基于岗位群的药学专业群《生物化学》实验重构

刘倩 杨平 沈剑 申海进*

摘  要：《生物化学》实验对学生未来的就业与升学影响深远。文章依据专业群对应的典型岗位群对职业能力的需要，结合我校实验实训条件，调整优化了药学专业群《生物化学》实验项目;并分专业、分层次确定了差异化的实验方案。实验课程体系的重构有效适应了岗位对人才的需求，满足了学生个性化学习和发展的需要。

关键词：岗位群;药学专业群;生物化学实验;重构

中图分类号：G712         文献标志码：A         文章编号：2096-000X（2019）24-0178-03

Abstract： The experiment of biochemistry has a far-reaching impact on students' working and further education. In this paper， according to the needs of job groups， combined with the experimental conditions of our college， the projects of biochemical experiments were adjusted and optimized， and differentiated experimental scheme was determined by major and hierarchy. The reconstruction of biochemical experiments effectively adapts to the jobs and meets the needs of individualized learning and development.

Keywords： job groups; group of pharmaceutical major; biochemical experiments; reconstruction

生物化學是运用化学的原理和语言在分子水平上解释生命现象的一门学科，是药学生非常重要的一门专业基础课程[1]。它以其鲜明的基础性、先进性、实践性等特征对学生知识结构的构建、能力素质的培养具有直接地、长远地影响[2]。为了能让药学生在有限的资源和时间内更好地掌握实验技能，生物化学实验教学课程体系需要不断优化和完善[3]。

一、存在的问题

我校药学专业群为省现代化专业群，开设有药学、中药学、药品经营与管理三个五年制高职专业。目前专业群开设的《生物化学》实验已不能满足学生未来工作岗位和学业发展的需要，具体表现为：第一实验项目多年未更新，不能跟上行业产业发展的需要;第二专业群内三个专业的实验项目完全一样，同一实验项目的实验方案也一样，未能体现专业间的差异，未能实现专业人才培养目标的需要;第三针对不同水平学生的实验要求完全一致，未能分层培养以满足个性化发展的需要。

二、典型岗位群分析

常州拥有药品生产企业数百家，按门类分有化学制药、生物制药、中药制药等三种企业[4]。化学制药以常州制药厂有限公司、常州四药制药有限公司、常州方圆制药有限公司等为龙头，在可预见的未来，化学制药还将继续保持主导地位。除原有的常州千红生化制药股份有限公司、常茂生物化学工程股份有限公司等生物制药企业外，随着扬子江药业集团、北大未名生物工程集团有限公司等知名企业加入常州生物制药行列，常州生物制药产业这几年有了长足的发展。另外以亚邦投资控股集团有限公司为代表的企业涉足中药领域，促成了常州中药制药产业的跨越式发展。以上药品生产企业大多已与我校建立了校企合作关系，调查显示与《生物化学》实验直接相关的岗位为生物制药企业的一线操作工或检验工。

常州市场监督管理局公开信息显示，目前常州有药品经营门店2517家。其中以常州恒泰医药连锁有限公司、上药集团常州药业股份有限公司、常州中诚医药连锁有限公司、中国海王星辰连锁药店有限公司等开设的门店最多。以上几家大型药品经营企业也是我校的校企合作单位，调查显示我校学生如果选择这些药品经营企业就业，主要从事药品经营、用药指导与药品储运等工作，相关工作与《生物化学》实验的直接关联性不大。

常州各级各类医疗卫生单位数量众多，从常州卫生健康委员会的公开信息可知，仅医保定点医疗机构就有三百余家。稍具规模的医疗卫生机构都是我校的校院合作单位，这些医疗卫生机构为我校药学专业群学生提供的主要岗位是药品调剂、药学服务等，相关工作虽与《生物化学》实验没有直接关系，但如能看懂病患的检验报告，并熟悉检验的流程，对提高服务水平和服务质量有巨大的推动作用。

从以上药品单位的招聘条件，以及我校历届毕业生就业数据统计可知，药品生产企业和医疗卫生单位主要招收的是我校药学和中药学专业的学生，药品经营企业则三个专业的学生均可。分析三个专业面向的典型工作岗位可知，药学和中药学专业的学生对《生物化学》实验的要求基本相同，药品经营与管理专业的学生则要求稍低。

