诱人的蚕豆

肖林海

夏天悄悄来了，又到吃蚕豆的时节了。

住在小山村的我们，小时候物资是相对贫乏的。但山里人有勤劳的双手。

在田埂两边以及地坪边的角角落落里，妈妈都会见缝插针地种上蚕豆，每到立夏前后，我们就会迫不及待地到田埂上看看蚕豆成熟的程度。成熟了的蠶豆一荚荚绿油油的，豆荚上还有细细的绒毛，轻轻一捏，饱满有度，用指甲一掐便会溢出水分。这样的蚕豆剥出来时最美味。一到这时节，我们开始小心翼翼地摘蚕豆荚，生怕碰着蚕豆苗上开着的花苞。

有时，我和哥哥寻找半晌就只有一裤兜。有时多一些，我们就把上衣的下摆卷起来，兜着蚕豆。捂着这一兜兜蚕豆荚，我们在田埂上满心欢喜地蹦跳着，唱着歌。

回到家，妈妈帮我们剥蚕豆。顺着蚕豆荚背上的一条茎一撕一剥，就能看到蚕豆一个个安安静静地躺在豆荚里。豆荚內层软软的厚厚的，像棉絮一样包裹着蚕豆。

妈妈用早就清洗干净的竹签子把蚕豆一个个串起来，淘好米准备蒸饭时，把这一串串“绿葫芦”放到米上。随着柴火的蒸烤。米饭的香味混着蚕豆的清香从锅盖缝里飘了出来。随着火力加大，香味愈来愈浓，钻进我们的胃里，诱惑着我们。把灶里的柴火移出，熄火三到五分钟，就可以揭开锅盖了。白白的米饭上躺着两串碧绿晶莹的蚕豆。刚出锅的蚕豆，咬一口粉粉的，满口清香。

有时，我和哥哥就乖巧地坐在灶前，安安静静地吃着香甜的蚕豆。有时，我会举着这一串蚕豆到小伙伴面前去炫耀一番。

记得清史馆馆长王闯运曾写道：“好春蚕事早。竹外篱边，豆花香了。自挈筠笼。摘得绿珠远小。城里新开菜市，应不比、家园风调。樱笋较。甘芳略胜，点盐刚好。”的确。自家地里的一株蚕豆就能芬芳我的童年味蕾。

如今，蚕豆可以做成各种美食。比如，每年初夏，饭店餐桌上的蚕豆炒韭菜。还有油炸蚕豆、怪味蚕豆等小美食。但是，小时候那一串串散发着清香的蚕豆一直萦绕在我脑海里，温柔着我成长的时光。