粮食分样设备和分样方法的两项改进

张兆军 张国良

（黑龙江省佳木斯市粮油卫生检验监测站 佳木斯 154700 ）

引言

时代在进步，发展才是硬道理，任何一个行业、任何一个岗位、任何一门技术的落后都将被这个时代所淘汰和淹没，我们知道粮油检验中的技术问题是严谨的、科学的、应该精益求精，不容忽视。我们有理由、有责任不断的提高，有必要不断的追求和接近完美。

目前粮食收储行业中的粮食扦取样品后的分样状况，存在着不少的弊端和困惑，虽然行业内点点滴滴的出现和存在一些改进现象，但都未能统一的、规范的、明显的达到合理的效果。基于粮油检验技术中的仪器和方法为基础，结合实践操作和研究，我们取得了一定的成效，并已经证明其非常有利于检验工作更好地发展。

1 分样弊端和困惑

1.1 在粮食、油料收购扦样后的分样工作中存在的弊端和困惑

粮油行业多年以来在原粮收购扦取样品后的分样中，因分样困难以至分样工作简单粗放，严重影响样品的准确性和检验结果的科学性，影响检验工作的质量和效率，甚至使企业利益受到损害。

（1）混样不便：随着粮食行业的发展，粮食收储单位收购时，送粮队伍中的粮食运输工具已经不再是过去的小马车、小四轮了，绝大多数都采用大吨位的运输工具了，因此扦取的样品量比过去多很多，单车扦样量有时甚至达到三十公斤左右，以至各收购单位在扦样中普遍采用了原始的大盆接样，混合、搅拌非常不便。

（2）手法杂乱：各地、各库门检扦样后分样设备和分样的方法更是杂乱无章。有用大盆的，有用槽子的，有用袋子的。有简单搅拌的，有直接手抓的，有随机接取的。操作人员的手法、技术水平各有不同，责任心强与弱也有所不同，很多操作均不够标准、规范，使分样工作无章可循、有标难依。

（3）代表性差：流入承接器皿中的样品质量严重不均、搅拌不匀、取样困难，很多时只取到表层的样品，操作中主观因素也非常明显，主、客观因素造成的取样代表性很差，检验工作存在无奈的“盲目”检验的现象，产生的检验结果误差也较大，常给检验工作造成隐患。

（4）旧标准分样器不适用于现在的接收扦样系统：过去一直沿用了几十年的小分样器已经严重落后，满足不了现在大量样品准确和快速分样的要求，况且采用过去的小分样器分样需要单独另外进行，徒增了不必要的工作量，分取一份样品常常需要十五分钟以上，而且搅拌、混合分样、倒袋等常需要两个人左右进行操作，费时、费力、费工，效率尤其低下。

1.2 在粮食、油料收购固定型态后的检查、验收扦样的分样工作中存在的弊端和困惑

在粮食、油料收储单位收购完成固定形态后，验收扦样时，以往我们普遍采用四分法在仓内用铺袋子的方式混合、分样。

（1）粮仓环境复杂多样：各收储库粮仓环境及粮面平整度复杂多样，所铺的袋子容易褶皱折叠、松软变形，混匀摊平、分样装袋等各项人工操作都费时、费力，非常不便，难以实现规范的四分法分样。

（2）人为手法杂乱：粮仓分样因为人员技术水平有高有低，责任心有强有弱，操作条件有好有差，在操作中有抓的、有捧的、有倒的等等，操作很不规范，人为因素明显，常常造成杂质、破碎粒等偏积、分布不均的现象，使同一扦样点获取的多份样品之间质量偏差过大、数量装配不匀，给检验造成隐患。

（3）其它仪器的不足：虽然有些单位在粮仓内混合、分样采用了横隔式分样器，但该分样器仍然存在只能分样不能混合样品的缺点，而且该仪器只便于一分为二，在根据不同需要分取多份样品特别是分取单数样品时存在操作繁琐不便的弊端。

2 目前国内分样仪器、分样方法现状

鉴于上述分样工作中影响分样准确性、影响分样效率进而影响检验结果的现象，我们除了过去一直沿用的加拿大式、钟鼎式、横隔式等分样器外，近几年也不断的有新研发的分样产品得以运用，出现了定量分样器、四分法分样器等，各有其优点和不足，而在粮仓内分样仍然没有更科学合理的方法。

