基于现代学徒制的中职专业课程教学模式探讨①

胡安桢

[摘           要]  现代学徒制是校企共同主导人才培养，校企深度融合的一种人才模式。在剖析现代学徒制的教学特征的基础上，以《物业管理礼仪规范》为例，对中职专业课程教学提出了基于现代学徒制的课程教学模式及实施方法和措施。

[关    键   词]  现代学徒制;教学做一体化;教学模式

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A            [文章编号]  2096-0603（2019）15-0040-02

当人们认为学徒制只适合家庭作坊式的个体经济而熟视无睹时，“二战”后的联邦德国为适应“经济与社会的现代性”要求，在“校企合作”的基础上引入“双元制”（学徒制形态），将其纳入“国家人力资源开发战略”。

之后，各国纷纷开始研究和效仿德国的“双元制”，希望在本国也能创生出类似的学徒制，以适应现代经济与社会发展的需要。

现代学徒制是教育部2014年提出的一项旨在深化产教融合、校企合作，进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能人才培养方法的教育模式。

现代学徒制是通过学校、企业深度合作，教师、师傅联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。与以往的订单班、冠名班的人才培养模式不同，现代学徒制更加注重技能的传承，由校企共同主导人才培养，设立规范化的企业课程标准、考核方案等，体现校企合作的深度融合。

一、现代学徒制的教学特征

现代学徒制具有两个基本特征：一是工学结合，学校与企业共同制订人才培养方案，实现生产过程与教学过程的对接，学生与企业签订培训协议，校企双方共同担负人才培养任务。二是“教、学、做”为一体，专业教学与顶岗实习紧密结合，实行两种考核评价方法。学生接受学校教师和企业师傅的双重考核评价，考核合格的学生由企业转为正式员工，校企实现无缝对接。它遵循职业能力发展的逻辑规律：从初学者到专家。现代学徒制教学特征具体表述如下图所示。

二、现代学徒制在物业管理礼仪规范课程中的实施

物业服务礼仪规范是中职物业管理专业的一门核心课程。礼仪作为物业服务的载体，能够融洽物业公司与业主之间的关系，创造和谐的工作氛围，提供令业主满意的物业服务，从而获得业主的理解和支持。但在日常教学中，普遍存在教學形式单一，课程内容更多地停留在理论层面的学习和认识，缺乏对物业客服的实践体验，不能把握对物业客户服务岗位的理解。

笔者从事物业管理专业课程教学多年，就现代学徒制这种教学模式在物业服务礼仪规范课程中的运用进行了如下探讨。

（一）典型工作任务教学模式

这种教学模式是在课程情境设计的基础上，在课堂中采用“教学做一体化”的教学模式进行教学。

1.物业服务礼仪规范学习情景设计

依据现代学徒制的教学特征及对物业客户人员的要求，将物业服务礼仪规范的教学内容划分为7个单元，从礼仪概述到物业具体工作岗位，每个单元包含数个学习任务，每个任务由任务概述、任务目标、学习内容、拓展提高等四个栏目组成，逐步将学生培养成内有修养、外有礼仪的高素质物业管理人才。物业服务礼仪规范学习情景设计如表1。

2.“教学做一体化”的教学模式

（1）“教学做一体化”的教学内涵

所谓“教学做一体化”，就是理论与实践相结合，在教中学，学中做，切入点是现代学徒制的“工学结合，校企合作”，实质就是坚持实用为主、够用为度的原则，以职业技能训练为核心，将理论教学和技能训练有机结合。

教师在备课时把知识点逐步分解到若干个任务项目中，设置若干任务，有计划地开展任务训练。教师在授课时边教，让学生边学、边做，理论和实践重复交替进行，使理论中有实践，实践中有理论。

（2）“教学做一体化”的教学模式的实施

在实施“教学做一体化”的过程中，教师要重视和强调以下三个环节。

①“教”的过程

在教的过程中，教师一要注重编写基于校企合作、适应区域经济对人才需求的校本教材;二要设计基于工作任务的各教学环节，使理论教学与实践教学互融，课堂既是理论教学阵地，也是实训室;三要注重课程教学设计的反馈、反馈教学过程中学生的做与学、反思教师教法的缺陷与不足或是新启迪。

②“学”的过程

在“学”的过程中，教师要重视三个阶段，第一阶段，教师在课堂教学前引领学生对预先设计的项目任务进行分析，分析那些学过的知识与技能，有哪些问题，采用什么样的方法解决;第二阶段，教师要指导学生如何去完成任务，这一过程要体现教师引导学生学的思路、教的技巧;学生学的主动性、学生做法的开放性、学生能力的肯定性等;第三阶段，要归纳总结反馈学生在处理项目任务中存在的问题，给出完善项目任务的最优方案。

③“做”的过程

“做”的过程是教师在教学过程中、在布置项目任务后，引导学生运用所学的知识点进行模拟演练，课外到校合作企业实训项目任务所涉及的关键技能，师傅指导，学生跟学。

（二）递进式工学交替教学组织模式

现代职业教育体系要求中职人才培养模式以提高学生技能水平为目标，按照“学生→学徒→准员工→员工”四位一体的人才培养总体思路，学校实行三段式育人机制，学生第1～2学年在学校完成文化课程学习任务，掌握专业所需各项基本技能，第3学年让学生真刀真枪在企业工作，践行企业文化。递进式的工学交替教学组织模式如表2。

现代学徒制在教学实施过程中推行工学结合，实施双导师制，学校确定专业教师作导师，去实习企业指导学生理论学习;实习单位选派技术人员作师傅，负责实习生岗位技能传授。该教学模式如表3。

依据递进式的工学交替教学组织模式，课程学习由三个阶段构成，第一阶段是初级任务阶段：在教学过程中，以工作任务驱动的教学模式为主，采用多样化的教学方法，如案例分析、情境模拟、现场演练等来调动学生学习的积极性。第二阶段是中级任务阶段，是生产性岗位实习：学生在生产性实训中心得到实操锻炼，尽早了解物业管理行业所需技能，缩短学生成为员工的周期。这一阶段学生在师傅的直接教导下，学习并掌握物业服务礼仪，从而成为物业管理专业人才。第三阶段是高级任务阶段，是就业性岗位实习阶段：需要学生完全履行其岗位的全部职责，人才培养必须得到物业企业认可。在对学生的评价上结合现代学徒制课程教学的各个环节的特点，实现过程与结果评价的统一、定量与定性评价的统一以及校内指导教师和企业师傅评价的统一。

参考文献：

[1]教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见[J].中华人民共和国国务院公报，2015（2）：66-68.

[2]张春娟，智渊，司良群.师傅带徒弟校企合作打造现代学徒制[J].科技资讯，2018，10（9）：195-196.

编辑 武生智