“八王妃”梁洁的烟火生活

●文/波澜

本文主人公

说到最火的网剧，恐怕非最近收官的《双世宠妃2》莫属，它刚开播没多久，就达到了几亿的播放量，堪称影视剧中的一匹黑马。

“八王妃”梁洁的演技受到观众的肯定，她还与“八王爷”邢昭林参加了“快乐大本营”，圈粉无数，成为超人气实力小花旦。鲜为人知的是，除了演技精湛，她还是一位美食达人。

为吃更多美食当上演员

梁洁1994年出生在一个知识分子家庭，由于奶奶是烹饪高手，她是吃着北京小吃长大的。还有妈妈做的龙须饼、炸肉火烧，这些林林总总的美食，在给她的童年留下很多快乐和美好记忆的同时，也把她从小就“熏陶”成了一个吃货。

梁洁读小学一年级时，一次和同学去肯德基店，两人正兴高采烈地大快朵颐，女同学忽然感叹：“我如果是明星就好了，有很多钱，每天都可以来这里，想吃什么就吃什么！”看到小伙伴一脸羡慕的表情，梁洁也觉得演戏就是好，所以，从那时起，她就暗暗下定决心要当演员，不为出名，就为赚到钱后吃各种美食！

多年后，梁洁从书上看到一件趣事，莫言小时候特别爱吃饺子，可是当时因为家里穷，只有过年时才能吃到一次。后来他听说省城一位作家因为稿费多，天天可以吃饺子，于是，莫言就立志当作家，其实那时他连“诺贝尔文学奖”是什么都不知道，搞写作的目的很简单，就是为了吃饺子！与大师有异曲同工之妙的是，长大后，为当演员，梁洁坚定地考入了中央戏剧学院。

2014年从中戏毕业后，梁洁参演了青春校园励志剧《旋风十一人》。梁洁饰演的于悦是啦啦队中的一员，这是她第一部真正意义上的作品。“当时我没有刻意去想怎么演，这个角色很贴近我的生活。于悦就是一个单纯的无忧无虑的学生，性格也很开朗，和我本人还是挺像的。”

这部剧里有人气偶像胡歌、江疏影，配角也汇集了校花级别的女演员。2016年4月，该剧在东方卫视播出后，梁洁凭借青涩但真诚的演技，令人印象深刻，有网友甚至评论她是迪丽热巴和娜扎的混合体。

《旋风十一人》播出期间，在电视剧搜索榜单上热度居首。出演这部剧，让梁洁在收获十足人气的同时，又重温了自己的高中时光。“剧中我们要经常在球场上给足球队加油，这种站在操场边看学长的经历太熟悉了。还有就是打完球一起回家，以及担心对方踢球受伤的心情，都是青春回忆。害羞地表达好感的方式想起来很美好。”

拍第一部戏就和著名演员胡歌合作，梁洁觉得特别幸运。她说：“之前就觉得胡歌是个特别有魅力的演员，合作之后觉得他戏外人也特别好，在片场很照顾小演员，风趣幽默，经常开玩笑逗大家开心。”

拍摄期间正是青岛最热的时候。梁洁是啦啦队成员，每天收工后还要去向专业老师学习舞蹈，很辛苦但也觉得很充实、快乐。

梁洁不愧是吃货，拍完这部戏她还特意请大家吃了地方名吃——毛蟹年糕。她说，这道菜的做法很有趣：被一破为二的毛蟹需要先蘸一点生粉将蟹黄封住，然后小心翼翼地放在油锅里煎。等到蟹壳有点发红了，再加佐料加水焖煮一会儿。年糕是要最后放的，翻炒一下就好。盛出来的时候，年糕打底，毛蟹堆在上面，浓油赤酱的一盘，很是诱人。“毛蟹炒年糕里的年糕最好吃。年糕浸满了蟹味，包裹着酱汁，软软糯糯的，比蟹都要美味。”

