绿色食品蔬菜种植与管理技术要点分析

摘要：近几年，我国社会经济发展突飞猛进，民众物质生活水平实现了质的提升，民众愈加注重食品的质量与安全，对绿色食品蔬菜种植与管理提出了新的要求。新形势下，绿色食品蔬菜种植行业迎来了新的发展机遇，得到了较大的发展，在一定程度上促进了民众生活水平的进一步提升。但是值得注意的是，绿色食品蔬菜种植与管理技术并不能满足现阶段工作的需求，对工作造成了一定的负面影响，如何提高绿色食品蔬菜种植与管理技术水平成为现阶段工作人员面临的一大难题。本文从绿色食品蔬菜种植与管理技术要点两个方面出发，进行了较为全面细致的阐述，以期能够为有关人员开展工作提供些许参考。

关键词：绿色食品蔬菜;种植技术;管理技术

中图分类号：S63

文献标识码：A

引言

现阶段，民众在物质生活得到了满足的同时愈加注重生活质量的提升，极大地促进了绿色食品蔬菜种植行业的发展。青海省积极转变自身思想观念，紧跟时代发展脚步，加大了绿色食品蔬菜種植行业的扶持力度，为绿色食品蔬菜的发展提供了可靠的保障。青海省政府制定了一系列政策来推动绿色食品蔬菜的发展，并取得了较好的效果，当地产出的乐都长辣椒及蒜苗等在市场中具有较强的竞争力，在一定程度上促进了当地经济的发展，具有一定的现实意义。寿乐镇蔬菜生产区开展农用化肥农药减量增效行动试点，进行商品有机肥替代化肥及病虫害绿色防控试点面积533.33hm2，其中：设施蔬菜106.67hm2.露地蔬菜426.67hm2。通过项目实施，使过量施用化肥、农药现象基本得到遏制，传统施肥方式得到改变，化肥农药使用量较上年明显减少。

1绿色食品蔬菜种植技术要点

绿色食品蔬菜是指在种植与管理过程中受到严格的规范，对外界因素进行严格管理，依据相关标准使用肥料及农药，对病虫害进行科学防治的安全蔬菜[1]。和普通蔬菜相比，绿色食品蔬菜较为安全可靠，重金属含量较低，不会存在严重的农药残留，不会对民众的健康造成影响，能够在一定程度上促进民众生活水平的提升。

1.1土壤的选择

绿色食品蔬菜对土壤的要求较高，其产量和质量会受到土壤的影响。因此，应高度重视土壤的选择，开展工作时应注重对土壤的选择，确保绿色食品蔬菜种植地点和民众生活区和工业区的距离较远，确保绿色食品蔬菜在种植过程中不会受到外界因素的影响。种植绿色食品蔬菜前应对土壤进行科学的分析，对土壤中的元素进行研究，确保土壤中的养分能够满足绿色食品蔬菜的生长需求，确保绿色食品蔬菜的正常生长。而且对土壤成分的研究能够帮助工作人员发现土壤中的有害物质，避免有害物质对绿色食品蔬菜的影响，确保绿色食品蔬菜的质量。除此之外，应确保绿色食品蔬菜区域和普通蔬菜种植区域保持一定的距离，最大限度地避免普通蔬菜对绿色食品蔬菜的影响[2]。

1.2种子的处理

绿色食品蔬菜种植过程中，种子的选择和处理也是十分关键的，对绿色食品蔬菜的产量和质量有着极大的影响，有关人员应给予足够的重视。开展工作时应注重选择高品质的蔬菜种子，确保蔬菜种子本身具有较强的抵抗力，进而降低后续种植过程中对农药的依赖，避免蔬菜中农药的大量残留，减少农药残留对食用人员健康的影响。在种植前，应对种子进行适当的处理，确保处理方法的合理性和科学性，进而提高种植的抵抗力，减少病虫害的出现。工作人员应注重育苗工作的开展，选择合理的育苗场地，并加强对病虫害的防治，进而降低病虫害对育苗工作的影响。除此之外，在种植前应对土壤进行彻底地杀毒处理，确保土壤符合种子的生长需求，进而保障种子的正常生长[3]。

1.3肥料的使用

绿色食品蔬菜对养分的需求量较大.仅仅依靠土壤中的养分并不能满足绿色食品蔬菜的生长需求，绿色食品蔬菜的质量得不到必要的保障。因此，应注重对肥料的使用，为绿色食品蔬菜提供必要的养分，确保绿色食品蔬菜的正常生长，提高绿色食品蔬菜的质量。使用肥料前应对绿色食品蔬菜的生长情况进行充分的研究，选择适当的肥料，确保肥料选择的合理性和科学性。并且应注重肥料的搭配，将有机肥和无机肥进行合理的结合，促进绿色食品蔬菜的生长。相比单一肥料，复合肥的效果更加显著。因此，工作人员在实际工作中应加大对复合肥的使用。青海地区土壤普遍缺失氮元素和磷元素，钾元素含量相对较多，使用肥料时应注重对氮肥和磷肥的使用，来弥补土壤中养分含量的不足。另外，使用肥料的过程中应对绿色食品蔬菜的生长情况及土壤养分含量进行定期的分析，根据实际情况及时调整肥料的使用，确保肥料使用的合理性。应对肥料使用量进行严格的控制，在确保绿色食品蔬菜正常生长的前提下减少肥料的使用，避免资金的不必要浪费[4]。

