生命周期思维在凤凰古城民宿开发中的应用

刘旭豪　欧玲　熊蓓蕾　邓闪远　苏洁

[提要] 本文从凤凰古城民宿发展现状入手，以产品发展的生命周期思维对凤凰古城民宿发展进行分析，讨论发展过程中的问题，并提供一些决策。

关键词：生命周期思维;凤凰古城;民宿;应用

本文为2018年度校级大学生创新创业训练计划项目：“生命周期思维在凤凰古城民宿中的应用研究”阶段性研究成果

中图分类号：F59 文献标识码：A

收录日期：2019年4月26日

凤凰古城，作为湖南省乃至国内外古城旅游的一张名片，已经取得了良好的经济效益和旅游綜合效应。凤凰县，作为湘西少数民族聚集区，有着特殊的文化背景和文化传承。据初步调查：凤凰古城现有民宿1，500多家，现有的民宿客栈基本是20世纪80年代兴建，20世纪末即凤凰旅游兴起时翻新装修的，随着时代的更迭，凤凰古城民宿发展至今存着许多的问题。目前，有国内国外学者对凤凰古城的民宿发展以及家庭旅馆进行过全方位的研究，而本文以生命周期理论为出发点，研究凤凰古城民宿在开发过程中存在的问题，并根据其出现的问题结合生命周期思维提出一系列的解决措施及建议。

一、生命周期思维基本概念

生命周期理论的概念应用很广泛，在心理学上主要是指人的生命周期和家庭的生命周期，是指它的出生、成长过程、衰老、生病和死亡的过程。在研究凤凰古城民宿发展中，需要用到产品生命周期理论。产品生命周期（简称PLC），是由美国哈佛大学教授雷蒙德·弗农1966年在其《产品周期中的国际投资和国际贸易》一文中首次提出的。指产品的市场寿命，即一种新产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程。Raymond Vernon认为，产品和生命一样，要经历出生、成长、成熟、衰老这样的周期。就产品而言，也就是要经历四个阶段：导入期、成长期、成熟期以及衰退期。在通过对凤凰古城民宿的实地考察以及相关的文献调查研究后，我们发现凤凰古城民宿产品总体上正处于成熟期向衰退期转变的过渡阶段。

二、凤凰古城民宿开发存在的问题

（一）凤凰古城在竞争中欠缺竞争力。随着国民经济水平提升，越来越多的游客愿意在假期外出旅行，在对受访者进行旅游方式的选择上，44.58%选择自驾游的方式，排名第一，与“驴友”同行占25.30%，独自出游占13.25%，选择其他方式以及跟团游的受访者占10.84%和6.02%，具体见表1。调查结果表明，游客对住宿环境以及相关基础设施（例如停车场）的要求急剧提升。而凤凰古城由于发展时间较早，其民宿产品的发展时间也较早，而基础设施与配套设施老旧，无法满足消费者的需求，同时由于人文旅游资源的破坏，商业化氛围的越发浓重，使得旅游凤凰古城景区在同类优质旅游资源的竞争中落入下风。（表1）

（二）同质化严重，缺少产品创新。凤凰古城民宿产品发展时间较早，同类风格的民宿产品大肆泛滥，绝大多数民宿产品的设计和经营形式趋向同质，外部建筑风格、内部布局以及具体的服务内容几乎都一样，缺少对当地历史文化和民俗资源的挖掘和利用。经营者没有充分挖掘旅游资源，仅盲目模仿外来文化，最后，因没有充分整合各种资源，难以吸引人们的目光。同时，民宿经营者将自用或者租赁过来的民房简单改装进行民宿经营，对于当地习俗文化毫无深入理解、缺乏地道的农家味，餐饮产品以及客房服务方面也缺少凤凰当地的苗族文化内涵。经营者如把握不住游客消费心理，就无法正确定位民宿旅游服务市场，试图通过乡村城市化、住宿酒店化来吸引游客，实则本末倒置。

（三）民宿经营者营销意识薄弱，服务能力不强。民宿营销方式较为单一，主要依托OTA平台为主，忽视了品牌塑造及网络营销。其原因在于民宿经营者普遍文化水平较低，目的主要是以回收短期投资为主，不愿意聘请专业人员开展营销活动，也不愿意投入大量的资金在媒体上推广产品，同时由于大多数民宿经营者是当地居民转变而成，并没有专业的民宿管理知识，缺少一个系统的结构认识，再加上民宿经营者本身能力的不足，无法意识到服务质量的重要性，因此跟游客的交流和互动很少，无法与游客建立良好的关系从而形成自己长期的客源。而许多新兴民宿大力引进民宿专业管理人才，导致老牌民宿在竞争中趋于下风，这更加凸显了老牌民宿的缺失之处，因此，民宿经营者必须加大市场营销方面以及服务能力的培训，来增强自己在市场中的竞争力。