用美食减压

2017年，梁洁参演二次元奇幻喜剧《我女朋友的男朋友》，她在剧中饰演偏自恋的二次元小公主——动漫社美术师于娜娜，她常常以为全宇宙都以自己为中心，所有的男生都对自己有好感，脑洞大到动漫社其他成员都哭笑不得，俨然成为全社团宠。

为了塑造好角色，梁洁做了不少功课，还看了一些日本经典的二次元作品，将自己带入角色。演前两部剧，虽然没有走红，但梁洁外形甜美，个性开朗，颇受观众喜爱。

同年，她又出演了古装爱情网络剧《双世宠妃》，饰演“八王妃”一角，这是梁洁首次挑大梁担任女主角，而且是首次挑战一人分饰两角，分别是端庄温婉的曲檀儿、聪明伶俐的曲小檀。

这部剧改编自网络热门小说《爆笑宠妃：爷我等你休妻》，讲的是现代做房地产中介的女孩穿越到东岳国，灵魂进入了一个千金小姐的体内，于是她就和小姐共用一个身体，灵魂不时交替出现。但是女主古代的大小姐曲檀儿，是个柔弱文静的大家闺秀，而穿越到她身体里的现代女孩曲小檀，是个活泼开朗的古灵精怪。两种截然不同性格的角色，对初出茅庐的梁洁是个不小的挑战。尽管如此，梁洁凭借自然纯真的演技，也能让观众很容易地分辨出来谁是谁。虽然没有大红大紫，但梁洁自出道以来一直低调磨炼演技，不断尝试各种类型的角色，挖掘自身潜能。她不急不躁，心态非常平和。

拍戏期间由于压力较大，品尝各种美食，就成了梁洁最有效的减压方式。每到一地，没事她就沿着大街小巷展开“地毯式搜索”，凡是有出名的小吃，都要找个机会尝尝，并把特色和味道记下来。

比如天津的一些特色小吃店，灌肠、爆肚、炒肝、卤煮，这些平民美食，味道一家比一家出色。最令人叫绝的是，南开大学附近的一家小店，还有炸豆腐汤，在隆冬的晨曦里，喝上这么一碗，香气迷离地顺着喉管而下，舒坦极了。此刻，由于心灵得到慰藉，什么琢磨角色的烦恼，拍戏的艰辛等等，都在品味美食的快乐中“烟消云散”。

在横店拍摄《双世宠妃》时，梁洁吃货本性毕露，用美食减压，屡试不爽。当时，曾有演员在科学杂志上看到一篇科幻小说，说22世纪，科学家们发明了一种营养药片，人们每天早上只要吃3片这样的药片，一整天再也不用吃任何食物，就可以保持旺盛的精力与充足的营养。

那个年代，只有在过年过节或某些特别的日子里，人们才会做一些传统的需要烧煮的食物。人们的精力完全不需要放在食物上，可以大大地推进人类的进步。梁洁听了却表示“强烈反感”。“这是科幻小说，还是恐怖小说啊？”她说，“如果生活没有了烟火气息，那还有什么味道！”

梁洁最喜欢读“舌尖上的中国”总导演陈晓卿的美食文章，尤其在食欲不佳时，读几篇小文，简直就是餐前一碟开胃小菜。梁洁说，陈老师的美食专栏，写的多是街头小吃，螺蛳粉、牛肉面、卤煮，这些最常见的美食在他的笔下很有趣。

比如一段对螺蛳粉的描述：“粉煮出来了，满满的一大碗，上面撒满了炸腐竹。拨开酥脆的腐竹片，下层码放着厚厚的一层切得很精细的木耳丝和酸笋丝，衬托它们的则是颗粒饱满的花生。红红的粉汤衬着雪白的米粉，还有玻璃生菜托底。先喝一口汤，尽管没有螺蛳肉，但那种鲜味，肯定是螺蛳和猪骨在汤锅里反复亲密接触后的产物。”看到这里，女孩简直馋得要流口水了……

