酒店电器设备维修与管理工作分析

王邦林 张才令 全红

摘  要：酒店电器设备运行情况的好坏是衡量一个酒店服务水平高低的基本标准，而酒店电器设备的维修与管理是保证此标准的核心。如果在电器设备管理方面出现了问题，就会导致设备能耗高、利用率低、淘汰率高、环境污染和服务质量下降等方面的问题;这就要求酒店从业人员对电器设备设施要有足够的认识，进行科学的管理、维护和维修，使顾客住宿在一个舒适的环境中。文章对酒店在使用电器设备过程中存在的一些主要问题进行分析，有针对性地提出提高酒店电器设备管理的措施和建议。

关键词：酒店电器;维修;管理;措施

中图分类号：TM507         文献标志码：A         文章编号：2095-2945（2019）22-0186-02

Abstract： The operation of hotel electrical equipment is the basic standard to measure the service level of a hotel， and the maintenance and management of hotel electrical equipment is the core of this standard. If there are problems in the management of electrical equipment， it will lead to high energy consumption， low utilization rate， high elimination rate， environmental pollution and the decline of service quality. This requires hotel practitioners to have enough understanding of electrical equipment and facilities， scientific management， maintenance and maintenance， so that customers stay in a comfortable environment. This paper analyzes some main problems existing in the process of using electrical equipment in hotels， and puts forward some measures and suggestions to improve the management of electrical equipment in hotels.

Keywords： hotel electrical appliances; maintenance; management; measures

一個现代化的酒店，要给客人带来舒适、宾至如归的感受，除了要有良好的服务态度之外，还要有确保电器设备设施正常运行的措施和手段，一但出现故障，能及时排除，降低对酒店运营的影响。而电器设备是酒店设备中的重点，稍有不慎，出现短路等故障，就可能会给酒店带来灾难。酒店电器设备维修和管理是酒店设备管理的重点。酒店随着人们生活水平的提高，已不仅仅只是提供住宿的场所，已发展到从休闲娱乐到运动健身、美容购物应有尽有，设备设施日趋完善。如今无论企业、工厂，还是人的日常生活都与各种电器深度融合，离开各种电器就会给人的日常生活带来诸多不便，但是电器设备使用不当和维护不及时带来的灾难也是数不胜数，短路、漏电都可能引发火灾，给酒店人、财、物造成重大损失。酒店电器设备设施不仅是酒店星级评定的重要指标，更是吸引顾客，保证回头率的基本条件。酒店对电器设备的依赖度越来越高，出现故障将直接影响到酒店的安全运行、服务质量、工作效率及酒店的利润。

1 设备维修工作方面的问题

一个大型现代化酒店，电器设备的应用堪比一个现代化的工厂，从供电设备到监控系统，有线及无线信号传输系统，提升机控制系统，空调系统，消防风烟控制、报警、逃生系统等。电器的使用几乎覆盖了酒店的方方面面。但对于日趋复杂的酒店电器设备的维护与保养，大多数酒店还存在很多问题。酒店行业，对电器设备有完整研究的技术人员还很匮乏，酒店里的大多数工作人员和部分维修人员对电器的正确使用和维护保养方法有待提高。很多电器设施没有得到科学、合理的利用，有的电器带病工作，极易发生意外，进一步增加了维护维修的次数和保养经费，造成一些不应该产生的损失。

1.1 设备采购不合理

酒店电器设备设施采购不合理是导致利用率低，淘汰率高的主要原因。由于在置购前没有对所选购电器设备设施进行充分了解和分析，或者在判断该产品是否符合酒店需要误判。置购后达不到酒店需求，不得不重新购买，原来的产品就只能闲置，造成浪费。

1.2 电器维护人员技能有待提高

员工素质低，缺乏完善的培训制度，酒店的许多电器设备设施的使用流程是相当复杂的，有的电器设备设施的使用说明书还是外文，这对于文化素质偏低的员工来说，使用起来难度很大。而许多酒店在员工使用电器设备设施的问题上并没有引起足够的重视，对员工缺乏正规的培训。往往是采用“以老带新”的方法，即：新来的员工观看老员工使用后进行模仿，而在这个过程中大部分电器设备设施的使用是不规范的，特别当老员工离职后，新员工在没有接受专业培训的情况下，对电器设备进行不规范操作，势必会大大降低设备的使用寿命，也不能充分发挥电器设备最佳性能，还可能给整个酒店带来安全隐患。另外，酒店的许多电器设备设施都是高新技术产品，而通常是一个电气人员管理多种设备，有强电，又有弱电;有计算机，又有网络、有监控设备，还有报警系统;有的酒店甚至还有人工智能设备。由于不够专业，电器设备设施维修保养不到位，增加返修率，导致设备设施淘汰率偏高。

