成都市茶叶生产功能区土壤pH及碳氮含量现状与适宜性评价

何玉亭,李 浩,谢丽红,钟文挺,孙 娟,王 科,蔡梣仪

(成都市农业技术推广总站，四川 成都 610041)

成都市茶叶生产功能区主要位于五面山、龙门山的丘陵地区，其中最大的两个茶区为邛崃市和蒲江县，栽培区域主要为山地丘陵地带，茶叶生产历史悠久[1-2]。土壤是茶树生长的载体，土壤条件对茶树生长的影响十分明显，土壤pH及碳氮含量状况是反映茶园土壤适宜性和肥力水平的重要指标，直接影响茶叶的产量和品质[3-4]。目前，关于茶园土壤pH及碳氮含量现状的研究鲜有报道，本文通过对成都市主要茶叶生产功能区土壤pH及碳氮含量现状分析，摸清其土壤酸碱度及碳氮含量现状，为茶叶生产平衡施肥提供参考。

1 材料和方法

1.1 区域概况

邛崃市和蒲江县地属亚热带湿润季风气候区，气候温和、冬无严寒、夏无酷热、四季分明，平均气温15.4℃左右，年平均日照约953h，年均降雨量1481mm左右，雨多、雾厚、日照短，自然条件优越，适宜生产优质茶叶。

1.2 样品采集

2017年5月对成都市两个主要茶叶生产功能区0～20cm耕层土壤进行取样，每33hm2布设1个采样点位，采用“S”形取样法取混合土样，共采集263个土壤样品。其中邛崃市144个，蒲江县119个。采样时，采样点距离茶树根部30～35cm，清除周围的枯枝落叶、杂草等，用土钻取样，每个样点深度一致。采样后，剔除石砾及植物残体，用四分法取样，保留样品约1kg，在室内干净通风处自然风干，风干后剔除石砾、植物残体，研磨制样待测。

1.3 测定方法

土壤pH采用赛多利斯(PB-10型)pH测量计测定土壤pH值(水土比为1∶2.5)，土壤有机质采用重铬酸钾容量法(NY/T 85-1988)，土壤全氮采用半微量凯氏定氮法(NY/T 53-1987)[5]。

1.4 评价标准

本文以国家茶叶产地环境技术条件标准(NY/T 853-2004)中关于茶园土壤养分评价的规定为依据[6]，对成都市主要茶叶生产区土壤pH值和碳氮含量状况进行评价分级，具体见表1。

表1 茶园土壤pH值及碳氮分级标准

1.5 数据处理

所得数据用Microsoft Excel 2010进行数理统计和表格制作。

2 结果与分析

2.1 土壤pH

茶树为喜酸性植物，其适宜生长的pH值范围为4.0～6.5，最适pH为4.5～5.5。在碱性土壤中，茶树生长停滞甚至死亡，在pH值<4.0的土壤中，茶树生长受到抑制，对茶叶品质造成不良影响[7]。表2可见，成都市两个主产茶区土壤pH范围为3.66～7.45，变异系数为11.41%，属于中等变异，偏酸土壤占比为58.17%。邛崃市茶园土壤pH均值为4.52，变异系数为13.46%，属于中等变异，符合优质高产茶园土壤pH的茶园占比为40.28%，偏酸茶园占比为58.33%；蒲江县茶园土壤pH均值为4.44，变异系数为8.02%，属于弱变异，符合优质高产茶园土壤pH值的占比为42.02%，偏酸茶园占比为57.98%。总体来看，成都市茶园土壤酸碱度较适宜，符合优质高产茶园土壤pH值的比例为41.06%，整体较适宜茶树生长，偏酸土壤比例较大，生产中应注意调酸。

表2 成都市茶园土壤pH值及各等级分布频率

2.2 土壤有机质

土壤有机质是土壤各种营养元素特别是氮、磷的重要来源。由于它具有胶体特性，能吸附较多的阳离子，因而使土壤具有保肥性和缓冲性，还能使土壤形成疏松结构，从而改善土壤的物理性状。表3可见，全市两个主要茶区土壤有机质平均值为丰富水平，变异系数大于10%，属于中等变异。蒲江县茶园土壤有机质平均含量相对较高，为35.45g/kg，其中99.16%的茶园土壤属于丰富水平，0.84%属于适宜水平；邛崃市茶园土壤均值为21.01%，96.53%茶园土壤有机质为丰富和适宜水平，3.47%茶园土壤有机质缺乏，应注意这部分土壤的培肥改良，适当增施有机肥。总体来看，成都市茶园土壤有机质含量水平较高，98.1%的茶园土壤有机质属于适宜和丰富水平。

表3 成都市茶园土壤有机质及各等级分布频率

2.3 土壤全氮

氮是茶叶生长必需的三大元素之一，是蛋白质的主要构成元素，对提高茶叶的品质和产量至关重要。全市土壤全氮含量范围0.43～4.42g/kg，平均值大于1.0g/kg，属于丰富水平，变异程度为中等变异。蒲江县茶园土壤全氮均值相对较高，93.28%茶园土壤全氮处于丰富水平，2.52%茶园土壤属于适宜水平，4.20%的茶园土壤全氮缺乏；邛崃市茶园土壤全氮均值为1.38g/kg，处于丰富、适合、缺乏水平的比例依次为76.39%、15.97%和7.64%。整体来看，全市主要茶园土壤全氮水平较高，93.92%的茶园土壤全氮属于适宜和丰富范围，实际生产中可以适当控制氮肥的用量。

表4 成都市茶园土壤全氮及各等级分布频率

3 讨论

成都市主要茶叶生产功能区土壤存在明显的偏酸现象，其可能原因：一是由于种茶区域处于平原山地过渡地带的丘陵区域，降水量较大，较强的淋溶作用导致土壤中盐基离子大量流失，交换性氢、铝大量增加；二是高氮肥投入及不合理施用，NH4+在土壤中经硝化作用释放H+，加速土壤酸化；三是由于茶树本身为富铝作物，修枝后其残体释放的铝离子会富集到土壤中，加剧土壤酸化；四是茶树为多年生木本植物，长期种植单一植物，带走的盐基离子得不到充分补充，导致土壤离子失衡、pH值降低[8-9]。

生产中可通过以下方式适当调酸，第一应避免施用酸性肥料和过量施用氮肥，如氯化铵、硫酸铵和过磷酸钙等酸性或生理酸性肥料；第二可通过施用碱性肥料或碱性物质如石灰、白云石粉或生物质炭等，逐步调节茶园土壤酸碱度；第三是修枝后清理植物残体，一方面可避免铝富集，另一方面避免植株残体本身携带的病害进入土壤[10]。

4 结论

本研究结果表明，成都市主要茶区土壤偏酸现象明显，碳氮含量水平高，实际生产中，应注意“调酸、控氮”。成都市主要茶园土壤pH值范围为3.66～7.45，其中符合优质高效高产茶叶茶园标准的占41.06%，有58.17%的茶园土壤pH值小于4.5，不利于茶树的优良生长。茶园土壤有机质和全氮含量水平较高，其中98.1%的茶园土壤有机质属于适宜和丰富水平，93.92%的茶园土壤全氮属于适宜和丰富范围。