综上，在粮食接收和粮仓内两大分样环节中存在着明显的弊端和困惑，操作都难以达到标准，又何谈我们在执行标准哪！而如果样品失去了代表性，后续的检验等等一系列工作都是盲目和无意义的，甚至会带来不良影响的。所以我们急需广泛的采用新的分样方法、进步的分样仪器，来实现科学合理的、统一的、规范的、仪器化操作。

3 推荐和论证

下面我来推荐和论证一款新型接收分样器和基于新型粮仓分样器而产生的新的粮仓内分样法。

3.1 新型接收分样器

接收分样器是在粮食单位接收环节中配合扦样系统使用的自动分样装置，它适合粮食接收环节使用。我们以稻谷为样品，以原标准分样器为参考标准，对该新型接收分样器和普遍存在的大盆搅拌抓取或铲取样品三者之间进行了实际验证，得出如下数据：

（1）质量比对：在出糙率和杂质项目上的分样检验效果。

序号不同样品出糙率比对（%）不同样品杂质对比（%）1.3 2 80.9 81.5 80.9 1.1 0.9 1.1 1.5 3 81.0 81.7 81.3 1.5 1.0 1.6 1.6 4 79.3 80.2 79.0 2.0 2.9 1.9 1.5 5 81.5 80.6 81.2 1.4 1.8 1.6 1.4 6 81.5 81.3 81.6 1.4 1.7 1.5 1.5 7 81.9 81.6 81.7 1.5 1.8 1.3 1.6 8 81.6 81.9 81.8 1.6 1.5 1.5 1.6 9 81.2 81.0 81.3 2.3 1.9 2.0 1.7 10 80.8 81.7 80.5 1.7 1.5 1.8 1.5……差幅 0 -1.1～0.9-0.3～0.3 0 -0.5～0.9-0.3～0.2 -0.2～0.2新型分样器1 81.2 80.1 81.0 1.4 2.0 1.6同样杂质重复性对比（%）标准分样器大盆接、分新型分样器标准分样器大盆接、分新型分样器原样杂质1.5

验证结论：

①大盆搅拌、抓取或铲取样品不匀，造成出糙率、杂质项检测偏差辐度较大，超出误差允许范围，不符合检验要求。而新型分样器偏差辐度小，在误差允许范围内，分样效果均匀、准确。

②新型接收分样器分样偏差幅度小，在误差允许范围内，分样重复性良好，性能准确、稳定。

（2）时间比对：通过对正常扦样量20～30公斤之间的十份样品分取小样至200～300克之间所需时间的比对列出下表

项目时间（S）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 平均时间储罐流样 17 15 14 20 16 18 13 19 21 16 17大盆接、混、分74 65 74 85 70 80 60 65 92 66 73新型分样器20 17 16 23 19 22 15 23 24 19 20 667 855 494 890 860 881 825 895 901 855 812标准分样器

验证结论：

①大盆接、混、分样需要一分半钟左右，时间略长（有的为省时省力直接抓取）。

②新型分样器在储罐流出样品的同时即自动完成分样，快捷高效。

③旧式分样需要单独进行，另需十到十五分钟，效率非常低。

（3）通过对新型接收分样器缩分比误差和分样误差的性能验证，我们又得出结论：

注：中、小颗粒如小麦、稻谷、绿豆等。含大量稻芒的稻谷按大颗粒要求。大颗粒如玉米、大豆、红豆等。

新型接收分样器在分样质量、分样效率和分样性能等方面得到了验证，该分样器在使用中充分体现了它的四大技术创新优点：

A.操作更规范、样品更有代表性：采用加拿大式分样器的结构原理，进行三体合一的功能改进，实现仪器化操作，自动混合、分样，方法统一、规范，减少了人为操作有标难依，操作混乱和误差较大的现象，充分保障了检验结果的客观公正性、科学合理性，保障了收购企业的利益。

B.分样效率更高：因为减少了人员操作，仪器分样更加流畅，随着样品流动完毕便直接获取了十分之一左右小样，淘汰了废样，减轻了很大的工作量和劳动强度，省时又省力，更便于快速、高效的进行门检。

