合理膳食,养成幼儿良好的饮食习惯

谢桂月

【中图分类号】R249      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2019）08-136-02

自古以来，就有‘民以食为天的说法。有一个合理的饮食结构和合理的饮食习惯，对于孩子的身心的发展是很重要的。一个良好的习惯养成的关键期就在于幼儿期。在孩子小的时候养成的良好的习惯，将会伴随着他们的一生。

1 幼儿饮食方面存在的问题

1.1 挑食、厌食、偏食

在现在，很多的小孩都喜欢吃一些肉类，一听说吃蔬菜就会有恶心、呕吐的现象;对于像鱼虾这种食物，很多的小孩子更是不愿意吃，他们会觉得腥味很大，不愿意吃，如果说吃到有关于鱼虾这种菜的话，那么他们就会开始哭。甚至会有孩子在看到米饭或者馒头的时候，他们会感觉到有压力，他们还会觉得吃饭是一种很痛苦很痛苦的事情，根本就不愿意吃饭。

1.2 吃饭的速度慢

为什么小孩子吃饭速度慢呢？除了偏食、挑食、厌食之外的一些孩子，还会有小孩子在吃饭的时候没有集中注意力，小孩子的注意力是很容易被分散的，在吃飯的时候，看到了玩具就想去玩玩具;或者看到了电视里的动画片，那么就想着去看动画片;或者是一直和旁边的小朋友在讲话、在玩;或者是一直在玩碗里的汤和饭，一直倒过来倒过去等等的现象[1]。所以，他们吃饭的时候也不是在吃饭，是在玩。

1.3 孩子的咀嚼功能还是很弱

很多的孩子在吃瘦肉的时候，放在嘴里一直嚼，咬不动的话，那么他们就会吐掉嘴里的肉，或者是一些蔬菜的时候，也是这样的，咬一咬就吐掉了。而当大人们问他们的时候，他们的理由也是很充分的，就是咬不动。

1.4 吃饭中存在的危险

很多的小孩子都喜欢唔饭，就是吃一口饭在嘴里，然后一直的嚼，根本不知道往下咽，有的时候，有的孩子吃一口饭，家长不注意的时候，可能一口饭会从中午，直到午睡了还在嘴里含着，如果说是没有被发现的话，那么在孩子睡着的时候，嘴里还含着一口饭，或者在活动的时候，比如说跑步的时候，含了一口饭在嘴里，那么很有可能会呛到，那后果是不敢想象的。

1.5 手抓饭，不会用勺子

虽然在吃饭前都会让孩子洗手，但是还是避免不了孩子们会用手去摸一摸别的东西，有的孩子总是会在洗完了手之后，还会碰玩具什么的，然后在吃饭的时候有还会用手去抓饭，抓菜，然后细菌也就会被吃进肚子里。

2 幼儿饮食习惯形成的原因

在现在的社会上，很多的家庭都是只有一个孩子，所以对于家长来说，孩子就是自己手中的宝贝，所以就对于孩子太过溺爱，家里的所有人都宠着这一个孩子，很多时候都是孩子要干什么就干什么，对孩子太过的放纵和迁就。所以养成了孩子很多的不好的习惯，尤其是饮食习惯。

2.1 受家庭因素的影响

很多的孩子的挑食、厌食的不好的习惯是和家长有很大的关系的。在生活中，对于孩子就是百依百顺的，经常在吃饭的时候对孩子说，喜欢吃什么就把它们放在自己的面前，多吃一些，不喜欢吃什么，那就放远一点，就不吃了。那么随着孩子的而慢慢长大，对于自己不喜欢的吃的，就会非常的讨厌，就会有很大的排斥心理出现，甚至还会有很多的家长在孩子去幼儿园的时候，对幼儿园的老师说，自己的孩子不喜欢吃什么，让老师多注意。都知道，在孩子人生道路上的第一个启蒙老师就是父母。父母在吃饭的时候，有一些不好的习惯，可能自己没有注意到，但是却在久而久之的情况下，被孩子学习了。有的父母因为太过溺爱自己的孩子，所以对于孩子的一些要求，总是会尽量的满足。比如说孩子喜欢吃零食，但是零食是对于健康来说，是不好的东西，但是只要是孩子说想吃，那么家长就会带着孩子去买，有的父母刚开始是不会买的，但是孩子在哭闹了以后，家长就妥协了。还有的家长自己就喜欢吃零食，总是会主动的带着孩子去超市买各种的零食，让零食成为家里必备的。由于孩子在吃饭前吃了太多的零食，导致了吃饭的时候及没有了胃口[2]。

