《3分钟爱上咖啡》读懂75个问答，把咖啡喝得明明白白

宗莲籽

《3分钟爱上咖啡》是咖啡行业传播平台“咖啡精品生活”首部力作。一本书道尽咖啡的秘密，让你从此更懂咖啡的乐趣与美好。

读懂75个问答，把啪啡喝得明明白自

《3分钟爱上咖啡》是一本轻松而又充满趣味性的咖啡入门书。作者用75个问答，将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。比如“怎样研磨咖啡豆？”“冲煮咖啡对水温有什么要求？”“如何掌握冲煮比率？”等正是很多咖啡爱好者的疑惑。每一个问答仅需3分钟就能看完，却能获得意想不到的信息，能帮助消费者快速入门和提升。

咖啡小百科全书，知识点涵盖古今

从数千年前的咖啡起源，到当今世界的咖啡浪潮;从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙;从咖啡器具的选择，到自制创意咖啡;从品饮到杯侧;从西方到东方……本书不仅带给读者海量的咖啡知识，更时刻关注咖啡流行趋势。

对于咖啡知识，本书并没有教条式的罗列，而是融合了作者自己的很多经验。比如，书中的《世界上第一家咖啡馆在哪里诞生？》一文写道：“世界上第一家咖啡馆的诞生地已无法考证，但追究咖啡馆的兴起之始，倒是尚有端倪。”随后，以详尽的笔墨，道出17世纪初咖啡在英国盛行的情况。一篇篇短小的文章，就仿佛为我们打开了历史的画卷。

不只是对咖啡的历史浓墨重彩，本书也详尽描写了各咖啡产区产品的差异化。在《中美洲和加勒比海地区：精品咖啡的天堂》一文中指出，哥斯達黎加的咖啡清澈通透、甜度极高;牙买加的咖啡以甜度自然、风味平衡取胜;巴拿马的咖啡有浓烈的花香味;夏威夷咖啡最明显的特点是其柔和的酸味，整体味道清新、干净，浓度适中，带有宜人的红酒香味等。

爱上哪啡，更爱上哪啡文化

咖啡已经走过了漫长的15个世纪，而在此之前，它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天，东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家留下自己的后代。时间流逝，咖啡在改变，地球上每时每刻都有咖啡树在死去，也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承载的文化也在变，热爱咖啡的人们消耗着旧的，同时创造着新的文化。希望读者爱上咖啡的同时，也更爱上咖啡文化。