高职院校实训室功能初探

高职院校专业众多，几乎都离不开实训，可以说实训是高职教育重要的组成部分，而实训室就是师生实操的阵地，也可以说实训室实操教学是高职教学的重要基础。于是高职院校不惜重金，不惜人力、物力打造各自专业的实训室。实训室仅仅是用来教学吗？以我多年的实训室工作经历，带你初探高职院校实训室约功能，让你明白什么是高職实训。

一、高职实训室，实训教学的主阵地。高职教学仅仅理论教学，纸上谈兵是不行的。理论必须结合实际，实操必不可少。例烹饪，不实操，只学理论，请问，刀功怎么练，颠锅怎么练，各种中餐菜品，西餐制作，中西面点制作怎么让学生学会？中西餐摆台，餐巾花折放，调酒操作，怎么才能学会？所以实训是重中之重，是学生学习技能的主要途径，是高职学生就业的保障。

二、高职实训室，是生产性实训的重要场所，是教学延伸的主阵地。高职院校大都兴起了生产性实训，让学生从实训课学到的知识向服务，向价值转化。例如，学生经营校园餐厅，熟悉经营流程，也在实践中锻炼了自己，提高了自已的技能，实现了实践教学的延伸。再如旅院的一校糖有限公司，整合烹饪、酒管的学生资源，进行外卖配送;做酒吧实体，酒吧不仅开在校内，还向校外延伸，在校外开办酒吧;承接校内校外广告业务，做大做强;成为乐队，接受演出业务。这就是实训室生产性实训带来的硕果，让学生开拓了视野，锻炼了自已，适应了社会。

三，高职院校实训室发展了学生，也成就了教师。高职院校实训室不仅让学生学到了知识，掌握了技能，同时也成就了教师。很多教师在课上课下扎根实训室，钻研教材，优化教法，勤于动手，也提高了自已的动手能力，提高了自己的实操水平，为进一步搞好教学打下了基础。与此同时有不少专业教师利用实训室的场所，自有的设备进行创新科研，超越自我，进军科技，硕果累累。把自已的研究所得写成论文发表在核心期刊，申请了专利，成就了自己，也填补了科研空白，也提高了学院的声望。

四、高职院校实训室成了学院联系社会各界的桥头堡。高职院校利用实训室场所，利用实训资源接待对口企业参观访问，旅游院团交流合作，校内客人接待。既锻炼了师生的实操水平，也提高了学院声誉，为毕业学生实习、就业提供了渠道。高职院校实训室，活脱脱地扮演了实训工厂这角色，成为学校联系社会的名副其实的桥头堡。

作者简介：

李举宪（1970年4月），男，苗族，重庆黔江，本科，职称：助理实验师，研究方向或从事工作：实训管理。