金沙江干热河谷区引种辣木果实性状初步评价①

罗会英 金 杰 赵琼玲 邓红山 韩学琴

(云南省农业科学院热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园 云南元谋 651300)

辣木(Moringa oleifera)为辣木科辣木属多年生乔木[1]，又称鼓槌树、奇迹树、不死树、萝卜树等，耐干旱、耐贫瘠、生长迅速、适应性强，是热带和亚热带地区的速生树种[2]，原产印度，现广植于各热带地区。辣木全株均可被利用，根和树皮是传统医药原料；嫩叶和嫩果荚富含多种矿质元素、蛋白质、氨基酸和维生素等，是味道鲜美且营养丰富的蔬菜；种子富含植物油分，是一种对人体健康极为有利的功能食用油，榨油剩的枯饼可作为人畜饮用水净化的絮凝剂[3-11]。辣木因耐旱、速生、耐贫瘠，且营养丰富而被看成 “热带的天然营养库”，并加以研究和推广，且被作为高营养蔬菜开发利用[12-14]。随着人们对辣木营养价值和药用价值的逐步认识，辣木正日趋受到重视。

我国于1998年前后从印度引种成功，并在我国广东、云南、福建等地广泛种植[15-17]。云南省芒市在20世纪初从缅甸引种，之后在云南热带、亚热带地区开展种植。目前，辣木的开发利用和研究正在持续进行中，包括辣木种质资源的收集、辣木优良品种的培育、辣木丰产栽培措施的探索和辣木高附加值的产品的开发。本文以金沙江干热河谷区引种的辣木为研究对象，对其果实性状进行观测，为干热区辣木的引种和进一步研究奠定基础，同时也为在金沙江干热河谷热区大力发展辣木产业提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试材

试验材料为从德国、美国、肯尼亚和古巴引种并于2017年5月用种子播种繁殖的辣木实生苗，树龄均为1年。

1.1.2 样地概况

试验地位于金沙江干热河谷地区元谋县境内(101°52'18″E， 25°41'15″N) ， 地处滇中高原北部， 隶属云南省楚雄彝族自治州。年平均气温21.9℃，平均最高气温42℃，平均最低气温-2℃，年降水量613.8 mm，集中在5～9月份，其他月份少雨或无雨，年蒸发量3 911.2 mm。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

于2018年10～12月，辣木果实成熟期，对4份引种的辣木种质资源进行果实性状评价，每份种质选择15株，每株从东、南、西、北4个方位取40个果实进行观测，观测指标包括：果熟特性、果荚形状、成熟果荚颜色、果荚长度、果荚宽度、种子横茎、种子纵茎、种子翼的长度、种子翼的宽度、单株果荚重、单株种子重、单果果荚重、种子百粒重。

1.2.2 数据分析

采用Excel软件对数据进行统计分析，用SAS软件对数据作方差分析。

2 结果与分析

2.1 辣木果实质量性状比较

从表1可以看出，4份不同来源的辣木果荚形状、种子形状、种子颜色均无差异性；在果熟特性中，德国种源的为中熟，美国、肯尼亚和古巴种源为晚熟；德国、美国、肯尼亚种源未成熟果荚颜色为绿色，古巴种源未成熟果荚颜色为紫红色；德国、美国、肯尼亚种源成熟果荚颜色为黄褐色，古巴种源成熟果荚颜色为淡紫色；德国种源的种子翼颜色为乳白色，美国、肯尼亚、古巴种源的种子翼颜色为白色。

表1 辣木果实质量性状比较

2.2 辣木果荚性状比较

从表2可以看出，不同引种来源的辣木单株果荚重、单株果荚数、单果果荚重、单荚种子数、果荚长度和果荚宽度均存在不同程度的差异性。德国种源的辣木单株果荚重最重，为394.13 g，显著高于肯尼亚和古巴种源，和美国种源间差异不显著，单株果荚重最轻的是肯尼亚种源，为90.30 g；德国种源的辣木单株果荚数最多，为33个，其次是美国种源和古巴种源，果荚数最少的是肯尼亚种源；辣木单果果荚重最重是德国种源，为19.70 g，最轻的是肯尼亚种源，为8.62 g，从差异显著性来看，德国种源显著大于美国、肯尼亚和古巴种源，而美国种源显著大于肯尼亚和古巴种源，肯尼亚和古巴种源之间差异性不显著；单荚种子数最多的是德国种源，为19个，显著多于其它3个种源，最少的是古巴种源，为10个；果荚长度最长的是的德国种源，为57.84 cm，最短的为古巴种源，为35.7cm，差异显著性与单果果荚重一致；果荚宽度最大的是德国种源，为2.18 cm，其次为古巴种源和美国种源，果荚宽度最小的是肯尼亚种源，为1.62 cm。

表2 辣木果荚性状比较

2.3 辣木种子性状比较

如表3所示，不同引种来源的辣木种子纵径、种子横径、种翼长度、种翼宽度、种子百粒重和单株种子重均存在不同程度的差异性。种子纵径最大的是德国种源，为12.52 mm，显著大于肯尼亚和古巴种源，和美国种源之间差异不显著，种子纵径最小的是肯尼亚种源，为10.91 mm；种子横径最大为美国种源(11.57 mm)，显著大于肯尼亚和古巴种源，和德国种源之间差异不显著，种子横径最小的是肯尼亚种源，为8.91 mm；德国种源种翼长度最长，为31.93 mm，显著长于美国、肯尼亚和古巴种源，美国种源和古巴中源之间差异不显著；肯尼亚种源种翼长度最短，为19.10 mm；种翼宽度最大的是美国种源，为5.34 mm，其次是德国、古巴种源，种翼宽度最小的是肯尼亚种源，为3.49 mm；种子百粒重最重的美国种源，为29.20 g，显著重于肯尼亚和古巴种源，和美国种源之间差异不显著，种子百粒重最轻是古巴种源，为19.16 g；单株种子重最重为德国种源(115.67 g)，显著重于肯尼亚和古巴种源，和美国种源之间差异不显著，单株种子重最轻的是肯尼亚种源，为14.37 g。

表3 辣木种子性状比较

3 讨论与结论

元谋地处金沙江干热河谷地区，属南亚热带干热季风气候，属于南亚热带气候，具有干燥、炎热、少雨、光照充足、四季不分明，全年无冬等特点，其独特的自然条件为辣木的种植和辣木产业的发展提供了良好的地理和气候优势。目前，已在元谋引种辣木并种植成功，并形成当地的特色产业。本试验通过对从德国、美国、肯尼亚和古巴引种种植的辣木果实性状进行初步研究，结果表明：不同引种来源的辣木果实性状之间存在不同程度的差异性；德国引种的辣木单果果荚重、果荚长、单荚种子数都明显优于美国、肯尼亚和古巴种源；德国和美国引种的辣木种子大小、单株果荚重、单株种子重、种子百粒重相差不大，但都优于肯尼亚和古巴种源。目前，辣木引种方面的报道多见于研究辣木的适应性表现，产量管理、病虫害防治[18-22]和引种后栽培管理技术[23-29]等，鲜见引种后果实性状评价方面的报道。因此本试验对今后辣木的引种具有一定的指导意义。

近些年，辣木受到国内外的广泛关注，研究内容也涉及辣木种质资源的收集保存、辣木栽培技术研究、辣木主成分分析和辣木产品开发等多个方面。因此，若能结合市场需求，有针对性地进行辣木引种栽培、辣木良种筛选和辣木产品研发将对地方特色产业和辣木产业的可持续发展形成良好的助力。