无公害茶叶高效种植与管理技术的思考

陈忠林

摘   要：随着人们生活质量的提升，茶叶作为我国饮食文化的重要部分，越发被人们所追求。茶叶因种植方式不同，品質相差较大，价值高低不等，销售市场也相应不同。作为茶叶种植基地，为实现更高收益并形成品牌效应，种植无公害茶叶具有重要意义。对此，简单探析了无公害茶叶的高效种植与管理技术，以期进一步提高我国茶叶品质，为我国茶文化的推广奠定坚实的基础。

关键词：无公害茶叶;高效种植;管理技术

众所周知，茶叶品质不仅关系着饮茶人的口感，还关系着人们的身体健康。近年来，随着饮食安全事故的相继发生，社会对饮食安全越发重视，对无公害食物的需求不断增大。在此背景下，为保障所种植的茶叶在市场上脱颖而出，应依照广大消费者的需求，积极开展无公害茶叶的种植，保障茶叶质量，以此扩大茶叶市场，提高茶叶种植效益，带动茶叶种植户的经济发展。

1   无公害茶叶的简单概述

无公害茶叶主要是指在符合我国规定的无公害种植条件下，茶农依照特定生产规范展开种植与生产，保障最终产品中的重金属含量、农药残留、有害微生物等符合国家标准，对人体无危害。并且，在无公害茶叶种植中，若茶叶内销则需要符合我国规定标准;若茶叶外销，则需要符合进口国家的相应标准。在无公害茶叶生产中，应科学种植、合理用药、农业与生物防治[1]。

2   无公害茶叶的高效种植技术

2.1   科学选择茶树品种

在无公害茶叶种植中，品种的选择尤其重要，应遵循以下几点：其一，茶农应因地制宜，选择与当地环境更为契合的茶树品种开展种植工作，保障当地气温、氧气含量、降水量等满足生长需求，保障茶树健康生长，提高茶树免疫力。其二，在茶树品种挑选中，为规避化学药物等的大量使用，应选择抗病性强的茶树种类，规避病虫害影响，保障茶叶质量与产量。其三，在品种挑选中，应开展试种工作，观察茶树苗质量，挑选生长状态最佳、茶叶品质最佳的种类[2]。

2.2   茶树种植

茶园种植使用双行条栽或者是单行条栽为最佳，单行设定在150 cm×33 cm，定植3株，每667 m2种植约4 000株;双行条栽为150 cm×30 cm×30 cm，定植3株左右，每667 m2种植5 000株。在进行种植之前需要先进行开沟，并施足量的底肥，沟深控制30 cm，使用一定量的矿物源肥料或者有机肥200 kg/667 m2。为改良土壤环境，可进行深耕、锄草，覆盖秸秆及草料等，或者直接深翻入土改善土壤理化特性，增加土壤有机质和活性。对于茶园种植1～3年生幼龄茶，茶园行间栽种绿肥[3]。

2.3   无公害施肥技术

基肥主要施用机肥，施用前进行无害化处理，其微生物肥料也应该达到NT/T227标准，砷、汞、666等污染物应该符合相关规定。施肥方法：秋季开沟深施，深度25 cm左右，一般施用饼肥（含生物菌）200～400 kg/667 m2，在结合土壤条件合理施钾肥和磷肥。

2.4   修剪管理

为提高茶叶产量与品质，在茶树生长阶段，应做好修剪管理。常见的茶树修剪方式包括定型管理、轻度修剪、重度修剪等。其中定型能够使树冠基础得以确定;轻修剪能够将茶树树冠调整至最佳状态，保障茶叶生命力持久;重修剪能够依照实际需求对茶树树冠再造。茶树修剪的科学管理，有利于提高茶叶品质，为茶树生产的持久性奠定基础。修剪时要求做到以下几点：①各枝条平衡发展，避免高低参差;②各枝条应粗壮短实;③留下枝条位点好，避免形成树冠时空缺;④对于顶端优势强、分枝稀疏的品种要压低主枝，扶正侧枝。

3   无公害茶叶的管理技术

3.1   茶园管理

在茶园日常管理工作中，应做好以下两方面工作：其一，积极检查茶园地区环境。通过定期或不定期检查，记录并分析环境对茶园的危害，并及时解决，保障茶树的健康生长。其二，重视排水渠管理与护林带管理。若遭遇强降雨，应重视排水渠的检查，避免排水渠堵塞，导致大量水土流失，茶园山坡塌方，为茶农带来严重损失。护林带主要是为了防风、防沙尘，避免茶园遭遇强风、沙尘侵害，为害虫天敌制造栖息场所。对此，若区域环境沙尘大、多风，应做好护林带管理工作，保障茶叶质量。

3.2   无公害茶叶的病虫害防治

在茶树种植中，病虫害防治有助于提高茶树产量与质量。若采用药物防治，极易导致药物残留问题，无公害茶树受到影响。对此，在化学防治病虫害时，应选择毒性较低、残留较低的药物，或用生物农药采用喷雾方式针对性喷洒，以此达到防治病虫害的效果。同时，加强农业防治，选择适合的茶树品种，由根本上减少病虫害的发生。结合实况，选择抗病性强的品种种植，积极对茶树进行修剪，保障茶树不高于80 cm，并及时剪除病虫叶，保障茶树健康生长。秋冬季节做好土壤施肥与翻耕工作，修剪土壤表层茶树叶，保障茶树更好吸收营养，抑制病虫害滋生。做好生物防治，在茶树种植中引进常见病虫的天敌，如瓢虫、寄生蜂等，降低病虫害大规模产生的同时，避免对茶树的负面影响。

总而言之，茶文化作为我国传统文化的重要构成，茶文化的推广直接影响着当地经济与文化的发展。对此，政府部门应加大力度扶持茶叶产业，积极推行无公害茶叶种植，发展无公害种植技术与管理技术，满足市场对无公害茶叶的需求，满足绿色生产的要求，更好地推广我国茶文化，将我国茶文化输出国外，提高我国文化的影响力。

参考文献：

[ 1 ] 杨向伟.生态茶园管理的关键技术[J].农民致富之友，2014（24）：120，141.

[ 2 ] 吕军.贵州山区茶业种植的有效管理[J].农业经济，2016 （3）：28.

[ 3 ] 龙万伸.浦北县茶叶种植现状与栽培管理技术措施[J].种植技术，2017（2）：26-30.

（收稿日期：2019-10-14）