中医专家教您巧用生姜、大枣养胃

丽云

我们知道中医讲究药食同源，食品也有一定的调理身体五脏六腑的功能，有一定的药用价值。日常生活中巧用生姜、大枣，常常能起到良好的保健功效。

生姜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”生姜是日常生活中常用的烹调作料之一，生姜味辛，性温，具有解表散寒、温中止呕的功效。

生姜功效

1.暖胃

生姜对胃寒、胃痛的调理有特效。但应用中医中药调理，再搭配生姜，可以起到事半功倍的效果。

生姜乌贼骨茶

原料：生姜15克，乌贼骨15克。

制法：将两者用热水冲泡15分钟，代茶饮用。

功效：生姜温暖脾胃;乌贼骨能减少胃酸含量、减少胃酸对胃黏膜的灼烧感，止痛效果很好。

吴圣贤主任在临床上经常向胃病患者推荐这个方子，用于缓解患者的胃寒、胃痛等症状。

2.止呕

生姜除了能温暖脾胃外，还具有止呕吐的作用。

生姜苏叶茶

原料：生姜9克，苏叶6克。

制法：将生姜、苏叶放入杯中，用沸水冲泡，闷盖15分钟后即可饮用。

功效：生姜可温中止呕，苏叶可止呕、解鱼蟹毒。此茶具有止呕功效，尤其是对于恶心、呕吐等，有很好的疗效。

3.消胀

生姜适合消化不良、胃胀气的患者。

生姜陈皮茶

原料：生姜9克，陈皮9克，苏梗9克。

制法：将生姜、陈皮、苏梗放入杯中，用沸水冲泡，闷盖15分钟后即可饮用。

功效：生姜助消化，陈皮理氣化痰、助胃气下行，苏梗理气下行。此茶具有理气健脾的功效。胃胀气是中老年人常见的健康问题，巧用生姜可以起到消胃胀气的作用。

此外，生姜可以刺激毛囊，有助于毛发生长。

大枣

大枣的药用价值，最早在《神农本草经》中有记载。大枣有健脾益气、补血养血的功效。除了血糖高的患者外，适合大多数人日常食用、保健养生。

黄芪大枣茶

原料：黄芪15克，大枣3～5枚。

制法：黄芪和大枣熬制20分钟，代茶饮用。

功效：方中黄芪补气生津，大枣补脾胃之气。此茶具有健脾养胃的功效。