挪威红牛与荷斯坦奶牛杂交犊牛生长发育情况分析

马明新 付云宝 冯建丽 欧四海 何开兵 吴海山 李国庆 曾伟斌 孙国君

摘要：使用挪威红牛与荷斯坦奶牛杂交提高后代群体的综合效益，跟踪监测犊牛初生及各月龄的体重、体尺情况，用于了解杂交犊牛的生长发育情况，比较分析杂交犊牛与荷斯坦犊牛的优势及优势程度，对于本地区奶牛发展提供科学支撑。

关键词：杂交;生长发育;差异

中图分类号：S823.

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.005

0引言

石河子地区奶牛发展至今出现新困难、新问题，表现为部分牛场的持续高投人、高产出却达不到高效的预期经济效益效果，表现为奶牛特别是高产奶牛适应性愈加脆弱。石河子地处天山北麓，冬季寒冷，夏季炎热，对养殖荷斯坦品种牛产生较大应激，特别是高产奶牛影响其生产潜力正常发挥。同时，荷斯坦品种奶牛在本地区，逐渐出现繁殖问题愈加严重、肢蹄病增加、淘汰率增加、使用年限缩短等情况。

实践证明奶牛品种之间的杂交方式是一种高效的生产方式，并成为奶牛发展趋势。欧洲多数养殖场也以杂交牛比例占多。面对诸多技术瓶颈困扰，借鉴国内外奶牛杂交.历史经验，从品种改良方面，初步尝试使用挪威红牛冻精与荷斯坦奶牛杂交，以提高奶牛的综合效益[1]。因此，石河子地区联合科研院所成立专项科研项目，以期通过实践应用和监测测量工作，验证挪威红牛与荷斯坦奶牛在本地区的杂交优势及表现程度，为进一步奶牛科学创新发展提供事实依据。通过各方努力得到初步信息数据资料，着重对挪威红牛与荷斯坦奶牛杂交犊牛的生长发育方面情况进行分析，进行行业交流。

1基本情况

（1）使用挪威红牛冻精配种、产犊情况。通过在2个规模牛场针对挪威红牛冻精专项使用，目前使用挪威红牛冻精配种、受孕、产犊情况正常。项目截止2019年9月20日使用挪威冻精进行荷斯坦牛杂交，累计受孕2309头，完成受孕2000头的项目目标任务。已产杂交犊牛901头，其中公犊476头，母犊425头。

（2）杂交犊牛体重、体尺（包括体高、体斜长、胸围、管围）测量工作。截止2019年10月对使用挪威冻精进行荷斯坦牛杂交犊牛共测1977头次（122团东润牛场测量8次1331头次;142团双鹤牛场测量8次645头次;141团一牛场测量1次64头次），近万个数据。

1.2技术方面

按计划對技术指标进行实际记录、监测、比较，对阶段性部分数据进行生物学统计分析，得出初步结论。

1.2.1挪威红牛毛色遗传

从121团东润牛场3月5日数据初步统计分析，产犊92头，其中有红色表现型23头占比25%;师市引进的2头挪威红牛公牛，1头为全身棕红色，1头为红白相间，说明挪威红牛的红毛是非显性基因。

1.2.2杂交犊牛初生情况监测

项目单位121团东润牛场截止6月底所有称重情况测量908头次统计，根据有效数据初步分析荷斯坦17头，平均初生重34.29kg;最小20kg，最大50kg;挪威红牛82头，平均初生重35.25kg;最小22kg，最大47kg，经过分析初生重没有差异。说明挪威红牛与荷斯坦杂交所产犊牛初生重和荷斯坦品种所产犊牛没有差别。

分析挪威红牛与荷斯坦杂交犊牛169头，其中挪威红牛公牛平均初生重38.76kg，挪威红牛母平均初生重35.30kg，经过生物统计分析，二者初生重之间差异极显著。说明挪威红牛与荷斯坦杂交后所产犊牛的公牛母牛是有显著差别的，公牛犊比母牛犊体重明显

