紫苏新品种龙紫苏1号的选育

程薪宇 刘淑霞4 关向军

(1.黑龙江省科学院大庆分院， 黑龙江 大庆 163319；2.黑龙江省克东县农业技术推广中心， 黑龙江 克东 164800;3.中央农业广播学校黑龙江省肇州分校， 黑龙江 肇州 166400；4黑龙江八一农垦大学， 黑龙江 大庆 163319)

紫苏(PerillafrutescensL.Britt)原产亚洲东部，有野生型和栽培型[1-2]，属唇形科一年生草本植物，具有特异芳香[3-4]，是传统的药食两用作物，是卫生部首批颁布的60种药食两用植物之一。紫苏具有很高的药用和营养价值。种子含油率35%～51%。紫苏油中多元不饱和脂肪酸占 77.1% (近87%的α-亚麻酸)，饱和脂肪酸占7.7%，单元不饱和脂肪酸占14.6%。种子中蛋白质含量占25% (含18种人体必需氨基酸)，还有谷维素、维生素E、维生素B 1、缁醇、磷脂等。每100 g紫苏叶片中含有抗衰老素SOD 602 mg，胡萝卜素104.68 mg、类胡萝卜素160.54 mg、钙217 mg。紫苏紫色叶片干基含有红色素5%以上。紫苏全草含有挥发油0.5%[5-6]。

我国紫苏主要分布在贵州、河北、北京、吉林、江苏和黑龙江等地。黑龙江省紫苏种植主要分布于牡丹江、大庆和佳木斯桦南林区及农垦区[7]。吉林农业科技学院马尧教授开展的紫苏品种选育，培育出紫苏高油品种。随着紫苏产业的发展，产业链前端的种植业部分越来越制约全产业的发展，特别是市场上紫苏品种供应不足，品种使用混乱，种子退化严重，商用品种缺乏[8-10]。贫乏的紫苏品种和落后的栽培技术是制约紫苏种植业的主要因素[11]。因此，生产上急需育成高产、优质和商用价值高的品种来满足需求。

1 选育目的

根据紫苏药食两用特点和市场需求，选育高产、优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的油、叶兼用型紫苏新品种在生产上推广应用，以提高人类健康水平，促进紫苏产业的发展。黑龙江省科学院大庆分院经过多年努力选育出了高产、优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的紫苏新品种龙紫苏1号。

2 选育经过

2008年在我院搜集的紫苏资源SH 8材料中，发现4个优良变异单株，对4个变异单株分别挂牌标记为SU-7、SU-8、SU-9、SU-10。利用系统育种技术，采用“一株传”方法按照高产、优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的育种目标进行选择培育，2010年选出紫苏新品系SU-10-8。2011—2012年在院内进行2年的品系鉴定试验，经2年鉴定，该紫苏新品系表现为高产、优质、抗逆性强、商品性好的优良特性。2013—2014年参加区域试验(编号为2013-1)，2015年参加生产试验，2016年5月经过黑龙江省农作物品种审定委员会登记、命名、推广和颁发证书。

表1 历年区域试验产量结果

年份试验点名称 鲜叶产量/(kg·hm-2)ck鲜叶产量/(kg·hm-2)比对照增产/%种子产量/(kg·hm-2)ck种子产量/(kg·hm-2)比对照增产/%双城市农业技术推广中心6239.63170.596.81960.41300.050.8大庆市星火牧场5263.22690.895.61840.41148.860.22013年合江林区分公司推广站5251.52663.097.21716.01351.227.0克东县农业技术推广中心6239.73229.793.21409.91263.411.6明水县农业技术推广中心5440.02836.391.81961.31265.455.0双城市农业技术推广中心5719.22873.999.01897.51346.740.9大庆市星火牧场5200.52643.996.71867.51144.363.22014年合江林区分公司推广站5201.72621.898.42080.41199.873.4克东县农业技术推广中心5719.22895.897.51861.51403.8832.6明水县农业技术推广中心6296.03195.997.01893.71300.6845.6

