浅析阿坝州甜樱桃生态高效栽培集成技术

陈玉林，石富国，王 毛

(四川省阿坝州农业农村局，四川 马尔康 624000)

研究阿坝州甜樱桃生态高效栽培集成技术是针对阿坝州地形地貌复杂、海拔和气候条件差别大、土壤类型繁多、地块分散、农业生产水平和生产形式差异大等特点，围绕“测土配方、降低树冠、果实套袋等”三大技术环节，应用系统工程原理，集成运用现代农业科学理论和测土配方施肥、果树提质增效等技术成果，并通过“多模式结合、多手段并举”的技术推广服务措施，实现甜樱桃生态高效栽培技术在阿坝州大范围转化应用。

1 阿坝州概况及甜樱桃种植情况

阿坝藏族羌族自治州位于青藏高原东南缘，四川省西北部，100°31′E～104°27′E，30°35′N～34°19′N，北与青海、甘肃接壤，东和东南与成都、绵阳毗邻，西和西南与甘孜、雅安相连。西北部是海拔3300～4000m的丘状高原，东南部为山峦的高山峡谷，丘状高原和高山峡谷之间为渡的山原地带。

幅员面积84200km2，其中耕地901.4km2，林地31011.4km2，草地28267.01km2，分别占幅员面积的1.07%、36.83%、33.57%。截止2018年底，全州农作物总播面8.11万hm2，经济作物产值达13亿元。其中甜樱桃种植面积2000hm2，产量达10000t，产值达5亿元，占经济作物总产值的38.46%，主要分布在汶川、理县、茂县、九寨、金川和小金6县。

2 甜樱桃生态高效栽培集成技术

2.1 开展甜樱桃专用配方施肥新模式

按照“测土、配方、配肥、供肥和施肥指导”一条龙技术服务的工作思路，从阿坝州农业、农村和农民的实际情况出发，在总结分析试验示范、宣传培训等常规成果、推广应用模式的优劣，以及研究州内农民施肥行为的基础上，通过多方联动、多措并举，延长服务链条。探索出“政府测土、专家配方、定向供肥、连锁销售、智能服务、农技指导”六位一体的甜樱桃生态高效施肥运作机制，研发出了甜樱桃专用配方施肥技术。

2.2 降低甜樱桃树冠新模式

由于技术和历史原因，全州甜樱桃栽培技术落实，管理粗放，形成“三高”格局，导致甜樱桃品质下降、病虫害增多、产量逐年下降。为全面提升果树管理，在全州采用随机取点方法，完成甜樱桃降低树高1.38万株，通过降低树高、拉枝开角等技术措施，实现了甜樱桃增产。通过试验对比降低树高后产量将增加20%左右，病虫害减少至25%，节省农民采果时间，提高了农民采摘安全系数，也为探寻科学种植技术推广的有效途径指明方向。

2.3 开展甜樱桃套袋新技术

为发展生态高效甜樱桃栽培技术，通过开展甜樱桃果实套袋新技术推广，试验总结出套袋甜樱桃果实含糖量、果实硬度、储藏时间都大幅增加(详见表1和表2)；同时通过套袋能显著降低甜樱桃果蝇危害，危害率降低95%以上，同时，减轻甜樱桃因雨水多而造成裂果，裂果率较未套袋的减少80%以上，特别是高山区域，效果更为明显。

通过甜樱桃果实套袋试验与未处理的甜樱桃对照相比较，得出结论：经套袋处理后的甜樱桃平均单果重为11.1g，未处理为9.7g，比对照增加1.4g；经套袋处理后的甜樱桃其含糖量为14.1，未处理的为13.5，比对照增加0.6；经套袋的甜樱桃硬度比未套袋的甜樱桃硬度差；经套袋的甜樱桃比未套袋的甜樱桃储藏时间要长；经套袋的甜樱桃较未套袋的甜樱桃延迟成熟7～10d，从而缓解了往年高半山集中成熟而造成的销售压力。

表1 甜樱桃果实数据分析表

表 2田间病害和性状分析表

3 阿坝州甜樱桃生态高效栽培集成技术成果效益分析

3.1 经济效益分析

3.1.1 单位面积增产值 通过示范片、田间示范试验测产结果得出，特别是高半山地区甜樱桃单位面积增产值更加明显。通过几年的对比试验，高半山地区未套袋甜樱桃果蝇严重、裂果多，果品下降导致大多数农户卖不出去。经套袋后甜樱桃干物质积累时间增加，使甜樱桃的口感更加脆甜，色泽更加深红，套袋后甜樱桃裂果、果蝇明显降低，产品储藏时间长，更适合电商销售，销售价格基本上稳定在40元/kg左右，单位面积增产值将近增加一半收入。

3.1.2 单位面积节肥量 根据经济作物2+X试验结果以及800户农户施肥调查结果的平均值得出(表3)。甜樱桃推广测土配方施肥技术，施用甜樱桃专用配方后，可减少化肥使用量(纯量)5.3kg/667m2。

3.2 社会效益

通过甜樱桃生态高效栽培集成技术的推广与应用，一是转变了农民科技管理的观念，使广大农民目睹测土配方施肥的实际效果，转变传统的施肥方式，来保护耕地资源和耕地质量，确保农产品产地产出安全。二是在甜樱桃提质增效技术推广应用中，强化了农业推广、农业科研、农业教学，改变了群众管理粗放，提高了群众思想认识和管理水平。

表3 2013～2017年主要粮经作物节约化肥总养分量统计 单位：kg/667m2、%、元/667m2

3.3 生态效益

通过甜樱桃提质增效项目实施，转变了农民观念，减少了化肥农药的施用量，实现了农药化肥负增长的目标，有效地防止了农民因过量施用农药化肥、施用方法不当造成的对土壤、水体和农田生态环境的污染，对减轻面源污染压力、保护环境及全州生态农业的建设等都具有积极意义。