乐清石斛谷：融山水人文集资源优势

李建清 周芬芬 白羽

位于乐清市境内的雁荡山素有“东南第一山”的美誉，是全国三大名山（三山五岳）之一，也是世界地质公园，这里地理位置优越，有丰富的景观特色和旅游资源。近年来，在习近平“两山”理论的引领下，越来越多的企业依靠“绿水青山”实现产业升级，将其转化为“金山银山”。如何打造现代化的绿色健康产业综合体？地处雁荡山北麓的浙江高鼻子生物科技有限公司交出了自己的答卷——依托环境资源优势，凭借养生文化魅力，借力现代化智慧农业。如今，在龙西乡美丽乡村建设的蓝图规划和总体目标下，企业立足当地特色产业铁皮石斛，形成了以铁皮石斛种植、枫斗加工、文化传播、品赏品鉴、产品销售及餐饮民宿、森林康养于一体的田园综合体。目前，企业建有300多亩林下仿生态铁皮石斛种植谷，山地流转承包1000多亩，年产值达1200万元，真正实现了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

资源优势“用起来”   主打产业“转起来”

该基地作为建设浙江省铁皮石斛特色小镇核心区，为龙西乡东加岙村打造经济富裕村夯实了基础，使东加岙村成为“双百结对”计划和综合利用土地的典范，大力带动周边村镇按照“标准化、品牌化、规模化、规范化”的要求，引导铁皮石斛产业走“高端、高质、高效、生态”的精品化路子。

依靠优势资源，盘活闲置土地。石斛谷位于东加岙村所属幽深山谷地帶龙西乡内，这里空气清新，水质清甜。基地倡导铁皮石斛走出大棚设施种植，回归自然，在节约能源和劳动力的同时，更能提高其品质质量和观赏价值，带动地方经济效益。为此，企业与村股份经济合作社签订协议，实行土地流转，盘活了大片闲置土地，并将村民闲置抛荒的山地综合利用起来，调整产业结构，对铁皮石斛进行统一管理，合理开发。为大力发展生态旅游产业，基地还以铁皮石斛仿野生种植和中药文化为特色，配备相应的养生休闲及医疗康养服务设施，规模化建设了包括中医药康养所、石斛文化展示区、非物质文化遗产展示区、康养药膳馆、产品展示中心、康养大讲堂6个功能区在内的室内服务中心，开展以修身养性、调适机能、延缓衰老为目的的森林游憩、度假、疗养、保健等活动。服务中心四周树木茂盛，风光优美，种有广玉兰、银杏、红豆杉、柏木、杉木、柿树、檵木等植物达50种以上，观花、观叶、观果，一年四季连续不断，美景与康养相得益彰，经济与资源互为转换。

数字化精细管理，严把控生态环境。2公里的石头游步道、3公里的枕木游步道，漫步石斛谷基地中，游客能充分感受到“闲庭信步”的诗意以及“融入自然”的惬意。游步道互通互联，供游客欣赏风景、运动健身，沿路配有休闲、避雨和清洁厕所等设施，周边林木幽深，吸引了大量游客前来观光游玩。为保证在发展经济的同时不破坏生态环境，基地全面实行数字化精细管理模式，采用全自动喷灌系统，制定专门的安全生产管理制度与技术规程，建有农残检测室及二维码追溯系统，切实做到农业生态的严格把控。在铁皮石斛种植方面也严格精准控制化肥和农药的使用量，尤其是在仿野生石斛活树附生种植和岩壁附生栽培方面，坚持有机种植，全程零农药、零化肥，切实保护村内水源水质。在其引领带动下，越来越多周边基地和村民开始铁皮石斛有机种植，使用高效、低毒、低残留农业投入品，降低化肥使用量，提高有机肥使用量。

山水与人文相融   生态与发展并存

依山傍水，空气清新，物产丰沃，基地依托自然森林的优质资源，力图打造石斛产业观光园、3A级景区开发项目。从文化康养中心、动静态康养（森林瑜伽、森林太极）到游步道、观景台，从民宿农庄到生态酒店，各个工程项目的开发都大力带动了乡村旅游经济的发展。为提高游客的生态意识和现代文明意识，基地还组织开展各类生态文化养生游、品尝石斛宴等美食活动，让游客们体验得天独厚的自然生态和美味佳肴，以及雁荡山铁皮石斛被置于仿野生环境下的独特魅力。

以项目带动旅游，用活动串联文化。在良好的发展态势下，基地立足远期规划，以创建3A级国家旅游风景区为目标，后期将重点打造悬崖栈道（金枪峰）项目，形成以仿野生石斛养生观光、乡村休闲度假、农事体验、户外娱乐等休闲项目为主导的综合性园区，打造具备区域性竞争力和影响力的休闲旅游生态文化园区。在发展石斛特色产业的同时，复兴自然山水和人文习俗，不仅使村民能够享受到好山好水好景致、丰富多彩的乡村生活和文娱活动，而且也可提高当地村民收入，促进当地经济的长效发展，形成以铁皮石斛的林下原生态种植、石斛枫斗加工、铁皮石斛中药文化养身康养、休闲旅游度假于一体的现代科技农业企业。

生态旅游初显成效，经济文化有机统一。秉承生态发展的理念，截至目前，基地已成功开展100多场生态文化养生活动与文化节，游客接待量也在不断攀升。首届雁荡山铁皮石斛品赏节，日接待游客达1000多人次。乐清市石斛康养节暨龙西首届休闲旅游文化节，石斛谷作为石斛康养节唯一“游赏”基地，一天内共接待省内外游客1000多人次。在铁皮石斛观花节活动中，基地利用石斛谷得天独厚的自然生态环境，通过微信转发的形式，向社会发布信息，欢迎各界人士前来石斛谷观光旅游，并配有专业科普人员讲解铁皮石斛的生长习性、药用养生价值、产品质量和食用方法等贴近实际、贴近生活、贴近群众的科普知识，开展各类有特色、有实效的科普活动。如今，每年接待社会各界群众参观石斛谷人数超5000人次，取得旅游经济收入150多万元，实现了生态效益和经济效益以及社会效益的有机统一。

注重自然养生、非物质文化遗产等人文元素是生态文化建设中不可缺少的一环。为让更多的人了解养生文化的魅力，基地设立科普宣传栏，对铁皮石斛的由来、历史典故、口碑传说、枫斗加工工艺等做了深入的挖掘。建立铁皮石斛非物质文化宣传墙和铁皮石斛传统加工体验区，常年开放供游客参观体验，组织中小学生参观体验，由讲解员实地讲解，弘扬中医药传统文化，倡导体现科学思想、科学精神的科学价值观、科学发展观，培养公众对科学探索的兴趣。基地还与乐清电视台、乐清新闻、乐清日报等多家媒体合作，进行铁皮石斛林下种植的优势和经济效益、生态效益等方面的宣传报道。

而随着基地石斛文化展示区、非物质文化遗产展示区等基础设施不断完善，越来越多的人体会到铁皮石斛这一中草药的效用以及铁皮枫斗这一非物质文化遗产魅力。通过土地流转、调整农业产业结构大力发展石斛特色产业，尤其长期绿化造林近野生铁皮石斛，使得当地的生态得到明显的恢复，水土流失得到改善，青山白化现象已基本消除。如今，基地周边山上树木葱郁，鸟语花香，水流潺潺，林间的物种呈现多样性，昔日的秃山荒岭、白化青山也重新披上了绿装。