二十四节气

于鹏翔

小暑

每年7月7日或8日，太阳到达黄经105°时即为小暑。为什么叫小暑呢？《月令七十二候集解》中说道：“暑，热也。就热之中，分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”这就表明古人认为小暑是天气渐渐炎热的意思。在这渐转炎热的时节同学们就要放暑假了！虽然这个节气名中带“暑”，但在全国很多地方，尤其是北方，其实还没有炎炎夏日那种酷热难耐的感觉，只不过是一天比一天热而已。你可能听过一句话：“冬练三九，夏练三伏。”三伏天是一年中最热最难挨的一段时间，而小暑就经常处在“三伏天”的开端。

古人对于自然界的变化是非常敏感的，他们将小暑分成了三个部分，记下了自己的感受：“—候，温风至;二候，蟋蟀居壁;三候，鹰始鸷（zhì）。”小暑之后，风先带来了炎热的气息：蟋蟀已经耐不住外面的炎热，躲到了墙根：小暑的最后几天，天空中出现了鹰的身影，鹰击长空，相互搏杀。

人们观察着自然，计算着节气，不知不觉，温度犹如坐上了火箭，

、嗖的一下就从春天的温暖变成了夏天的炎热。时不时出现的高温天气也使人们意识到不能小看小暑，要开始做好度夏的准备了。从气象资料来看，除了青海、甘肃、山西、内蒙古、安徽的一些地区外，全国大多数省份的极端高温天气都出现在小暑期间。这可能与我们的感受并不完全一致，因为我们感受到的气温是温度、湿度、风等气象要素的综合，七月温度已是最高，但是湿度并不是全年最大。一棵大树、一片楼房便可遮挡一分暑热，这与八月份那种“桑拿天”的感受是不同的。古人可没掌握这些气象数据，于是身体的感受告诉他们小暑之后还有“更热”的大暑。

在农谚中，小暑的到来也预示着作物的变化：“头伏萝卜，二伏菜，三伏还可种荞麦。”这很好地说明了随着温度的升高，种植和收获的作物也不同。暑天酷热，人们经常会感到食欲不振，又因为夏天身体消耗较大，人会消瘦一些，因此便有了“苦夏”一说。于是，在“小暑”时，人们会有一些饮食上的讲究。在我国北方就有“头伏”吃饺子的饮食风俗，因为饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物：在徐州，人们会“吃伏羊”，这是从尧舜时期就流传下来的习俗。还有一些地方有吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等元素，是滋补身体的佳品。

大暑

小暑后，太阳到达黄经120°时就是“大暑”节气。《月令七十二候集解》中写道：“大暑，六月中。一候，腐草为萤;二候，土润溽（rù）暑;三候，大雨时行。”腐草为萤中的“萤”指的是萤火虫，这是一种可以发光的昆虫，也是夏天的象征之一。在夏天的乡野间，夜幕降临时，暑气消退，萤火虫就会在草丛中飞舞，就像是落到地上的点点星光。初夏时分，萤火虫会在水边的枯草中产卵。萤火虫的卵非常小，大约经历三周的时间在大暑节气前后，小虫就会从卵中孵化而出。古人对昆虫的认知尚浅，看到从草中飞出的小萤火虫，就认为萤火虫是腐草变成的，于是有了腐草为萤的说法。随着暑热越来越明显，大暑之后空气湿度越来越大，土壤变得温润潮湿。到了大暑的最后几天，大雨如约而至，才得以使暑气消退一阵。

大暑时节长江中下游地区受强大的副热带高压控制，在阳光的强烈照射与高气压下沉气流被压缩的绝热增温下，天气晴热干旱，也就是气象学中所说的“伏旱”。而此时恰好是水稻稻粒饱满的关键时期，需要大量水分，因此三伏天里，我们可以躲在凉爽的空调房中，但农民伯伯却要顶着烈日在农田里忙着浇灌。除此之外，大暑也是很多省份一年中湿度最大的一段时间，高温加上高湿就成了我们口中的“桑拿天”。在这样的天气里，同学们吃冷食冷饮可要适度哟！因为人的舌头在冷的时候对味道不那么敏感，于是为了有好的口感，冷食冷饮中就会添加更多的糖分。这就是为什么当我们品尝融化了的冰棍儿时会觉得太甜，而吃冰冻的冰棍儿时就会觉得恰到好处。所以，当我们在夏天大吃冷食时，一不小心就会摄入过多的糖分。比起依靠冷食降温，古人更推崇“心静自然凉”。唐代大诗人白居易就写过一首《销夏》：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。热散由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。”你看，气定神闲之时，自会有清凉之感。

