“龙翔杯”第九届全国海鲜烹饪技能大赛在泉州轻工学院举行

7月20日至21日，“龙翔杯”第九届全国海鲜烹饪技能大赛在在泉州轻工学院举行，福建省鸿源技校烹饪专业教师团队脱颖而出，获1金2银3铜佳绩。

本次大赛由中国烹饪协会主办，晋江市人民政府指导，中国烹饪协会名厨委员会、中烹协青岛经济技术开发有限公司、晋江市餐饮烹饪行业协会承办，来自18个省市的200多名厨师同台竞技。

为响应本次赛事，泉州轻工学院高度重视，董事长亲临指导，教务处积极谋划，教研组精心选调了等7位骨干专业教师参赛。经过激烈角逐，共有6人次获奖，其中，林勇荣获热菜项目金奖，郭小娇、黄群峰等2人荣获热菜项目银奖，曾德海、童勇、罗刚等3人荣获热菜项目铜奖。

本次大赛是对泉州轻工学院烹饪专业办学水平、师资力量的一次检阅，也是对校企合作成效的一次检验。专业教师团队借此机会向各地名师、同行特别是闽菜泰斗、大师学习厨艺，努力传承大师手艺，进一步感受中华美食的无穷魅力，对今后学校专业建设、课程建设、师资队伍建设产生深远影响。