C.卫生清洁健康：清理方便、灰尘很小，保障了检验人员的身体健康，使检验环境更加清新明快。

D.使用方便，适用性强：无需人工操作，样品流通而过，分样量不受限，能够适应水分、杂质较大的粮食分样。

3.2 粮仓分样法

粮仓分样器是粮食单位接收粮入库固定型态后在粮仓内现场验收扦样时使用的分样装置。我们分别在稻谷和玉米仓对粮仓分样器分样法与铺袋四分法和横隔式分样法进行了比较验证，得出如下情况：

（1）质量比对

由铺袋四分法普遍存在的习惯性操作分取的样品，同一点的平行样品中等级特别是破碎、杂质等项指标因为人工操作因素造成搅拌不利、抓捧倒样不规范等原因常存在检验结果超差现象，而粮仓分样器分样法因为采用加拿大式分样器原理配合四分法分样原理制作而成的仪器化自动混合、分样，使同一点的各平行样品中的杂质、破碎率指标基本一致，完全能控制在杂质偏差＜0.2%，破碎率偏差＜1.0%的允许的实验偏差之内。

（2）数量比对

因为人工操作因素造成搅拌不利、抓捧倒样不规范等原因常存在各份样品数量忽多忽少的现象，有时多的甚至比少的多出一倍左右，而粮仓分样器分样法因为采用加拿大式分样器原理配合四分法分样原理制作而成的仪器化自动混合、分样，使同一点的各平行样品中数量分配均匀，能控制在允许的5%偏差之内。

（3）缩分比验证

通过对玉米和大豆之间及黑稻和普通稻之间分别都以3：7和7：3的比例配得的两份样品进行几十次的缩分比验证得出，该粮仓分样器能够精确的达到均匀的一分为四的缩分效果。

（4）便捷性比对

①粮仓分样器避免了很多铺袋四分法分样中的搅拌样品、平整划线、分样装袋等等人工操作，样品倒入分样器后自动混合后一分为四，直接进入四个预先挂好样品袋中，省时省力。

②对一分为二和一分为四的公共点扦取的样品，可以方便的直接用此分样器进行分样。

③此分样器有四个等效的分样口，可以根据企业留存样品、承检单位检验（物检、卫检等）样品、承检单位备存样品、上传样品等所需样品份数的要求直接灵活的掌握接取一至四份样品，而横隔式分样器在想要获得四份特别是三份样品时，分样就麻烦得多了。

粮仓分样器分样法在分样质量、分样效果、便捷性等方面的性能都得到了验证，该分样法是采用加拿大式分样器分样法与四分法分样法巧妙结合共同作用的原理，在使用中充分体现了它的四大技术创新优点：

A.操作更规范：采用仪器化操作，自动混合、分样，方法统一、规范，减少了人为操作有标难依，操作混乱和误差较大的现象。

B.样品更有代表性：因为规范化的仪器操作，保障了各份样品质量一致、数量均匀，使分样工作和检验结果更加客观公正、科学合理，保障了收购企业的利益。

C.分样效率更高：样品自动混合分散、接样，且能同时获取一式多份样品，减少了分样中的很多重复性操作，省时省力、快捷高效。

D.携带、操作方便：该分样法操作简单，仪器体型轻小，上仓入囤携带方便，方法适用性强。

以上所介绍的两款分样器均获得了国家发明专利，其中新型接收分样器已经在黑龙江省百分之九十以上的广大区域得到了普及和运用，并在吉林及江西等省也开始展开推广，取得了良好的使用效果，受到黑龙江省中储粮质检中心及广大省内外同行的好评和认可。

4 结论

文中所介绍的新型接收分样器和粮仓分样法均能很好的克服和避免了过去分样工作存在的诸多弊端和困惑，有利于粮油检验行业向仪器化、精细化、标准化、规范化发展。同时对国家“优质粮工程”中所提出的对粮食产后服务，对粮食质量安全检验体系建设都是有着非常重要的意义。

科技兴粮，我们都有推动行业进步的责任。

创新是时代所需，是社会所需，是行业所需。任何点点滴滴的进步都是可取的、有益的、值得的。习总书记多次在相关报告中提出，要敢于创新，敢于打破常规，及时摒弃不适合发展的旧标准、旧方法，及时采新，推动产业的快速发展进步。我们不能落后于时代，也不能只满足于跟上这个时代，我们更要有超前的思维，引领这个时代，走在时代的前列、行业的前列。积极从事产业研发和推广运用，为我们的时代、为我们的社会，为我们所在的行业做出应有的贡献。