2.2 受幼儿园方面的影响

除了父母以外，在孩子小的时候，陪伴孩子最多的就是幼儿教师。孩子们在幼儿园里吃饭时间是很多的，所以说，除了父母以外，幼儿教师也是影响孩子养成不好的习惯的原因之一。幼儿时期是孩子最好学的时候，也是喜欢模仿的时候，如果在幼儿园有孩子挑食，那么孩子也会去模仿的，孩子可能会觉得，我们是小伙伴，他不喜欢的，我也不喜欢。在孩子们一起吃饭的时候，幼儿教师们总是会说‘看哪个小朋友吃的最快，吃饭的时候不能说话或者是“别的小朋友都吃完了，你是最慢的”等等的话。那么长时间以来，孩子在家里养成的好习惯也会被教师这样的催促给催促没有了。老师可能使好心的让孩子在吃饭的时候好好的吃饭，但是可能是忽略了小朋友的个性都是不一样的，可能有的孩子在不知不觉中，就把吃饭速度放在了第一位，而不是以吃饭为主要的。如果吃饭太快的话，对于孩子的消化和吸收是很不好的。

2.3 催促孩子吃饭

有的家长总会觉的孩子吃的多，是身体健康的表现。吃的多了，孩子才会长的高。孩子有的时候，可能吃的不是很多，那么家长可能就会催促孩子，强制的让孩子在多吃一些。那么长期以来，不管父母在吃饭的时候给孩子多少东西，孩子都会吃完。但是这样的后果，可能就是孩子因为吃的太多，然后导致了消化不良，就被送去了医院。对于一个小孩子来说，家长不能够用大人的方法去判断孩子吃了多少，小孩子的饭量一般都是很小的。

3 养成良好的饮食习惯的方法和建议

3.1 要合理的安排饮食 合理的搭配好各种的食物，不能说孩子喜欢吃什么，那么就天天让孩子吃什么，这样是不可以的。因为孩子的成长是需要各种的营养的，所以要给孩子吃各种不同的食物。

3.2 在吃饭前，尽量不要让孩子吃零食，像水果或者袋装的零食什么的，如果孩子在吃饭前吃了的话，那么可能他们会到了吃饭的时3候还不饿，所以就吃不下饭。像水果一些的东西，可以让孩子在吃完饭以后吃。

3.3 要养成孩子在吃饭前吃饭后都要洗手的习惯[3]。小孩子都是很顽皮的，如果对于一个东西很好奇的话，那么就会伸手去摸，然后手上就会沾染上很多的细菌，如果不洗手的话，那么就会把细菌吃到嘴里，那孩子可能就会生病。所以要养成孩子吃饭前吃饭后洗手的习惯。

3.4 小孩子是非常好动的，当孩子在吃饭的时候乱跑，家长不能一直追着孩子吃饭，如果孩子不吃，那么就不管他了，等他饿的时候，再去吃的时候没饭了，那么下一次他就会记得，把饭吃完再去玩。不然是会饿肚子的。

人的习惯不是天生就有的，都是后天慢慢的养成而来的。是受家庭和社会环境的影响而形成和发展的，有一个良好的饮食习惯对于孩子的以后也是有好处的。

参考文献：

[1]王康.浅谈幼儿良好饮食习惯的培养[J].黑河教育，2016（7）：17-18.

[2]王亚珺.尽早培养孩子良好的饮食习惯[J].早期教育（家教版），2016（2）：26-27.

[3]黄蕾.浅谈幼儿的膳食营养教育[J].职业技术，2013（11）：28-29.