1.2.3杂交犊牛3月龄增重情况

根据121团东润牛场最近测量211头分析，45头荷斯坦牛平均日龄97d，平均日增重0.613kg;挪威红牛160头，平均日龄89d，平均日增重0.617kg。经过分析两者没有差异。说明3月龄以内挪威红牛与荷斯坦杂交犊牛和荷斯坦牛犊牛在生长发育方面基本一致[2]。

1.2.4杂交犊牛4月龄增重情况

根据121团东润牛场最近测量情况统计，所监测荷斯坦犊牛29头，平均日龄106.75d，平均日增重0.834kg;挪威红牛51头，平均日龄125.37d，平均日增重0.938kg。说明两者在4月龄以内的增重基本没有太大差异。

1.2.5犊牛发病率

据了解挪威红牛与纯种荷斯坦品种牛相比，适应性较强，较容易管理，耐受热应激和冷应激。在健康、繁殖寿命方面有明显优势（多1个胎次）。为了验证挪威红牛与荷斯坦杂交后犊牛的适应性方面杂交优势表现，进行犊牛发病率方面的监测。

据121团东润牛场统计2019年1-4月阶段发病率（不含外调），荷斯坦产犊64头，有44头发病，阶段发病率为68.7%，挪威红牛产犊191头，有87头发病，阶段发病率为45.5%。挪威红牛发病率低于荷斯坦牛，说明杂交一代有较好适应性。

1.2.6挪威红牛优势明显

根据2019年6月26日测定141团6月龄左右育肥公牛64头情况，挪威红牛平均日龄181.32d，平均重166.55kg;荷斯坦平均日龄193.88d，平均重163.88kg。说明4月龄后两者逐渐出现差异，挪威红牛品种公牛表现增重优势。进一步验证了挪威红牛耐粗饲、消化吸收率高的特点，具有相对优势[3]。

通过对杂交犊牛和荷斯坦犊牛在初生重及各月龄生长发育情况初步分析总结，两者的初生重没有差异，4月龄前体型、体尺方面与荷斯坦十分接近，但4月龄后杂交犊牛逐渐表现增重优势，预测后代产奶量、健康等方面达到杂交效果。目前对挪威红牛和荷斯坦杂交一代的情况继续进行数据收集整理，初步对部分数据进行生物学统计分析，完整结论还有待增加样本数量进一步确定。

2存在的问题

（1）实践中有些技术内容的关键数据，由于牛场技术人员更换，或数据不完整，有待进一步收集完善，筛选客观有效数据。

（2）随着牛只体重体型逐渐增大，给测量体尺和称重工作造成困难，影响数据不准确。

（3）加强项目的对外技术交流，确定科学长期发展方向。

3结束语

通过挪威红牛在石河子地区杂交改良应用情况，验证了部分预测，为本地区是否开展及如何开展逐渐提供部分实践经验和理论、技术支撑。

根据国际奶牛杂交应用发展的特点，利用挪威红牛的适应性强、易繁殖、健康长寿等优势杂交改良本地良种高产奶牛，使杂交优势具有显著表现，改良群体综合效益显著提高，逐渐培育出适合本地长期发展具有整齐外貌特征的优良新品系，为全国奶牛的发展创新做出新的尝试。选择现有的杂交一代母牛集中饲喂，持续跟踪，进一步加强挪威红牛的基础改良工作。

参考文献

[1]傅春泉，姜俊芳，何英俊.德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交利用的研究[J].中国畜牧杂志，2014，50（23）：15-18.

[2]陈宁，陈红莉，张云峰，等.荷斯坦奶牛与德系西门塔尔牛杂交对其后代产肉性能和肉品质的影响[J].河南农业科学，2017，46（1）：136-139.

[2]侯秀贤，李英超，李春芳，等.不同饲养条件下德系西门塔尔与河北省西杂牛杂交一代母牛生长性能研究[J].中国奶牛，2018（8）：28-30.