后来《双世宠妃》杀青，梁洁到广西旅行，终于吃到了这种非常正宗的螺蛳粉，热辣异常，觉得特过瘾。

《双世宠妃》在2017年热播期，以超高的人气，持续霸占全网网剧播放量热度排行榜第一名，曾获最具价值网络剧等奖项，引起了网友的广泛关注，梁洁自然也随之走红。

但她和家人在一起吃饭时却说，这一切都没有那碗螺蛳粉让人觉得美好。爸妈听后，立马笑得直不起腰，这位美食达人就这么可爱！

充满烟火的生活才有滋有味

最逗的是，梁洁始终认为好东西能吃出“战斗力”。她说：“当感官系统受到美食的外观、气味等的刺激和诱惑，记忆中枢兴奋，就促使大脑神经形成荷尔蒙，分泌激素。”所以，在出演《双世宠妃2》时，“八王妃”需要每天一包泡椒凤爪，维持味蕾的生机活力，继而每天都能保持旺盛的表演精力。真是吃货的人生，不需解释。

梁洁不仅爱吃，而且非常会吃，这可是一门大学问。比如，橘子不要剥皮，横着切，然后一瓣一瓣捞出来吃，好像会更甜。而且因为横着切，橘子的横剖面娇艳欲滴，散发着水果清香，色香味里面，就多了色香两层，会变得更美妙。

“热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的。应该把它们分别剪成丁，然后把馒头分成至少3层，很整齐地摆进去。这样当你一口咬下去时，才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。”

更好玩的是，水果几乎是公认的健康食品，在拍摄《双世宠妃2》期间，有美女甚至以水果代餐，觉得既可以减肥又能果腹。梁洁却告诉她们，其实这是一种误解。水果代餐不能减肥，反而有可能越减越肥。因为它们并不都是低能量食物，如香蕉含较多能量，不亚于土豆。榴莲的能量也很高，它不但含糖量高，脂肪含量也较高，梁洁说：“水果更不能取代蔬菜，觉得每天吃了一堆水果，就不用再吃蔬菜的也要赶紧打住。再好的食物，也不能没有节制地吃。适量，种类尽可能多，这才是比较科学的吃货态度。”美女们听了梁洁的一番话，个个都心服口服。

不仅会吃，梁洁还会做。比如她最喜欢做的蜜汁叉烧，能把五花肉的油腻去除，使肉充满甜蜜和清爽。

梁洁很欣赏黄磊的生活态度，他经常说：“幸福，就是选择一种你喜欢的方式活下去；爱，就是我可以为你洗手做羹汤。”

拍完《双世宠妃2》，妈妈特意做了梁洁最爱吃的“豆花”来犒劳她。黄豆用水泡胀之后，磨成豆浆，熬开之后，用卤水一点，等到豆浆渐渐融合成为豆腐，再用刀划成小块。

梁洁说，吃豆花吃的是作料。最好是新下来的辣椒晒干炒熟后，用石杵捣成粉状，再用滚烫的油一淋，只听那“嗞嗞”的声音在碗里作响，而辣椒的香味却随着这热油绽放开来，尽管她有时会被呛到涕泪横流。

用这样的辣椒，加上盐、酱油、芝麻、碎花生、香葱等，看着那白白的豆花，在碗里变得周身火红，在大家嘴里又烫又辣地翻涌，那诱惑实在让人抵挡不住。全家人在一起吃豆花的场面，最让梁洁感到温暖和幸福。

不拍戏的时候，梁洁最爱下厨，为家人做一桌色香味俱全的好菜。她说充满烟火的生活，才最有滋味，同时，她也更愿意把时间放在陪伴爸妈上。

2018年10月22日，《双世宠妃2》上线几天，就达到了几亿的播放量，算得上是影视剧中的一匹黑马。梁洁更是一度上了热搜。她还与“八王爷”邢昭林参加了“快乐大本营”，圈粉无数，成为超人气实力小花旦！

美食与事业，一个也不能少，这也许就是梁洁天天快乐的原因。