化与产业化密切结合，从原料、初级产品和中间产品到深加工产品，才能形成一整条完善的产业链条，才能从根本上解决核桃产品经济价值低下的问题。左权县果农小农意识强，大多都在追逐市场边角小利。提前采收，果实不饱满，彼此之间相互竞价，致使生产、加工、储存、销售等，各个环节各自为营。

左权县的核桃销售仍然是以个体灵活出售为主，农产品、工厂、市场不成完整体系。核桃流通市场还处于无序、放任、紊乱阶段[6]。由于贮运条件差，果实质量一直以来难以存放，损失高达15%左右，据相关部门统计，左权县当前核桃贮藏数量占总产量的21%左右，深加工量仅占总产量的4.0%左右;在生产的环节上，主要因为核桃品种繁多、后期深加工技术跟不上，企业设备简陋、规模小、加工深度不够，没有足够的资金和技术设备作保障，使品种的附加值降低或几乎没有，农民收入减少，市场前景不景气，最后使投入和产出不成比例，形成恶性循环。

2对策

2.1新建核桃园与固有核桃园改造齐足并驱

左权县是核桃产业大县，不仅要重视新建核桃园，而且不能减弱对固有核桃园的技术改造。对该县固有核桃园进行彻底调查，实施相应的对策，逐步对低产、低效、劣质的树种和老核桃园进行改造。新建核桃园要根据当地立地条件、土壤墒情，同时要考虑新栽品种的适应性、早实性、丰产性，做到“适地适树，一村一品”。调动群众的积极性，发挥政府引导作用，加大政策投入力度，实现核桃种植面积与种植质量同步提高，不要过于强调种植面积而忽视质量问题。使核桃产业从数量型到质量型转变。要向面积要产量，缩小种植面积与产出比例，由低产出到高产出、低效益到高效益转型升级。

2.2加强人才队伍建设，普及核桃专业技术

深入调查左权县核桃病虫害的类型、发生面积、危害现状等基础状况，通过对发现主要病虫害的统计和研究，为左权县核桃病虫害管理提供准确、可靠的数据，总结出针对左权县病虫害防治的有效办法和措施。

建立健全核桃技术人才制度，把左权县特有的病虫害防治的特有的病虫害防治方法和措施推行和扩散开来;结合全省新型职业农民培训制度，抓住国家新型职业农民培训计划的机会，在我县核桃主产区举办核桃综合管理知识培训班，核桃生产技术交流大会，不断进行各种理论和实践培训，把核桃技术培训深入到田间地头，多层次、多形式的技术培训，把核桃使用的生产技术转化成生产力;让果农基本可以识别病虫害种类、知道农药种类、了解科学用药的理论、学会农药合理配比的技术、掌握科学施药的方法等基本的病虫害防治的相关知识;对果农进行手把手，帮扶式交流，使果农一看就懂，一学就会，一会就用，极大重视果园病虫害防治工作，保证树体健壮生长，提高树体抗病虫害的能力。培养数批左权县有本地特色的带不走的核桃综合管理的专业技术队伍。

2.3实施核桃产业科技创新战略

通过省、市、县各类项目扶持和政策引导，创建核桃产业技术推广团队，就当前核桃产业中的最急迫、最紧急的问题，提出改革措施和方案。着手品种改良、整形修剪、防晚霜等技术难题，做好基础性研究与应用研究相结合，补齐短板，突出技术性改造。创新核桃加工技术，针对当前核桃市场卖难的问题，主要是品种加工水平低，深加工力度不够，缺乏企业和资金支持，重点研究一些核桃加工食品及核桃副产品，提高核桃的附加值，推动核桃产业的快速稳健发展。

2.4提高核桃组织化程度，开拓核桃市场

在摸索中建立并逐步完善有效的核桃园流转程序，突破核桃产业发展中土地问题的瓶颈。激励核桃深加工企业继续扩大生产规模，创建自己的生产加工基地，形成核桃产业化的链条，提高核桃产品的附加值，促进核桃加工企业向精细化方向发展。确保龙头企业的发展，鼓励龙头企业大力开发核桃产品、加大存贮力度、销售模式创新，打造左权县核桃品牌。强化市场信息服务建设，形成龙头企业覆盖、批发市场经营、中介回收、乡村信息畅通的网络模式，为核桃市场提供及时、高效的信息服务平台。

参考文献：

[1]郗荣庭，张毅萍.中国核桃[M].北京：中国林业出版社，1992.

[2]俞言琳.新疆林果业发展势头强劲[J].中国林业产业，2006（2）：36-37.

[3]张小健.林业有害生物普查探讨[J].现代农业科技，2015（8）：185-186.

[4]何方.我国经济林产业化建设的思考[J].林业经济，2001（8）：18-20.

[5]秦延辉.黄龙县核桃产业化发展问题研究[D].西北农林科技大学，2008.

[6]赵玉山.左权县绵核桃标准化种植致富万家[J].中国果业信息，2011（5）：38-39.

作者简介：田志刚（1977-），男，园艺专业，讲师，研究方向：果树。