大暑时节，各地也有不同的民俗活动。山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”的习俗，“暑羊”就是羊肉汤。人们忙活大半年，趁着闲暇，一口热汤入肚，自是汗流浃背，但这汗水也带走了身体内的暑热，令人通体舒畅。福建莆田人会在大暑这一天吃荔枝，广东人会吃仙草，台湾人吃凤梨。食用各种美味都是为了驱暑、调养身体。浙江沿海地区的人们会在大暑这一天送暑船：在一艘缩小版的三桅帆船中装满祭品，缓缓放入海中，再点燃一把火，任其下沉。这是当地人民祈求风调雨顺的一种仪式。

过了大暑，炎热的天气逐渐退去，秋天悄无声息地来临了……

立秋

在炎热的小暑、大暑之后，我们终于迎来了一个带有“秋”字的节气——立秋。“立”是开始的意思，“秋”字由“禾”与“火”组成，表示小麦、水稻、玉米、高粱等禾谷作物開始成熟。

立秋预示着炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天即将来临。但是在气象学中，秋天的到来并不是由某一个固定的时间或者节气来决定的。在气象工作者看来，五天平均气温稳定在22摄氏度以下时就算进入秋季了，持续低于10摄氏度时则代表秋季结束。我国幅员辽阔，所以在立秋之后，真正进入秋天的只有纬度比较高的东北北部、内蒙古和新疆部分地区以及海拔较高的青海、西藏等地，其余大部分地区的天气还在夏天的“尾巴”上摇摇摆摆。在南方，很多地区的平均气温还在30摄氏度上下，所以才有了“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法。这句话虽然有些夸张，但是立秋之后暑热余威尚存，人们还要经受好一阵的暑热折磨，才能迎来秋季的清凉。老人们也把立秋之后这种难熬的天气称为“秋老虎”。

我国的“秋老虎”从哪个“山头”来？要用科学解释其实就是一个名叫“副热带高压”的天气系统在搞鬼。受副热带高压控制的地区，通常晴朗少云、日照强烈、气温回升。控制我国的西太平洋副热带高压在秋季会逐步南移，但在立秋后的一段时间里，这个天气系统偶尔还会向北移动，所以“秋老虎”就是这个天气系统掉头向北的结果。这种回热天气在欧洲被称为“老妇夏”，北美洲人则称之为“印第安夏”。在我国，老人们常说“春捂秋冻”，就是说在季节转换期间，天气不稳定，立秋之后因为一两场凉风就急于穿上厚衣，身体容易在天气突然转热时来不及适应。此时，反而应该让身体保持在一个相对稳定的温度下，待真正转凉再增添衣物。

古人将立秋这一节气分为三候：“一候，凉风至;二候，白露降;三候，寒蝉鸣。”立秋之后，我国北方地区开始刮起阵阵北风，这些风从高纬度的地方吹来，将丝丝凉意带给了经历数月酷暑的人们，所以叫作“凉风至”。然而，此时白天的气温还是很高，高温使空气中充满了大量从地面上蒸发的水汽，夜晚凉风袭来时又会使温度大幅下降。于是，白天和黑夜之间的温差就会使水汽在枝头、叶片上凝结成一颗颗晶莹的小露珠，这便是所谓的“白露降”。在立秋这一节气的最后几天，鸣蝉正慢慢走向生命的尽头，于是便有了“寒蝉鸣”的说法。

