虾稻共作稻田设计规划技术

何欣云 楚新粮

摘要：随着近年农业经济的持续性发展，虾稻共作稻田在实践养殖过程中的应用价值也在随之提升，其不仅可更好地优化生态环境，还可以达到更加理想的养殖经济。为进一步推广虾稻共作稻田，该文简要分析虾稻共作稻田的设计规划技术要点。

关键词：虾稻共作稻田;设计规划;技术要点

中图分类号：S511：S966.12

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.21.046

0 引言

小龙虾的学名是克氏原鳌虾，是一种生长速度快、环境适应力强、经济价值较高及营养丰富的品种。随着近年市场经济的发展，小龙虾在市场方面的销售量不断增多，关于小龙虾的养殖研究也在随之增多。近年虾稻共作稻田的养殖技术快速发展，仅是2017年江苏省泗洪县的虾稻共作稻田种植面积近66.7km。但是，对于部分新开挖的稻田在具体养殖效果方面并不是非常理想，除养殖技术影响况，整个虾稻共作稻田方面应以2：1或3：1的长宽比最佳，面积则以2～3.33hm为标准，田块如果过长虽然有利于小龙虾的养殖，但是并不利于水稻的管理，所以这一方面也需要严格控制。

2 技术要点

2.1 开挖围沟

在夏季水稻栽种中，稻田的水面位置相对比较浅，此时水文也比较高，并不利于小龙虾的生长。因此，在稻田四周应开挖环形沟，田块比较大的同时应以“田”字形、 “川”字形为主。养殖的主沟则需要根据稻田的田埂外围想着稻田内6～8m开挖，开挖的环形围沟方面，堤脚距离应为lm左右，围沟上面口宽度应为4～6m，下底的宽度为1到2米，沟深1.2～1.5m，坡比1：1.5。按照近年关于虾稻共作稻田的养殖情况，想要确保水稻与小龙虾双丰收则应以机械作业为主，可以根据田块的实际情况挖掘一个宽度适宜的环形沟[3]。在稻田进水过促使整个田块的水体形成一个微流动的状态，更有利于有害物的分解以及水肿含氧量的保持，确保小龙虾生长效果。

2.2 挖土助埂

应用开挖的环形沟挖出的泥土进行加固、加高、加寬之前的田埂，田埂应适当超过田面1米左右，田埂的底部、顶部宽度位置在5～6m、2～3m，坡比控制为1：2左右，坡比相对比较小，田埂更容易坍塌。应用挖出的泥土在围沟里面稻田上建筑稻田子提，子提的高度应为30～50cm，宽度50cm。小龙虾的生长对于水深与温度的要求比较高，水稻在生长中需要有浅水层与较高的干湿环境要求。因此，对于围埂的要求相对较高，通常田面小龙虾养殖中，需要确保大田的田面蓄水深度在0.5m左右，种植水稻过程期间可适当降低水位6月中下旬开始在浅水种植水稻[4]。在水稻带穗时应及时提升水位，以便于小龙虾爬到田面上。为确保虾稻共作稻田满足水位要求，提升下龙虾的生长活动空间，需要对四周围埂进行适当加宽、加高与加固。平整田面、开挖环形沟的泥土垒在围埂上，并控制坡比效果以及提面的宽度。围埂在加固期间应对每一层泥土进行夯实，确保不会出现垮、漏、裂等问题。规避洪水侵蚀，所以围埂的高度需要根据当年的降雨量进行针对性控制。黏土地相对不容易坍塌，底部可以适当的拓展。壤土淤土相对容易坍塌，此时底部需要更窄一些。为便于管理可以在稻田周边建设环形内埂，之间保留0.3m距离，这一部分区域可有效降低子堤土块坍塌到环形水沟中。

2.3 水草种植

要在环沟里种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、水浮莲、水花生等，并根据不同养殖时间种植相应水草，这是养殖成功的重中之重。水草是虾蟹栖息、蜕壳、躲避敌害的屏障，也是遮阳避光的休息场所。同时，水草还有净化水质、吸附有毒有害物质、提高溶氧的功能。为能给虾提供更好的生存环境，田边的杂草也很重要[5]。有很多农户把田边杂草割得干干净净，甚至买除草药品把草除净，但这些做法都是错误的。要把虾养得好，必须模仿野生的自然环境。田边需要杂草满布，但一定要把防逃网边的草清理干净，以免虾逃跑。杂草存在的好处：第一，下雨时可以起到抗应激的功能，雨水可以缓缓流入环沟;第二，避虾的天敌;第三，保持土壤湿润，利于虾打洞[6]。

2.4 防护装置

虾稻共作稻田进水口与排水口、田埂上都应设置防护性网，预防小龙虾逃跑。排水口可应用不锈钢丝以8孔/cm的网片进行防护。田埂方面则可应用水泥瓦、防逃塑料膜等进行防护，防护网高度设置为40cm。塘埂的四周可以应用60cm的高塑膜进行防护，将塑膜迈入到塘埂下。以2m作为间隔建设立柱并实现对塑膜的固定防护，预防下雨天逃逸问题的发生。另外，对于有条件的虾稻共作稻田，可以安装灭虫等，以1hm地为单位安装一盏太阳能灭虫等，实现对于水稻中螟虫、稻飞虱等病虫的控制，降低农药防治期间对于虾稻共作稻田的品质影响。

3 结束语

虾稻共作稻田这一种养殖经济模式具备显著的经济价值与生态价值，在今后需要进一步探讨虾稻共作稻田的养殖技术。文中简要介绍虾稻共作稻田的设计规划技术要点，但是在今后具体设计中仍然需要根据实际情况不断的调整规划设计方案，提高稻田规划合理性，为虾稻共作稻田的推广落实提供可靠支持。

参考文献

[1] 刘赫群，李嘉尧，成永旭，等.虾稻共作对稻田土壤线虫群落结构的影响[J].土壤，2017，49（6）：58-62.

[2] 朱杰，刘海，吴邦魁，等.稻虾共作对稻田土壤nirK反硝化微生物群落结构和多样性的影响[J].中国生态农业学报，2018，31（9）：1324-1332.

[3] 王蓉.龚世飞，金涛.等.稻虾共作对稻田土壤反硝化细菌nosZ基因数量、多样性及群落结构的影响[J].江苏农业科学，2019，47（4）：254-259.

[4] 刘全科，周普国.朱文达，等.稻虾共作模式对稻田杂草的控制效果及其经济效益[J].湖北农业科学，2017， 56（10）：1859-1862.

[5] 管勤壮.稻虾共作模式下小龙虾活动对稻田环境影响的研究[D].上海：上海海洋大学，2018.

[6] 苏科.稻田种养结合技术（二）稻虾连、共作技术（下）[J].农家致富，2017（19）：36-37.

作者简介：何欣云（1976-），男，汉族，中国农业部水禽体系专家组专家，畜牧师，何老师兽医工作室主持人，中国兽医协会会员，湘潭市畜牧水产协会会员，湘潭市科技特派员。研究方向：猪、禽疫病防控及养殖技术培训。