表2 2015年生产试验产量结果

试验点名称鲜叶产量/(kg·hm-2)ck鲜叶产量/(kg·hm-2)增产/%种子产量/(kg·hm-2)ck种子产量/(kg·hm-2)增产/%双城市农业技术推广中心5023.03059.164.21920.01684.214.0大庆市东风农场4830.03037.759.01870.01562.219.7拜泉县三道镇4575.02570.278.01720.01532.912.2克东县农业技术推广中心4520.02795.361.71580.01401.912.7明水县农业技术推广中心4583.02664.572.01800.01602.812.3

3 试验结果

3.1 鉴定试验结果

2011—2012年在黑龙江省科学院大庆分院星火牧场实验基地进行2年的品系鉴定试验，鲜叶、种子产量分别为6 400.5 kg·hm-2、1 350.0 kg·hm-2，分别比对照品种大庆农家种SN 5增产90.3%和41.1%。抗旱性和耐盐碱性较强。

3.2 区域试验和生产试验结果

2013年在黑龙江省双城市农业技术推广中心、大庆市星火牧场实验基地、合江林区分公司推广站、克东县农业技术推广中心、明水县农业技术推广中心进行了5个点次的第一年全省紫苏区域试验。鲜叶产量5 686.8 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产94.9%。种子产量1 777.6 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产40.9%。

2014年在双城市农业技术推广中心、大庆市星火牧场、合江林区分公司推广站、克东县农业技术推广中心、明水县农业技术推广中心进行了5个点次的第2年全省紫苏区域试验。鲜叶产量5 627.3 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产97.7%。种子产量1 920.1 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产51.1%。

2年区域试验结果：鲜叶产量5 657.1 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产96.3%。种子产量1 848.9 kg·hm-2，比对照品种SN 5增产46.0%。

2015年在双城市农业技术推广中心、大庆市东风农场、拜泉县三道镇、克东县农业技术推广中心、明水县农业技术推广中心进行了5个点次的全省紫苏生产试验。鲜叶产量和种子产量分别为4 706.2 kg·hm-2和1 778.0 kg·hm-2，分别比对照品种SN 5增产66.9%和14.1%。

区域试验和生产试验结果综合表明，该品系在多点次试验过程中均表现高产、稳产的优点，并且商品型好，叶片大而肥厚，适口性强，深受广大种植户和加工企业的好评(见表1和表2)。

4 特征特性

龙紫苏1号植株茎叶绿色，生有茸毛，成株茎四棱，有明显凹槽，叶阔卵形，外缘呈锯齿状，横向径宽13 cm，叶片大而肥厚，假总状花序，白色唇形花冠，雌雄同花，雄蕊4枚，雌蕊1枚。果实为小坚果，深灰色，卵圆形，千粒重为4.8 g左右。前期发苗慢，蹲苗期长，后期生长迅速，花期集中，果实成熟快。株高1.5～1.7 m。种子成熟生育日数为120 d左右。活动积温2 600 ℃左右。鲜叶产量4 706.2 kg·hm-2、种子产量1 778.0 kg·hm-2，分别比对照增产66.9%和14.1%。种子粗脂肪含量为39.4%。抗病、抗旱和耐盐碱性强。

5 栽培技术要点

该品种丰产性好，宜选择排水良好的平川地或漫岗地，不宜选择洼地；前茬以玉米、大豆、马铃薯和小麦为宜；在黑龙江南部地区4月25日至5月5日，北部地区5月1日至5月10日进行机械垄作条播，苗高10 cm时定苗，每hm2保苗数4.5万株；因地制宜测土施肥，提倡深施肥，一般施用复合肥450 kg·hm-2；可用24%烯草酮进行苗后化学除草；叶片横向径宽12 cm时每3～4 d采摘1次，开花前停止采摘；叶片变黄、种皮变灰时机械收割，放、铺在田间晾晒，干燥后脱粒。