《月令七十二候集解》中写道：“秋，揪也。物于此而揪敛也。”“揪敛”是聚集、紧缩的意思，表示过了立秋之后果木开始结果，庄稼变得饱满，农民开始收获。对于农业来说，立秋的到来预示着新一年的农忙开始了。此时，各种农作物生长旺盛，有些水稻开始开花结果，有些正在充实自己的枝干，玉米开始长出长须，大豆开始结荚，棉花开始长出棉铃（棉花的果实，长成后叫作棉桃），就连地下的红薯都在迅速膨大，作物们快速生长，对水分的要求分外迫切。所以，民间有“立秋三场雨，秕稻变成米”“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。但要是恰巧此时干旱无雨，农民就要抓紧时间开闸放水，灌溉土地了。

立秋不仅仅是农业中重要的节气，古时候对于朝廷来说也是一个重要的时间节点。早在周代，每逢立秋之日，周天子便要亲自率领三公九卿举行迎秋祭祀仪式。在民间，关于立秋也有很多习俗，我们最熟悉的就是“贴秋膘”和“咬秋”。在夏天，人们经常因炎热而食欲不振，因此有“苦夏”一说。立秋之后天气转凉，人们的胃口好了一些，于是大家纷纷上街购买鸡鸭鱼肉等食材，准备用充足的营养弥补整个夏天的身体消耗，并为冬季做好准备，这个风俗就叫“贴秋膘”。同时，人们还会把西瓜等应季的水果买回家，一家人围坐在一起大快朵颐，这就叫“咬秋”。“咬秋”来源于农业生产，是大家庆祝丰收的一种方式。

处暑

处暑是秋季的第二个节气，在每年的8月23日前后。你可能会问为什么天气明明已经越来越冷，却还“处在暑天”呢？其实，这里面的“处”并不是“处于”的意思，而是“终结”的意思。《月令七十二候集解》中说道：“处，去也。暑气至此而止矣。”意思就是说暑热在这一天之后就会慢慢退去，气温会真正降下来。

处暑也分三候：“一候，鹰乃祭鸟;二候，天地始肃;三候，禾乃登。”处暑之后天气转冷，各种小动物都会开始积极捕食，囤积食物过冬。空中的雄鹰开始大量捕猎鸟类，紧接着人们就会感受到气温骤降之后的自然变化，树木凋零，大地上绿意褪去。与此同时，大量农作物也开始成熟，“登”就是成熟的意思。

在我国北方地区，处暑之后气温快速下降。而引起这种降温的一个重要原因就是太阳直射点持续南移。一年之中，太阳会直射不同的纬度，春分、秋分直射赤道，夏至直射北回归线，冬至直射南回归线。处暑时节，正是太阳直射点向南移动的过程，直射点离北半球越来越远，所以我们生活在北半球以北的人会明显感觉到气温降低。气温下降的另一个原因是，在夏季影响我国的副热带高压与太阳同步南移，而盘踞在西伯利亚附近的冷高压开始逐渐影响我国北方地区。在它的影响下，北方会出现晴朗、干燥的天气，我们通常把这种天气形容为“秋高气爽”。此时，若冷空气与暖湿空气相遇又会形成降雨，雨过天晴之后气温进一步降低，便有了“一场秋雨一场凉”的说法。反观我国南方地区，由于比北方更靠近太阳直射点，又受副热带高压的影响，所以此时天气多变，时冷时热。

农业方面，处暑节气前后，冷暖空气交汇，容易形成降水。因此，为了保证冬天和来年春天的农业用水，农民伯伯要借此机会积蓄水源。处暑之后，农田里麥浪滚滚、金黄一片。正常年份中，此时也是农民收获晒粮的重要时间，正所谓“处暑满地黄，家家修廪仓”。但是收获时最怕降水，一场倾盆大雨，饱满的稻谷麦粒就有可能受潮发霉。杜甫诗中写道：“三伏适已过，骄阳化为霖。”三伏天以后，天气变化频繁，一旦预报有雨，农民们就要抢在降水之前收割粮食，抓紧时间晾晒。

处暑之后，秋高气爽，正是人们郊游踏秋的好时节。在沿海地区，此时正值开海，沿海地区的人们纷纷举行开渔仪式，欢送渔民出海。此时的海洋水温尚高，鱼虾贝类十分肥美，人们正好可以享用大海的馈赠。

从炎炎夏日到秋意凉凉，同学们也迎来了新的学期，趁着秋高气爽大家尽情狂奔、努力学习吧！