食用菌种出“致富路”

文_黄云 叶小艳 贵州日报当代融媒体记者 / 王小婷

绥阳县郑场镇伞水村食用菌产业铺就当地群众的“致富路”。图为当地菇农采摘香菇。（绥阳县委宣传部供图）

时下，在绥阳县郑场镇伞水村香菇种植基地，菇农们正热火朝天地采摘香菇。

“这种看着大，但是不能采，要明天才能采。这种在‘拉白丝’的，包卷在里面散开的刚好就能采。”娄方梅是个采菇的能手，今年已经采了2 个多月，每天采摘200 到300 斤。据娄方梅介绍，香菇采回去后，还要按大小分等级，这样才能卖出好价格。

2017 年以前，娄方梅靠打零工生活，日子过得紧巴巴的，孩子们没有几件新衣服。食用菌种植基地开启以后，她便开始在基地务工，每天8小时，工资80 元。同时，经过公司培训，加上自己的努力，她学到了食用菌种植技术，去年领了3 万棒菌棒“代养”，挣了7 万多元，收入很是可观，今年她打算再多“代养”1 万棒。

近年来，郑场镇伞水村结合地理气候和生态优势，紧紧围绕脱贫攻坚产业扶贫规划，把食用菌产业列为决战脱贫攻坚、决胜全面小康主导产业之一强力推进，引进贵州云端农旅开发有限公司，采取“公司+村级集体+基地+贫困户”模式，实行香菇种植规模化、标准化管理生产，同时以包棚、包工及贫困户分红等方式帮扶贫困户，取得了良好的经济效益和社会效益。

伞水村食用菌基地主要通过与周边群众签订合作协议，免费提供大棚和技术支持，让群众“代养”。“2017年9 月，食用菌项目正式投入，2018年产菌棒50 万棒，实现产值200 余万元。其中，发给群众‘代养’的就有10 万余棒，基地支付‘代养’费用52万余元。”贵州云端农旅开发有限公司管理人员娄方霞说。

同时，以扶贫资金入股，利益联结贫困户47 户，让参与贫困户“代养”的每根菌棒有1.5 元保底纯收入，并以6%的固定模式进行分红，既可以解决贫困户的就业问题，又增加了贫困户收入。去年，食用菌基地解决就业1 万余人次，发放人工工资30 万余元。

“为了做好食用菌种植，更好地带动群众增收致富，我们将进一步加大政策扶持力度，加大基地技术人员培训，做好后勤保障工作。”郑场镇分管副镇长曹开建说。

目前，伞水村食用菌基地已投资1000 多万元，建成大棚18 座，建成厂房1.7 万余平方米，种植菌棒300 万棒。今年，还将不断扩大规模，扩展种植灵芝、黑木耳等新的菌种，预计年产量500 万棒，年收益可达2000 万元。