浅谈赣州脐橙产业资源的开发

张起榕

摘要：赣州脐橙作为赣州市知名农产品，在增加农民和地方财政收入，促进赣州经济发展等方面发挥着重要作用。但是近年来赣州脐橙产业遇到了发展缓慢的问题。本文试图找出这一问题背后的原因和经济学原理，并针对现阶段赣州脐橙资源开发面临的问题，从政府、行业、和企业三个层次出发提出了相应的对策。

关键词：赣州脐橙;供求关系;产业结构调整

一、引言

赣州为江西省第二大城市，自然资源丰富，劳动力充足，历史文化悠久，旅游资源丰富，生态环境良好。近年来，赣州市经济发展迅速，房地产行业，稀土资源，脐橙产业成为赣州经济崛起的关键点。赣南脐橙作为赣州特产，年产量达百万吨，是全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙是赣州市农产品中的拳头产品，是赣州最具有优势的农产品之一，曾经获得过“中华名果”等称号，是赣州未来经济发展的支柱性农业，对赣州经济持续起到关键作用。

二、赣州市经济及脐橙产业发展现状

在江西省内，赣州市经济发展迅速，领先于其他地级市，而脐橙产业的在赣州经济发展中扮演着重要角色，也关系农民增收。

2.1赣州经济产业结构概况

赣州市实力日益增强，经济发展速度高于全省平均水平，人均主要经济指标位列全省前茅。2018年赣州市的GDP超过2800亿元，名义增速超过12%，发展速度较快，三大产业结构中工业和服务业比重大于农业[1]。表1为赣州GDP在省内和全国的排名，图1为三大产业的结构情况。

2.2赣州脐橙资源概况

赣南脐橙产业一直以来作为赣州市第一产业的支柱与名片，在2018年国内果蔬品牌榜上，“赣南脐橙”品牌价值高达600亿元，水果类排名第一名，可见优势非常明显[2]。

赣州脐橙资源丰富，种植历史悠久，种植条件得天独厚。自上世纪开始种植脐橙以来，赣州大力实施产业集群推进战略，成功打造了赣南脐橙这张全国乃至世界名片。经过数十年发展，脐橙产业规模不断壮大，目前全市脐橙种植面积近300万亩，产量近200万吨。赣州目前已发展成为种植面积世界第一，全国最大的脐橙产区。

2.3脐橙产业对赣州经济发展的影响。

赣州自发展脐橙产业以来，对促进赣州经济的快速发展起到重要作用，如前所述，脐橙产业已然成为赣州第一产业的支柱与名片，对持续提升赣州GDP作出了重大贡献。最近几年，赣州市脐橙产业总产值已经迈过百亿人民币的门槛，新鲜脐橙收入也已经达到六十亿，脐橙产业已经让七十万果农、二十五万种植户迈入小康，该产业还为一百万农村人员提供就业机会。脐橙种植户人均年收入接近三万元，果农人均年收入也有一万元，该收入达到果农收入的85%。赣南脐橙为上百万的农村务工人员提供了就业机会，同时还带动了果苗种植、饲料、养殖业、采摘、加工包装、运输销售和旅游等产业链发展[3]。

三、脐橙产业发展中存在的问题

贛州脐橙本身虽然具备一定的产业竞争优势，但目前还没有实现赣州脐橙的资源利用最大化;由于缺乏整个产业的规划与品牌优化战略，缺乏以市场经济为导向的现代化资源开发经验，难以获得商品在供求关系上的最佳点，从而导致赣州脐橙的本身价值与产品附加值输出没有实现最大化。

3.1 脐橙供过于求导致价格下降

脐橙价格波动受到市场需求的影响非常大，一旦脐橙的供应量大于人民的需求时，脐橙价格就会不断下跌，反之价格就会上涨。

我们依据从2000年开始的零售价数据（如表2所示），从图中我们可以发现，在2000-2011年之间，脐橙的售价持续不断的下跌，从开始的每公斤七元一直跌倒每公斤1元，下跌了85%。直到2013年，价格才开始不断回暖，然而由于近几年通货膨胀的原因，脐橙售价从本质来说一直并未回暖，而是持续处于低位[4]。（见图2）

对比同时期脐橙产量数据可以发现，本世纪初期赣南脐橙年产量增长的特别迅速，增长率平均超过了30%，发展势头强劲。而近几年可以明显看出，产量增长势头不再像本世纪初那么强劲，然而绝对量的增长依旧迅猛。产量虽然增多了不少，然而价格并没有什么变化。

3.2 农户小规模种植，信息不对称

赣南脐橙的种植主要以散户为主，到现在占总年产量的90%生产商仍然是零散的农户，这些农户基本都是以家庭为单位，剩余的10%的种植方式是专业合作社以及企业基地方式，占比分别只有7%和3%[4]。然而由于农户不能及时掌握市场信息，信息不对称，没有办法实时的了解价格波动，因此会盲目的扩大种植，同时种植户彼此的互相作用使得赣南脐橙在一个大的范围内均出现扩大种植。同时还会出现零售价上涨，于是绝大多数农户就扩大种植，从而使得供大于求，售价下跌。这些农户对脐橙种植观念的波动会影响市场供给现状，从而导致脐橙供不应求或者供大于求，均会改变脐橙的市场售价。