1.4农药的使用

农药在绿色食品蔬菜的生长过程中发挥着不容忽视的作用，合理使用农药能够提高绿色食品蔬菜的产量，实现经济利益的最大化。但是值得注意的是，农药的过度使用会造成绿色食品蔬菜上农药的大量残留，进而威胁食用人员的健康安全，进而导致民众对绿色食品蔬菜产生怀疑，不利于绿色食品蔬菜的发展。因此，应注重对农药使用量的控制，确保农药使用量的合理性。除此之外，应注重对农药种类的选择，尽可能使用低残留的农药，在确保病虫害防治效果的前提下减少农药的残留，进而确保绿色食品蔬菜的安全。应注重农药使用时间的选择，掌握病虫害的发生规律，及早进行病虫害的药物防治，进而减少药物的使用[5]。以乐都区为例，2019年该区以“农药减量、绿色防控”为目标，以“养分替代、肥效提升”为抓手，大力发展绿色农业，有序推进农业由稳产导向转向提质导向，在寿乐、高庙、洪水等13个乡镇开展化肥农药减量化直至零使用行动试点，积极推广“精、调、转、替”化肥减量增效技术和“控、替、精、统”农药减量增效技术，重点对马铃薯和设施蔬菜、露地蔬菜等实施有机肥全替代化肥试点，提高绿色防控普及率，有效降低了化学防治次数和化学农药用量，化肥农药双减增效效果显著。

2绿色食品蔬菜管理技术要点

2.1灌溉管理

灌溉管理是绿色食品蔬菜管理工作的关键，对绿色食品蔬菜的产量有着较大的影响。在开展灌溉管理工作时应根据实际情况制定科学合理的灌溉计划，为绿色食品蔬菜的生长提供稳定可靠的水资源，应注重对水质的管理，确保水的清洁，避免污水对绿色食品蔬菜的影响。应定期对水资源进行检测，确保水资源符合国家相关标准，进而确保绿色食品蔬菜的安全性和质量，为民众提供优质可靠的蔬菜，促进民众生活质量的提升。根据蔬菜的特性开展灌溉工作，并根据土壤、气候等外在因素对灌溉工作进行适当的调整，确保灌溉工作科学性和合理性。值得注意的是，同一蔬菜在不同生长阶段对水资源的需求量也可能存在较大的差异，工作人员应给予足够的关注[6]。

2.2病虫害防治管理

病虫害对绿色食品蔬菜的影响较大，应积极采取措施进行防治，尽可能降低病虫害对绿色食品蔬菜的影响。对病虫害发生的规律进行研究，及早采取措施加强绿色食品蔬菜的抵抗力，将病虫害损失程度降到最低，可以采用物理、生物手段对虫害进行防治，在确保绿色食品蔬菜安全和质量的前提下采用化学手段对虫害进行处理，進而确保绿色食品蔬菜产量，实现经济利益的最大化。

2.3杂草管理

杂草会对绿色食品蔬菜的生长造成了一定的影响，进而导致绿色食品蔬菜产量大幅降低，不利于绿色食品蔬菜的发展。在绿色食品蔬菜管理中应注重对杂草的管理，避免杂草抢夺绿色食品蔬菜的养分，确保绿色食品蔬菜的正常生长。可以采用人工除草、黑色地膜覆盖等方式对杂草进行处理，避免杂草的大面积生长。在杂草的管理过程中，应尽可能不使用药物手段，以减少药物对绿色食品蔬菜的影响，确保绿色食品蔬菜的质量和安全[7]。

3结论

综上所述，绿色食品蔬菜种植与管理技术仍旧存在一些不足，并不能满足现阶段社会发展的需求，工作还需进一步改进。可以说，对绿色食品蔬菜种植与管理技术要点的研究是时代发展的趋势，也是绿色食品蔬菜种植行业寻求自身发展的内在需求。青海地区应发挥出白身的优势，明确时代发展的趋势，不断对工作进行改进，来推动经济的发展。本文从土壤的选择、种植的处理、肥料及农药的使用几个方面对绿色食品蔬菜种植要点进行了细致的梳理，全面分析了绿色食品蔬菜管理技术要点，进而实现绿色食品蔬菜质量的大幅提升，满足现阶段社会发展的需求，促进社会经济的进一步发展。

参考文献：

[1]赵有生.蔬菜工厂化育苗的智能管理与综合评价研究[D].长春：吉林大学，2011.

[2]李荣，马建明，马振华.基于绿色蔬菜的农业设施标准化管理策略[J].中国果菜，2017，37（11）：80-81，84.

[3]于海洋.无公害绿色蔬菜种植技术要点及推广策略研究[J].山西农经，2018（9）：79.

[4]晏江.面向商品化生产的设施蔬菜专家系统的设计与实现[D].武汉：华中农业大学，2013.

[5]于洋.济宁南阳湖农场有机蔬菜发展的环境及对策研究[D].泰安：山东农业大学，2014.

[6]冯恩东.南京农产品质量安全管理信息系统的研制与应用研究[D].南京：南京农业大学，2005.

[7]张保岩.基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统设计与实现[D].天津：天津大学，2012.

作者简介：成明家（1981-），男，青海省乐都区，本科，初级，研究方向：农业。