为什么是南宁

为什么南宁能在短短几年间发展成为广西火龙果第一大生产区呢?内业人士认为，南宁的成功，得益了以下几点：

紧盯市场，及时调整品种

从上世纪90年代到新世纪的头10年，国内种植的火龙果，大多是红皮白肉的品种。随着市场的变化，无论是卖价、口感还是营养价值，这种单一的品种，不再受市场的欢迎，在新鲜感过后，销量不断下降。改良品种势在必行。

为了应对形势的变化，广西培育出了多种新的火龙果品种，比较有名的如桂红龙1号、美龙1号、美龙2号、金都1号、桂热1号和嫦娥1号等。这些桂字号特色的火龙果，都属于红皮红肉并且能自花授粉的品种，与之前需要人工授粉的品种，品质、产量、等级及成本对比又更胜一畴。而且，当前培育的红皮红肉品种在植株抗病性和果实耐贮藏性方面，也比较有保障。

南宁抓住了这些机会，及时更换了更受市场欢迎的红皮红肉的火龙果新品种。

据南宁火龙果产业协会会长陈修华介绍，红皮红肉果比同级别的红皮白肉果价格普遍高3～5倍，特别是“金都1号”。 目前在南宁的规模化果园中，接近九成种植的都是以“金都1号”为主的大红系列，已然成为当地主打品种。隆安自2013年从台湾引进金都1号、红宝龙等火龙果品种种植，经过5年多的发展，火龙果种植得到较快发展，成为了隆安水果产业新亮点。

“金都1号”为主的大红系列是在优质良种选育中脱颖而出的“有颜值有内涵”品种，品质、产量、成本等方面优势突出；且这些品种甜度稳定，圆形浑圆饱满，鳞片少且短，色泽艳丽，市场认可度高，备受客商和消费者青睐。

此外，南宁的一些果园正在尝试探索种植火龙果中的新贵——黄龙果。黄龙果黄皮白肉，虽然果实略小（重量约为200克左右），但糖分较高，口感细腻，果肉种子偏大却柔软，是火龙果中品质、口感、甜度的上乘品种。

及时探索并升级种植技术

除了品种的改良更新，对种植技术孜孜不倦的追求，也是南宁成功的重要因素。

在这方面，南宁市火龙果龙头企业广西龙穗农业有限公司就是一个典型的例子。

初期引种火龙果时，由于缺乏技术，没有种植经验借鉴，南宁大多火龙果种植户采取传统的柱式栽培，即水泥单柱加旧轮胎，在柱的周围种下火龙果苗，让其沿着柱向上生长，再通过柱顶的轮胎向外发散开花结果。按每亩100个柱、每柱3～4株计算，柱式栽培每亩可种300～400株左右，亩产量约为1000～1500公斤。

龙穗最初采用镀锌管材质的三脚架作果苗支撑，在有坡度的地面种植，不仅成本高，还易倾斜压坏苗。每亩仅种250株，产值较低。为了提升效益，该公司外出考察、学习和引进了先进的种植方式，改变种植模式，采用双联排种植方法，这种双联排模式高效利用了空间，使植株的种植密度更高，产量随之提升。这种方式每亩可种火龙果2500株，按每株年产5～8个果、单果重量约500克估算，每亩年有效产量可达4000～4500公斤。

广西千亩火龙果基地亮起42万盏“花灯”。

目前，南宁火龙果高度密植高产栽培技术已经从水泥柱拉铁丝单联排发展到了双联排模式。

此外，由于火龙果的市场售卖价格随季节变化比较大，夏天因为果产多且集中，价格低很多，早春和冬天价格比较高。为了改变这一现象，许多火龙果基地采用了“火龙果夜间催花补光产期调节技术”，这是广西火龙果科技种植示范园研发的国内首创的技术。

采用这种技术，可促进火龙果在夜间的光合作用，提高火龙果的产量。通过补光，火龙果挂果期每年可延长三个月，新增两批果。而催花补光技术的投入使用，能够调节花期，实现提前产果。

简单来说，就是通过技术模拟太阳光，‘叫醒’休眠的火龙果，让它提前开花、结果，达到错峰产果的目的。

每年的3月至5月，9月至12月是补光调节期，火龙果的产期可提前15天以上。每亩投入5000元建立综合补光催花系统，可增加收果2-3个批次；而且催花补光带来的增产增收很明显，没有补光之前，果园每年只能产12批果次，现在是15批，一亩地可以增收1万元左右。

大展“红”图。

许多火龙果基地采用“火龙果夜间催花补光产期调节技术”。

那之乡隆安火龙果产业示范基地。

广西龙穗农业有限公司火龙果选果分拣流水线。

目前，南宁不少基地和果园都引进了补光技术，火龙果一年可结果8～11批次，每年6月至翌年1月可均衡上市，错峰销售，抢占市场先机。

此外，“水肥一体化”喷滴灌系统应用，以及在种植时施有机肥、果实膨大期补充足量水分、精细化管理等，都是提升火龙果品质的有效举措。

成熟的生产技术和科学管理，陈修华的基地从300多亩，在短短几年里发展到上万亩。

“火龙果既是大产量，也是大投入。除了果枝挂灯，基地还引入了水泥柱、钢丝线等设施，基地连片成亩的建设起来，总造价不低。”陈修华表示，正是在这些配套设施建设的基础上，加上不断优化的管护方式，保证了火龙果的高产优质。

企业规模化标准化运营

广西火龙果快速扩张的背后是大基地、大资本的强势支撑。在南宁，千亩以上的种植企业就有 10 多家。近年来，在这些生产经营主体的带动下，南宁火龙果管理水平进一步提升。 2012年开始，农业关注度越来越高，更多企业参与到农业生产中，火龙果也借此机会产量大增，实现飞速发展。

2014～2015年产业呈井喷式发展，全国火龙果面积增加了十几倍。但由于扩张速度过快，销售渠道没有及时拓宽，加上在宣传和推广方面还不成熟，且缺乏较为完善的配套设施建设，火龙果产销严重不对称。种植端和销售端信息不匹配，导致一些果贩、果商收购时恶意压价，果农处于劣势地位。这两年也成为广西火龙果整个产业发展的关键时期。

为推进火龙果产业的健康发展，中国（南宁）火龙果标准化体系建设启动仪式暨2016火龙果产销对接峰会在南宁召开，将火龙果从生产、加工、包装、运输到销售整个环节进行标准化规范，开启了我国地方火龙果标准化体系建设的先例。13家种植火龙果会员企业组成“南宁火龙果产销联盟”，共同打造高要求、高标准、高品质的“南宁火龙果”品牌。

目前南宁成功注册下“南宁火龙果”“隆安火龙果”等商标，正着力打造区域品牌。陈修华表示，未来南宁火龙果将综合好诸如果形、甜度、成熟度、冷链物流、储藏保鲜等要素，立志让消费者无论距离远近、无论四季变换都能尝到品质如一的优质佳果。