磷钾肥不同用量对慈溪大粒1号蚕豆的影响

雷朝鲜

摘要    为提高蚕豆品质、产量和效益，开展了磷钾肥施肥试验。结果表明，慈溪大粒1号蚕豆重基肥轻追肥、轻氮素重磷钾的用肥控量以P2O5 525～600 kg/hm2+K2SO4 255～270 kg/hm2为宜。

关键词    蚕豆;慈溪大粒1号;磷钾肥

中图分类号    S529        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2019）12-0004-01

蚕豆（Vicia faba L.）属豆科（Leguminosae）作物，以种子作食用，营养丰富，高蛋白、富淀粉、低脂肪，别名胡豆、罗汉豆、槐豆等，属豌豆族野豌豆属植物中的一个栽培种[1]。蚕豆长期以来是我国一些地区重要的粮食、饲料、蔬菜、绿肥兼用作物，其植株高大，根系发达，根瘤固氮，是优秀的绿肥作物;与水稻轮作能培肥土壤、改良土壤结构，对提高耕地复种指数、农业持续发展起到重要的作用。根据慈溪大粒1号蚕豆特性，增磷增钾可增产量、提品质、升效益。现对不同用量磷钾肥对慈溪大粒1号的影响进行研究。

1    材料与方法

1.1    试验概况

试验在同一地块进行，前作为晚稻田，除磷钾肥施用量差异外，其他田間栽培管理相同。供试蚕豆品种：慈溪大粒1号。供试肥料：12%粉状过磷酸钙、52%粉状硫酸钾。

1.2    试验设计

根据磷钾用量不同，设10个处理，磷、钾肥用量分别为0、45、90、135、180 kg/hm2，分别用P0、P45、P90、P135、P180和K0、K45、K90、K135、K180表示，3次重复，小区面积20 m2，栽植密度为3.75万穴/hm2，每穴1粒种。

1.3    观测指标与方法

观察蚕豆试验各处理生长动态，分别记载出苗、始花、终花、采鲜等生育期[2-3];并考查蚕豆的丛实荚数、丛实粒数、百荚鲜重、荚长、荚宽等经济性状和农艺性状;测定各处理产量，对比经济效益;调查蚕豆生长中抗逆性及大田、收获管理措施[4-5]。

2    结果与分析

2.1    磷肥不同用量的影响

蚕豆是吸磷能力较强的作物，施用磷肥对于根瘤的形成表现为稳定的促进作用，可提高蚕豆共生根瘤的固氮活性，增加固氮量，生产中常通过以磷促氮达到提高蚕豆产量的效果。由表1可知，蚕豆的鲜荚产量随磷肥用量的增加而增加，以P180处理的产量最高，为14.39 t/hm2，分别比P135、P90、P45、P0处理增产4.81%、24.37%、25.79%、36.53%。扣除成本，蚕豆的净产值也随磷肥用量的增加而增加，以P180处理净产值最高，为3.42万元/hm2，分别比P135、P90、P45、P0处理增值6.21%、33.07%、36.25%、51.33%;从增磷效应分析，P0～P180处理的增效作用以P135处理最大，达144.01元/kg;P90处理增效作用最小，为8.80元/kg，每增施1 kg P2O5平均增加效益64.17元。从经济性状上分析，蚕豆的有效分枝数、每丛实荚数、百荚鲜重、百粒鲜重均随磷肥用量的增加而增加，以P180处理最高，其有效分枝数、每丛实荚数、百荚鲜重、百粒鲜重分别达6.97个、15.19个、2 526.09 g、414.25 g。实荚数是决定蚕豆产量的主要因素，其次是百荚鲜重。每丛实荚数和百荚鲜重的增加为鲜荚的增产提供了基础。增施磷肥也可提高多粒荚比例，P180、P135、P90、P45处理分别比P0处理提高10%、6%、8%、3%。由此可见，增施磷肥能促进慈溪大粒1号地上部营养体的生长，增加有效分枝数、实荚数、鲜荚重、鲜粒重，最终增加鲜荚产量，并且有效地改善鲜荚的外观品质，提高市场竞争力，提高经济效益。根据对苍南县慈溪大粒1号种植户的施磷情况调查显示，施磷量（P2O5）为54～90 kg/hm2，平均为75.60 kg/hm2，鲜荚产量为7.39～11.52 t/hm2，平均为10.73 t/hm2。调查结果与本试验结果比较，说明目前生产上存在施磷不足的现象。因此，在本地区平原稻板田，应增施磷肥，施用量以525～600 kg/hm2为宜。

2.2    钾肥不同用量的影响

随化学肥料施用量的增加，有机肥料逐年减少，农民习惯增施氮、磷化肥的用量，而对钾肥的施入偏少。由表2可知，施钾可提高大粒蚕豆的鲜荚产量，以K180处理的鲜荚产量最高，比不施钾的K0处理增产20.61%，比K135处理增产6.41%。从净产值上分析，以K180处理的最高，达3.10万元/hm2，比不施钾的K0处理增值28.30%。从增钾效应上分析，K0～K135的增效作用最明显，每增施1 kg K2SO4可增加效益53.75元，从K135增加到K180增效作用下降。从经济性状上分析，慈溪（下转第10页）

大粒1号的丛实荚数和产量随钾肥施用量的增加而增加，以K180处理的丛实荚数和产量最高，比不施钾的K0处理分别提高15.83%和20.65%;增施钾肥，也可提高多粒荚比例，比不施钾的K0处理提高1.44%～13.04%。增施钾肥可使慈溪大粒1号的花荚期集中，结荚节位集中。由此可见，增施钾肥可提高慈溪大粒1号的单株生产力，大粒、多粒荚增多，有效地提高鲜食蚕豆的外观品质，在本地区平原稻板田，中等肥力的土壤，综合考虑经济效益和品质，施钾量以255～270 kg/hm2为宜。

3    结论与讨论

从早熟、优质、高产要求出发，苍南县半山区及平原鲜食蚕豆慈溪大粒1号以10月下旬至11月上旬播种为佳，群体大小宜控制在3.00万～3.75万穴/hm2，每穴播1粒。蚕豆根部具有固氮能力，总施肥原则应是重基肥轻追肥，重磷钾轻氮素，实行N、P、K三元素配合施肥，基肥以复合肥（16-16-16）300 kg/hm2、P2O5 525～600 kg/hm2、K2SO4 255～270 kg/hm2为宜，可明显提高慈溪大粒1号蚕豆的经济效益[6]。

4    参考文献

[1] 杨文钰.农学概论[M].北京：中国农业出版社，2006.

[2] 杨文钰，屠乃美.作物栽培学各论（南方本）[M].北京：中国农业出版社，2006：333-334.

[3] 浙江省人民政府农村工作办公室.浙江农事手册[G].北京：中国农业科技出版社，2000：62-66.

[4] 浙江省中等农校作物栽培教研组.作物栽培基本技能实用手册[G].杭州：浙江省农业厅人事科教处，1989：36-43.

[5] 仝连芳，周晓丽，封春香，等.钾肥的有效施用技术[J].长江蔬菜，2007（9）：34-35.

[6] 高运青，李姝彤，尚启兵，等.施肥对蚕豆根瘤及产量的影响[J].作物杂志，2019（2）：164-167.