花都区赤坭镇东升村雪梨甜瓜标准化生产栽培技术

陈振方　周允活

东升村位于花都区赤坭镇西南部北回归线附近，西与佛山市三水区接壤，北与清远市相邻，农田2076亩。东升雪梨瓜（薄皮甜瓜）在七、八十年代是东升村村民赖以生活的主要经济作物，且因其独特的品质，曾享誉“南番顺”（南海，番禺，顺德）。后因品种老化、栽培技术落后等原因，“东升雪梨瓜”近年来消声匿迹，已在市场难觅其踪。2018年，东升村以国家实施乡村振兴战略为契机，重新打造“雪梨瓜”品牌。针对这一现象，区农业技术管理中心联合东升村重新打造“东升雪梨瓜”农业特色品牌，选用农友种苗公司的新品种美浓替代种植了几十年的银辉，因地制宜编制薄皮甜瓜栽培技术，对村委40亩示范种植基地提供了强有力的支撑，2018年，整个东升村“雪梨瓜”种植面积约120多亩（其中村集体40亩、村民80多亩），直接带来村民经济收入100多万元。

一、薄皮甜瓜特性

1、性喜暖热、干燥、多日照气候

暖热：生育期适温白天25～30℃，夜间16～20℃，昼夜温差大（≥10℃），夜温过高且日夜温差小，则果实大，但不美观，品质差;夜温过低时，果产小，结果少。极限低温为10℃，若10～16℃生长缓慢或停滞。

干燥：耐旱、怕淹、怕湿，但耗水量大。喜少雨土湿环境。

日照：日照时数10～12小时。日照不足，气温高，易徒长;雌花着不上果。

2、浅根性

要求土壤疏松通透性好、保水、保肥能力强。对酸度敏感，土壤PH6.5—7.0间为宜。

二、品种介绍

美浓为一代交配种，适应性强，早生且丰产，果实梨形，大小整齐，成熟时果皮呈淡黄白色，果重约450克，肉色淡白绿，糖度常在16%左右，肉质细腻，风味佳。

三、栽培管理

1、播种期

春作2～3月播种，夏作4～6月，秋作7～9月，以春、秋播种为主，品质易佳。

2、播种育苗

①浸种消毒

用800倍百菌清浸30分钟消毒后，用清水冲净。或放入55℃至60℃的温水中，不断搅拌15分鐘后降至常温，然后在清水中浸4小时左右。

②催芽

浸种消毒后之种子，用清水冲洗干净（种皮、药液）后用湿毛巾包裹种子，要求不干不湿透气（外包塑料袋应打孔）放入28～32℃，恒温或变温条件下24～33小时即可出芽。芽长1～3毫米即可播种。

③营养土的配制

营养土的配制应在种子点播前一周进行。配制原则肥沃、疏松、保水、保肥、松紧、适度、无病虫，无杂草种子。配方：腐熟干牛粪：炭化稻壳（或炉渣、草木灰）：田土=4：3：3;另0.36%过钙。其中牛粪应在种植前1个月沤熟，并经常翻转。或直接用瓜类育苗介质播种。

④装盘

营养上配制好后，就进行装盘或装袋，全部装完以后，在播种前—天晚上用氧化乐果1000倍+百菌清800倍浇透营养土。

⑤播种

芽尖朝下，种子平放，深度一致，上盖营养土1CM左右，播后用甲基托布津800倍浇袋或穴盘。早春中午为好，尽量避免傍晚低温时播。

四、田间栽培管理

1、栽培方式

爬地式：2-2.5m×0.45-0.5m，多蔓（单行），400～500株/亩。

2、整地作畦施肥

土地选择以土层深厚疏松、保水保肥好，排灌方便，PH值在6.5～7.0之间的砂壤土为理想的土地。翻地耕深25～0CM，秋末初冬，打细，施入基肥以每亩鸡粪或饼肥300～500KG，复合肥50KG，同时调整土壤，增加50～100KG生石灰。以施堆肥效果最好。整地施肥后应及时盖好地膜，此工作在定植前一周进行。

3、定植

晴天下午两叶一心定植较好，用散土培根，完全遮盖营养土，并适当镇压以不压散营养土为宜后浇足定根水。

4、整枝、摘心、留果方式

薄皮甜瓜雌花大多着生在子蔓或孙蔓上，少数在主蔓上，且大多数品种雌花为完全花。

匍地式多蔓，（孙蔓结果法）：4～5叶时摘心，待子蔓长15CM时选留强健子蔓4至6条，其余摘除。而子蔓则在第12～15叶摘心。低温期结果位则不宜太低，宜在第6节左右发生之孙蔓使其结果;高温期结果位置宜低，以第4节以后发生之孙蔓使其结果。

预定结果蔓以下侧蔓应及早摘除，预定结果蔓留2叶摘心，子蔓最先端3节发生之侧蔓摘除，其余非结果蔓摘除，而其余非结果蔓之孙蔓整枝视植株生育而决定之;生育旺盛时，非结果蔓全部留1叶摘心。

5、肥水管理

①伸蔓期

定植成活后应及时补充水肥，一般施足底肥后可少追肥，定植后可用叶绿精800～1500倍液灌根1～2次以促进伸蔓。定植成活后至开花前一周，应保持适当的水肥，使植株强健，缓慢生长为宜。若水分过多，茎叶呈现盛影响开花结果，且易患病害，太干则生育受阻，生长不良。

②开花结果期

结果前7天，应追施复合肥10～20KG/亩，同时使用开花精1000倍使植株开花更多结果力更强。

③膨大期

果鸡蛋大时，可用复合肥5～10KG/亩溶解灌根，同时，叶面喷甜果精1000倍或磷酸二氢钾。结果后7～20天为果实膨大期，最需要水分，灌水量宜多，尤其保水力差的土壤更要充分灌水。

④果实成熟期

节制水分、肥料、保持适当干燥较理想。

⑤采收

采收要注意熟度要够，美浓甜瓜成熟时，果皮颜色接近黄白色，香味浓。

五、病虫害防治

1、蔓枯病以茎蔓受害最重，在近节部呈淡黄色油浸状病斑，后期病部龟裂，分泌黄褐色胶状物，干燥后呈红褐色或黑色块状。甲基托布津+敌克松10倍涂根;大生、可杀得2000等铜剂喷之;敌克松500倍、扑海因400倍等灌根。

2、霜霉病初期叶片在叶脉间出现淡绿色水渍状小斑点以后变黄扩大后受叶脉所限成为多角形黄褐色或淡褐色的病斑。瑞毒霉500～600倍;可杀得2000;疫霜锰锌;杜邦克露。

3、病毒病可用病毒A、K;病毒克;病毒立克。

4、白粉病粉锈立克;斑即脱;粉锈宁。

5、潜叶蝇农哈哈;天力;克螨特。

6、蓟马好年冬;功夫;万灵。

7、蚜虫蚜虫净;一遍净;万灵。

（作者单位：1.510000广东省广州市花都区农业技术管理中心;2.510000农友种苗（中国）有限公司广州分公司）