1.3 电器设备保养不到位

电器设备维护与保养既是酒店设备管理的重要内容，也是酒店全面质量管理的重要环节。一个现代化的酒店设备是机械和电子电气的精密结合，各种电器设备除要做好日常的维修工作外，还需要做好平时的维护保养，这样才能保证设备的安全使用，高效地运行。一般来说，能耗与维护保养是一种反比关系，当维护保养到位时，能耗就会下降，反之，就会增加。但目前，我国酒店设备的维护保养环节还相当薄弱，很多酒店对维护保养工作重视不够，只有当设备发生故障时，才被动地做事后修理，因而造成很多酒店设备损坏、破损率高。

1.4 设备维修不及时

酒店设备一旦出现问题，如果不及时维护维修，则可能影响酒店的正常工作。酒店运营过程中设备出现问题是很常见的，一些小的故障往往会被忽略掉，设备的性能得不到最大程度地发挥，使用效率低下，对酒店的服务质量造成影响。

2 设备维修管理方面的问题

2.1 设备管理职责不明确

设备设施的管理缺少相应的规章制度，主要体现在以下几个方面：一是部分设备管理职责不明确，不仅设备没有得到基本的维护保养，而且会造成使用混乱，设备丢失等情况。二是部分设备多人，多头管理，一旦出现问题，会出现各个部门相互推卸责任。

2.2 设备管理力量薄弱

在酒店中，设备管理虽然特别重要，但是对于很多酒店来讲，对电器设备管理的重视程度不够，投入的人力物力不足，设备的管理依旧是比较薄弱的环节。电器设备种类多，工作种类繁杂，为此，会忽视工作中的小问题，部分工作人员容易产生侥幸心理，导致管理产生黑洞，引发一系列的电器设备管理方面的问题。有的酒店为了节省开支，平衡预算，精简设备管理部门或者将设备管理部门和其他部门合并，很大程度上削弱了电器设备管理的力量，导致电器设备在维护维修以及保养过程中问题频出。

2.3 设备设施档案不完善

对酒店电器设备设施的档案资料进行控制和整理，确保电器设备设施的可追溯性，是酒店档案管理工作中的一个重点。现很多酒店造成电器设备设施档案不完善的主要原因有三个：一是管理者不够重视，在交接、搬迁、改造过程中，导致大量电器设备档案资料丢失;二是现有档案资料管理混乱，无专人管理，不利于查找利用;三是不少电器设备档案陈旧，没有及时更新，与实际设备情况不符合。

3 完善酒店电器设备管理的方法及对策

酒店电器设备管理与酒店各部门关系密切，管理人员不但要看到电器设备技术管理的硬件方面，更要看到软件部分，不仅要依靠电器检修人员的技术，还要注重培训服务人员对电器设备平时的保养和正确地使用。此外，根据酒店的实际需求制定合理的采购标准是加强采购管理的基础，标准一经制定，一式多份，除分送货源单位使其按照酒店要求供应设备之外，酒店内部应分送各部门，作为电器设备验收的依据;通过严格的检验，保证设备的安全性、节能性、环保性和高效性。同时要进一步完善酒店电气维修技术人员岗位职责。

（1）及时、准确完成电器设备的报修单。

（2）强化酒店安全通道照明指示灯、电器标牌、电显告示牌及室内外霓虹灯;酒店服务区、办公区、客房、公共场所等室内外照明灯具，电器开关、插座的日常巡检，发现问题，及时处理。

（3）對所有照明控制盘、动力开关柜进行定期检查、清理和维修。

（4）负责小型改造工程的电器安装、改装、调试。

（5）负责节日喜庆活动室内外彩灯安装、维护和检修。

（6）完成大型会议、演出等活动舞台照明及灯光的布置工作。

（7）负责各部门及客房使用小型电器的及时维修等。

电器设备的使用，酒店应对每一批新进员工进行全面的技术培训，普及员工安全用电常识和有关设备的正确操作、维护和保养方法。在酒店电器设备采购方面，寻求与正规厂商合作，对采购的每一台设备明确设备来源，明确电器设备管理的岗位职责。建立建全电器设备设施维护保养标准，并对酒店的电器设备设施保养情况进行检查、监督、考评。

4 结束语

现代化的酒店能为消费者在吃、住、行、游、购、娱乐全方位在物质上、精神上提供综合服务，其最重要的原因之一就是不断把现代科学技术的最新成果应用于酒店的各种电器设备设施中。电器的使用已和酒店的方方面面深度融合，酒店如果忽视、缺乏或失去对电器、设备的维修管理工作，酒店电器将失去应有的价值和魅力。那么消费者所需要的舒适、方便、安全的下榻环境或工作环境也就无从谈起。因此，电器设备的维修和管理工作是一个酒店正常运营的重要保证，要做好这一工作，各种电器设备设施的调试、使用、日常保养、维护、维修工作必须制度化，规范化以及强弱电、计算机、控制、消防、互联网、人工智能等方面的技术人才引进上全盘统筹，合理引进，科学配置。另外，还要全面提高酒店从业人员的科学素养，让酒店电器更好地为顾客服务。

参考文献：

[1]朱晟轩，等.浅谈饭店采购过程中的成本控制[J].企业经济，2005，6.

[3]赵平建.酒店设备管理[M].北京：中国商业出版社，1993.