三、实验实训条件改进

实验室原有的仪器设备相对落后且数量有限、新购的设备使用效率偏低、实验教学辅助设施欠缺等原因，均严重制约了实验教学的实施和实验效果的提升。针对实验实训条件的问题，我们做了几点改进，第一，加大了投入，替换了一批比较陈旧的实验设施。比如：将用来保温的机械旋钮式六孔水浴锅替换成电子控制式的两孔水浴锅，并且增加了水浴锅数量，由全班共用一台变成每个小组一台，这样的配置改变使得学生在实验过程中使用起来带来了明显的方便;将用于烧沸水的传统的明火电炉替换成了现代家庭常用的电磁炉。电磁炉在实验室的使用，既增加了安全系数，又能较好的控制温度，在方便实验操作的同时更能确保实验结果的准确性;将以前量取液体体积使用的吸量管替换成生物化学实验室中常用的移液枪，既增加实验的准确性，又使学生认识了新的量取液体体积的器材，为以后生物化学实验研究打下基础。第二，近几年学校创建药学专业现代化实验示范基地时新购了蛋白测定仪、蛋白质电泳仪、酶标仪、超高灵敏度化学发光成像系统、荧光定量PCR仪、梯度PCR仪、凝胶电泳系统、生物安全柜、超低温冰箱、二氧化碳培养箱、冷冻离心机、恒温摇床、漩涡混合器、洁净工作台、高压灭菌锅、荧光显微镜、倒置显微镜等仪器，结合学生就业与升学的需要，开设新实验项目。第三，充分利用学校网络学习平台（泛雅）辅教辅学，同时借助学校智慧校园建设，重新改造了《生物化学》实验室，配置了实验室预约系统、高清医学示教系统和智能黑板。

四、实验课程体系重构

按照将来工作要什么，家长学生期望什么，现在就教什么、练什么的指导思想，针对当前《生物化学》实验中存在的问题，基于典型岗位群分析，结合实验实训条件，对《生物化学》实验课程体系进行了调整和优化：

（一）实验项目调整

第一，考虑到药学专业群新的人才培养方案对《生物化学》课程实验课时与理论课时比例要求的提高，适当增加了一些新的实验项目。经课题组成员多次讨论及专业群《生物化学》任课教师反复论证，总实验项目数从原先的9个，增加到了13个，分别为实验1生物化学实验的基本知识与基础操作、实验2血清葡萄糖含量测定、实验3肝中酮体的生成、实验4血清总胆固醇测定、实验5蛋白质含量测定、实验6酪蛋白的制备、实验7蛋白质的两性电离和等电点测定、实验8血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳、实验9血清尿素氮的测定、实验10温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响、实验11血清谷丙转氨酶的测定、实验12血清谷草转氨酶的测定、实验13血浆高密度脂蛋白胆固醇含量的测定。这13个实验项目都是基础性、验证性的实验，主要是依据专业群学生毕业后主要工作岗位的职业能力需要，同时结合了我校的实验实训条件。

第二，考虑到专业群不同专业之间的差异，除实验1到实验13由三个专业共同开设外，还针对药学专业和中药学专业增加了实验14氨基酸的纸层析、实验15肝糖原的提取与鉴定、实验16血液非蛋白氮的测定，这3个实验属于拓展性实验。

第三，鉴于《生物化学》课程的总课时有限，有部分实验是学生需要掌握的，但放在专业群后续课程中更合理。为避免重复，确定这部分实验不再放在《生物化学》课程实验中开设。譬如维生素C的含量测定、青霉素类抗生素残留的测定等，被安排在药学专业和药品经营与管理专业的《药物检验技术》课程中开出，在中药学专业的《中药制剂分析技术》中开出;胡萝卜素的柱层析分离实验安排在药学专业的《天然药物化学》，中药学专业的《中药化学》课程中开设，药品经营与管理专业不集中开设。