（四）民宿基础设施和服务管理不完善。由于凤凰古城发展时间较早，政府对于其基础设施未进行长期的规划，民宿卫生、通信、安保等公共基础设施相对简陋，缺乏一些必要的设施，而游客的需求导向也渐渐倾向于优质化的服务、精品的住宿环境等要素。根据表2调查结果显示，消费者进行民宿产品选择上性价比占26%，交通便利性占了24%，风景的选择以及酒店服务紧随其后分别占22%与21%，另外有5%的受访者受其他因素影响。民宿经营者不愿意花钱聘请专业人员设计房屋建设方案，休闲娱乐等设施的功能不配套、布局不合理，不仅与周边的自然环境和古建筑风格极不协调，而且旅游服务功能不完善。其次，民宿旅游管理缺失，民宿旅游服务不规范。不仅政府没有制定民宿旅游服务标准，而且民宿旅游从业人员服务意识淡薄、服务能力不足，导致民宿旅游服务不规范。（表2）

（五）标准及法律缺失，行业秩序混乱。资金的涌入以及民宿经营者的盲目进入导致凤凰古城民宿市场秩序混乱，政府没有针对民宿产品以及经营的相关问题制定一个完善的规章制度，并且没有进行统一的规划与指导。这是导致民宿旅游管理缺失标准，民宿旅游服务不规范的主要原因之一。

三、基于生命周期思维视角的民宿开放策略

（一）扶持生命周期思维分类中成熟期的民宿及旅游产品。成熟期的产品，根据产品本身的优势与劣势，深入挖掘当地自然人文资源，创造出极具特色和景观美学的民宿产品，要深入了解凤凰古城的历史文化及少数民族风情，积极创新出更具有特色风格的民宿产品，从而促进民宿产业多样性发展。积极将当地的传统文化或特色艺术形式与美学元素融入民宿的装饰设计中，要能体现出当地淳朴的少数民族风情。同时，民宿可以提供空间和材料，开展少数民族风情的旅游体验活动，使游客参与其中，深度体验其浓厚的文化氛围，另外还可设计一些互动式体验项目，以增强与游客的交流与联系。

（二）培育民宿服务的管家服务意识、可持续发展意识。针对导入期以及成长期的民宿产品，提倡开展细致化与个性化相结合的管家服务模式，培养其绿色环保意识。最大限度地给客人以细致的服务，例如给客人提供接送、免费租用等项目。另外，在民宿的日常工作中一定要遵循可持续发展原则，在餐食方面，可以使用当地原生态的食材;而在一次性消耗用品方面，尽量减少使用损耗。因此，这也要求了民宿主人需要具备绿色环保等生态文明理念，将之融入到民宿的管理中。

（三）提升民宿业者素质，加强从业者培训。民宿经营者的职业素质代表了凤凰古城的对外形象，同时也是当地民宿行业的保证。政府在其中起主导作用，针对民宿经营者的职业素养以及服务意识进行指导培训，同时引进大批具有专业民宿经营管理经验的人员，培养其管理创新理念，培养服务人员的文化宣传意识，使游客能在住宿过程中充分感受当地文化。同时，鼓励大学毕业的居民子弟回家创业，改善从业人员结构，争取一批高学历，有新思想的新一代经营者加入，为凤凰古城民宿业发展注入新鲜血液。加强民宿经营者的培训，民宿旅游产品的二次开发以凤凰古城自然旅游资源以及人文旅游资源为根本，深度开发其潜在价值，依托微博、微信公众平台以及短视频平台等将有关自身品牌资讯的内容编辑成文进行宣传推送，加强与客户的联系，实现民宿旅游产品的二次开发。

（四）民宿发展中的政府扶持引导作用。首先，要因地制宜地制定相应的法规条例，确保民宿合法地位，对民宿经营资格、服务质量、设施标准、定价基准等进行严格规范，为民宿的提升发展提供政策保障，使整个行业能够在规范的环境中有序发展。其次，政府部门要引导成立民宿行业协会，通过互通产业信息，更好地整合民宿发展资源，指导民宿的经营管理，为民宿业者提供最新行业资讯和先进技术，并开展日常监督管理，以提高民宿整体质量与顾客满意度。

主要参考文献：

[1]黄亚静，王敏.凤凰古城发展民宿研究[J].职业时空，2014.10（11）.

[2]田慧.乡村民宿旅游发展探析[J].重庆电子工程职业学院学报，2017（1）.

[3]袁敏.凤凰古城精品家庭宾馆发展问题及对策研究[J].怀化学院学报，2014（12）.

[4]郭青青.范蕓芸.民宿旅游产品的创意研究——以凤凰古镇为例[J].城市旅游规划，2017（12）.