水消耗足迹:食品工业占全球淡水用量七成
人类饮食会对环境产生重大影响,我们对温室气体排放、碳足迹进行了充分研究,但大家是否考虑过生产食品消耗了多少水资源?常见食品的水消耗足迹是多少?
据澳洲科技新闻网报道,最近发表在《营养学》上的一篇论文,研究人员分析了9341名澳大利亚成年人饮食中的水资源耗费足迹,涉及5000多种食物。科学家计算了用于生产食物的水量,又评估了食物产地水资源的充分和匮乏程度。指出食品工业差不多占去了全球淡水使用量的70%。
水消耗足迹最高的食物依次为杏仁(3448升/千克)、杏干(3363升/千克)和膨化大米制成的谷类早餐(1464升/千克)。相比之下,水消耗足迹最低的食物包括全麦面包(11.3升/千克)、燕麦(23.4升/千克)和泡鹰嘴豆(5.9升/千克)。
食物中水消耗足迹的25%来自于常见食品和饮料,例如蛋糕、饼干、加糖饮料和酒精。其中一杯葡萄酒(41升),一份薯片(23升)和一小块牛奶巧克力(21升)。第二高的是水果,占19%。包括全部水果和新鲜(不加糖)果汁。
乳制品和替代品(包括由大豆、大米和坚果制成的非乳饮料)排在第三。面包和谷类食品排在第四位。红肉(牛肉和羊肉)消费仅占饮食中水消耗足迹总量的3.7%。与大多数食品相比,新鲜肉类对水资源匮乏要承担的责任较轻。
如果想降低自己在饮食中的水消耗和碳排放足迹,第一要务是尽量不吃零食。
维密起用普通人体型大码模特
近日,美国内衣品牌“维多利亚的秘密”的一则广告引起关注,因为这次维密广告片使用的是一个14码身材的英国模特艾莉·泰特·卡特勒。与以往为迎合男性审美或一味求瘦的模特起用风格大为迥异。
据网易、凤凰网报道,这是维密多年来第一次破格起用了大码模特,而且还是欧美尺码14码的模特,相当于中国尺码的L码。这位英国模特表示自己从来没有想过可以跟超模们一起拍摄广告,同时她也认为维密这样做是非常正确的,因为14码是美国女性的平均尺码。
今年7月份,外媒曾报道2019年停办维密秀,原因是维密秀的收视率一年不如一年,未来或寻求新形式。随着女性意识的觉醒,越来越喜欢舒适内衣,其他内衣品牌也开始突围,在广告中使用日常女性。
中国火电污染物排放量大幅下降
据《中国环境报》报道,中英学者10月7日在英国《自然·能源》杂志上发表报告说,中国针对燃煤火電机组采取的超低排放改造措施已取得显著成效。截至2017年底,所有类型火电机组产生的二氧化硫等污染物排放量大幅下降。
来自英国伦敦大学学院、剑桥大学以及中国生态环境部环境工程评估中心、北京化工大学、中国科学院数学与系统科学研究院等机构的学者,联合测算了中国燃煤火电机组超低排放改造的实施情况与减排效果。
结果显示,尽管中国发电量持续增长,但2017年所有类型火电机组的二氧化硫、氮氧化物和烟尘排放量较2014年均大幅下降,降幅分别为65%、60%和72%。这主要受益于执行严格的排放监控体系和有效的经济激励机制、实施核心超低排放技术的推广与升级。
团队认为,中国西部地区的火电机组仍有巨大减排潜能。F56E7267-F624-4B24-82E8-59AF75F3EE63