北京实施小规模食品生产经营规范

北京实施 小规模食品生产经营规范

2019 年 7 月 1 日 起，北 京 实 施《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《 北京市小 规模食 品生产经营许可备案管理办法（试行）》，以更有针对性地管理小型 食品业态，促进北京市食品安全整 体水平提升。根据管理规定和管理 办法，小规模食品生产经营者包括 食品生产加工小作坊、小餐饮店、 小食杂店和食品摊贩。北京市对小 作坊、小餐饮店实行许可制度，对 小食杂店、食品摊贩实行备案制度。

方便面悄然完成中高端产品升级

近日发布的《 方便面市场发展报 告》显示，目前“康师傅”和“统一” 两家企业的方便面产品价格大多在 5～10 元。“康师傅”10 元以上的超高端产品 占 6.12%，“统一”10 元以上的超高端 产品占 12.2%。 可见，原本被视作低端食品的方 便面早在不经意间完成了向中高端布 局的升级调整。中高端产品也成为拉 动方便面企业业绩增长的主引擎。

《网络餐饮消费维权舆情数据报告（2018-2019）》发布

6 月 20 日，北京市食品药品 安全法治研究会、北京阳光消费大数据研究院、消费者网等机构在京 联合发布《网络餐饮消费维权舆情 数 据 报 告（2018-2019）》， 结果显示，网络餐饮消费维权问题 主要集中在食品卫生安全、不正当 竞争、套证或假证经营、订单配送 问题、侵犯个人隐私、外卖员素质 参差不齐、消费者维权举证难七个 方面。针对网络餐饮消费存在的问 题，有关部门加大了监管和处罚力 度，仅美团外卖一年多就被罚 64 次，罚款 650 多万元。

“永修香米”获批国家地理标志证明商标

近日，江西“永修香米”地理标志证明商标获国家 市场监督管理总局商标局正式注册，“永修香米”产业 正式迈上品牌化发展道路。 作为江西永 修的主要粮食作物，永修香米已 有 1 000 多年的 种植历史，当地 独特的自然条件 生产出的稻米米 粒细长、外表晶 莹剔透、口感柔 软爽滑。 6 月 20 日，北京市食品药品 安全法治研究会、北京阳光消费大 数据研究院、消费者网等机构在京 联合发布《网络餐饮消费维权舆 情 数 据 报 告（2018-2019）》， 结果显示，网络餐饮消费维权问题 主要集中在食品卫生安全、不正当 竞争、套证或假证经营、订单配送 问题、侵犯个人隐私、外卖员素质 参差不齐、消费者维权举证难七个 方面。针对网络餐饮消费存在的问 题，有关部门加大了监管和处罚力 度，仅美团外卖一年多就被罚 64 次，罚款 650 多万元。

超七成受访者支持外卖不主动提供一次性餐具

根 据《 上 海市生活垃圾 管 理 条 例》， 从 7 月 1 日开 始上海外卖 将不主动提供 一次性筷子、 调羹、叉子、 刀等餐具，违 者由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的，处 500 元以上 5 000 元以下罚款。有调查显示，七成网友认为不 主动提供一次性餐具符合环保理念，应该支持，也有 15% 的网友认为不提供餐具会影响用餐便利。

“2019 年闵行区特色小吃征 集评选”结果出炉

“寻宝闵行”2019 闵行区特色小 吃征集评选活动自 5 月 25 日开展。经 过 1 个多月的征集、初评和线上投票， 总计 30 项小吃入围。 除线上投票外，还进行了线下评 审，评审团 15 人由专家、媒体、粉丝 共同组成。在评审现场，参赛商家分组 上台进行现场小吃制作，并邀请评审 团成员观摩制作过程。 评审结果由两部分组成，其中线上 投票占 30%，线下评审占 70%。最终， 点心七宝盒、七宝小笼、七宝老街汤 团、百年龙袍刀鱼馄饨、枣泥锅饼、马 桥豆腐干、骨头牛肉面、下沙烧卖、日 月年糕、金牌香菇素菜包这 10 款小吃脱 颖而出，获得“闵行区特色小吃”称号。

“开心一跳”，跳出轻质生活哲学

近日，加州开心果 发起以“开心跳”为主 题的运动嘉年华系列活 动，旨在通过这一轻松 简单，却能加速分泌快 乐多巴胺的跳跃动作， 搭配来自“轻食生活之 乡”美国加州、营养又 美味的加州开心果，非 常适合办公室白领在忙 碌的工作之余，利用零 碎时间“开心一跳”轻松缓解久坐不动给身 体带来的压力与不适， 带去一丝“忙里偷闲”的欢乐运动时光。

10 个牛奶纸盒可换一瓶鲜奶

《上海市生活垃圾管理条例》自 7 月 1 日起正式实施，为鼓励市民参 与垃圾分类，市民提交 10 个牛奶纸 盒可以换一瓶鲜奶。

“牛奶纸盒换鲜奶”不仅有助于 提高市民垃圾分类意识，还能把回收 的牛奶纸盒变废为宝，加工成桌椅、 文具等物品。当然，垃圾分类还需激 励与约束并举，通过一系列管理手 段，解决好垃圾源头限制、分类成本 分摊及不执行垃圾分类等问题，加快 垃圾分类执行体系全面形成。

上海成功举办 “首届全国旅游饭店类高校大学生侍酒服务团队大赛”

“首届全国旅游饭店类高校大 学生侍酒服务团队大赛”于 6 月 16 日在上海完满落幕，桂林旅游学院国 际酒店管理学院代表队夺得冠军（指 导老师秦俊彬，参赛学员杨鸣翰、罗珺 文、刘宇畅），青岛酒店管理职业技术 学院代表队、四川旅游学院代表队分别获得亚军与季军。

本次大赛由有“亚洲侍酒师教父” 之称、持有多项国际酒水行业资质的新 加坡籍华人林志帆先生发起。来自全国 六省、直辖市的 9 家旅游饭店类院校参 与本次大赛，队伍由一位指導老师与三 位学员组成。大赛由酒水知识笔试、盲 品、酒水服务比赛等环节组成，采用“九 进三，进而决出冠亚季军”的晋级方式。

首届“国际葡萄酒品评赛·中国”取得圆满成功

6 月 26 日，首届“国际葡萄酒品评 赛·中国”（以下简称“IWCCHINA”）取得圆满成功。来自中国及其他 19 个 国家的 1 120 款葡萄酒参与了此次大 赛，决出 17 个特等奖、56 个金奖、 210 个银奖、243 个铜奖及 341 个推 荐奖。澳洲葡萄酒势头强劲，在 56 个 金奖酒款中占据 17 席，中国与法国同 样表现突出，均摘得 4 金 20 银。

参加此次大赛的葡萄酒中约 有 20% 的 酒 款 来 自 中 国，80% 的 酒样来自已经在中国市场销售或 正准备进军中国市场的国外酒庄。IWCCHINA 旨在为中国消费者提供 甄别好酒的公正指引。