第四，我校药学专业群学生既有专转本、又有专接本和专升本等多条途径继续深造。专转本方面，药品经营与管理专业的专转本主要有食品藥品监督管理类、市场营销类、工商管理类等本科专业，除食品药品监督管理类中的食品质量与安全专业外，其它本科专业对《生物化学》实验要求不高，实验项目调整时没有特别安排新项目;药学和中药学专业的专转本有药学类、中药学类、食品药品监督管理类、制药类等本科专业，这些专业对《生物化学》实验的要求相对较高，为此有针对的开设了实验17 SDS-PAGE电泳法测定蛋白质的相对分子量、实验18外周血白细胞DNA提取、实验19聚合酶链式反应（PCR）等3个实验项目。专接本方面，除专业群个别同学自行报考的专业外，其余大多数学生主要就读的是南京医科大学的药学专业，因专接本入学时对《生物化学》实验没有特别的要求，同时就读期间，有自考办为《生物化学》实验制定的统一标准，所以本次实验项目调整未曾就此做特殊安排。但因为南京医科大学规定药品经营与管理专业的学生亦可和药学专业及中药学专业的学生一样，可就读该校药学自考本科，所以实验17、18、19等三个实验项目对药品经营与管理专业想就读专接本药学的同学与药学、中药学专业同学一样开放。这3个实验均为探究性实验，有专门的教师志愿者到场指导，但不占用课程学时，不计入考核成绩，安排在实验室的实验空档期进行。因专升本方面的所有专业对《生物化学》实验的要求都要较专转本和专接本低，所以实验项目没有特别针对性的调整。

（二）实验方案变动

第一，因药学专业和中药学专业隶属于高职高专药学类，而药品经营与管理专业隶属于食品药品监督管理类，为突出专业群三个专业分属两个不同专业门类的特点，尤其是三个专业的主要就业岗位对职业能力需要的不同，实验方案的设计体现了专业间的差异。譬如同样是蛋白质定量测定实验项目：因药学专业主要就业单位为药品生产企业，同时也有部分去医疗卫生机构就业，据此确定的药学专业的蛋白质定量测定实验项目采用凯氏定氮法、双缩脲法、酚试剂法和紫外分光光度法等四种方法，以双缩脲法为主要求掌握，其余为演示实验;中药学专业的学生主要就业岗位是基层医疗卫生机构，同时也有少量去往药品生产企业，据此确定中药学专业的蛋白质定量测定实验项目也采用凯氏定氮法、双缩脲法、酚试剂法和紫外分光光度法等四种方法，但以紫外分光光度法为主要求掌握，其余为演示实验;药品经营与管理专业的同学主要就业去向是药品经营企业，据此确定该专业的蛋白质定量测定实验项目采用凯氏定氮法、考马斯亮蓝G250染色法和紫外分光光度法等三种方法，三种方法均只要熟悉即可。

第二，因学生对自己的职业生涯规划不同，特别是学习能力差异，在本次实验方案设计的时候也有所体现。譬如实验7蛋白质的两性电离和等电点测定实验项目中的蛋白质等电点测定，在所有学生集中学习的时候采用了在酪蛋白醋酸钠溶液中滴加醋酸溶液，通过调节溶液的氢离子浓度，观察沉淀的方法进行;针对学习能力较强的学生，在蛋白质等电点测定实验开展时结合了实验17，综合采用了蛋白质双向电泳法，即通过等电聚焦电泳测定蛋白质等电点，通过SDS-PAGE电泳测定蛋白质的相对分子量。

五、结束语

重构后的实验课程体系适应了专业群对应岗位群对职业能力的需要，满足了学生未来工作岗位和学业发展的需要。新设的实验项目既有专业必修项目，也有选修和拓展项目，多层次的实验项目紧跟了生物制药技术及医学检验技术快速发展的脚步。差异化的实验方案兼顾了专业的不同和学生学习能力的不同，适应了不同专业人才培养目标的差别要求，在保证全部学生能达到各自所在专业的基本教学目标的同时，让学有余力的优秀学生能够发挥所长，有所成就。新实验项目的引入，还大大提高了新购仪器设备的使用效率。

参考文献：

[1]黄志纾，欧田苗，等.生物化学“教学三个三”理念的形成与实践[J].药学教育，2018，34（01）：27-30.

[2]杨智英.高职高专药学专业生物化学课程体系建立及教学方法改革的探究[J].企业导报，2015（23）：110-111.

[3]卞筱泓，曹荣月，等.生物化学实验教学模式的优化[J].药学教育，2018，34（06）：73-76.

[4]滕一万，蔡振一，郭伟，等.常州十三五制药产业发展路线及对策[J].中国医药工业杂志，2016，47（8）：1108-1111.

[5]黄晓辉，应少明，等.高校基础化学实验考核方法的改革与探究[J].广东化工，2018，45（17）：235.