3.3产业链缺乏延伸，经济附加值低

由于产业链的不完善，制约产业发展的瓶颈问题也日益凸显。65%-75%的鲜果都是直接以零售的形式卖给批发市场或者超市，还有10%-20%要出口到外国市场，10%-15%制作加工成为相关产品再以产品的形式售卖。但是目前加工的能力不高，同时对经济的促进程度不高，而且加工后的产品还不能达到国际市场的要求。

由于相关产业链发展的滞后，导致赣州脐橙采后商品化率低。美国以及部分欧洲国家等国家基本上全部都需要走一系列的商品化流程，包括洗涤、分级、包装等。与这些作比较之后发现赣南脐橙的买卖形式依旧是不分等级统一出售，导致脐橙的长处很难体现，只有大约百分之十的脐橙进行了相关设备的分级处理，该比例远远落后于美国和欧洲等发达国家。因此，赣州脐橙存在产后商品化处理率低的问题。

3.4 物流基础设施落后，输出成本高

由于交通较差，运输网络不够全面，物流行业水平不高，导致输出成本过高。脐橙物流业一直都是以火车、货车、三轮车和手推车等交通工具进行运输，这些运输条件很难保证冷冻环境，因此容易导致腐坏。并且脐橙包装简单，道路也不够顺畅，特别是果园周围的一些公路非常狭窄，而且弯道较多，水泥路也没有达到全覆盖，路况较差不能使用大型运输车辆。这样的运输方式肯定降低了速度且增大了成本，从而导致种植户总收入降低[4]。另外冷冻设施老化且数量不多，冷库体积较小等基础设施不够完善，还有脐橙需要流动的环节较多，造成损坏数量多，导致流通储存和流通环节收益大幅减少。因此限制了脐橙在赣州的全面推广。

四、解决脐橙资源开发利用问题的建议

要使脐橙产业成为赣州经济增长、农民增收的支柱产业，形成可持续的发展之路，需要思考如何用工业化理念来经营脐橙产业，完善产业链建设，大幅度降低生产成本，提高产业协作力度，打造名牌战略，做强做大脐橙产业。

4.1 政府积极参与脐橙产业的发展

4.1.1政府推动基础设施建设，提高优质的公共服务。

政府应积极推动和促进脐橙产业的发展，优化市场环境，提供优质的公共服务，比如完善的道路交通设施，可以大大降低运输成本，提高产品的竞争力。脐橙产业基础配套设施的完善非常有必要，持续加大产业基地水、电、路等基础设施的投入，能够有效促进脐橙产业的现代化发展。并为这些企业在政府财政支持、市场需求、技术改革、信息化等诸多方面给予惠民优惠措施，从而增强脐橙产业的发展与进步。

4.1.2设立专项资金，推进产业结构升级

政府应加大政策扶持或政策倾斜，通过建立脐橙产业基金，推动产业结构升级。坚定不移的创新并且持续引入符合赣南本地特色的设备，如施肥、修剪、运输等设备，诱导本地脐橙业向专业一体化前进，使企业可以做到完美分配，有效处理融资、整合并购等涉及提升产业的竞争力的问题。

4.2成立行业协会，平衡供求关系，提高信息服务质量

在政府引导下，赣州应尽快成立脐橙行业协会，为广大果农提供信息服务，改善供求关系，改变过去一拥而上，同质化竞争，信息不透明的状况，解决赣州脐橙存在的深层次问题，即市场经济生产中存在的盲目性。同时这样也可以促进产业空间合理布局，从而间接降低交易费用。

4.3加快脐橙产业链建设，培育当地龙头企业

4.3.1 完整产业链建设，增加产品附加值

如果仅仅利用售卖果蔬根本不能够提升产业的等级，所以也不会增加高附加值的物品，不太可能具有产业模式优势。因此，企业应该要完善产业链建设。这会涉及到从脐橙生产、加工、销售等脐橙产业链的各个环节，形成以售卖精包装的新鲜水果、将其深度制成为橙汁销售和出口销售为主的三大营销手段，提升产品附加值。

4.3.2 加强品牌意识，培育当地龙头企业

通过实施品牌战略，使“赣南脐橙”获得人们和市场的青睐，提升赣南脐橙的战略地位。虽然脐橙加工企业星罗棋布，但是缺乏龙头企业，这也是脐橙产业链中亟待拉伸的“短板”。因此，鼓励龙头企业发展成为急切的需求。政府需要按照公司的营销范围、收益、纳税制度以及生产方式的完善等各个因素来总体评价赣南脐橙公司，有根据地选择一些大规模、实力强、可以带领整个行业发展的公司做龙头公司。

4.4 建立新型销售网络

政府要推动构建当代销售物流的步伐，宣传当代销售物流形势和手段。全面采用当代网络化科技方法，完善电子商务等先进的支付手段，创建产出和花费紧密结合、随机多变的买卖形势，搭建“农超结合”、“产地直营”的销售模式，促进农民和农贸商场、超市、批发商城、旅馆饭馆等的直接交易，设立可以进行货物直接买卖、电子商务付款、快递服务以及收集信息等任务的专业商城，创建结合储存、生产、物流、交易、构造以及服务等为一体的先进的工业产区[5]。

五、总结

脐橙产业的经营管理模式改革势在必行，只有做到顺应市场经济需求，不断完善提升脐橙产业品牌价值，赣州脐橙这张世界名片才能不被淹没在激烈的市场竞争中。本文通过赣州经济产业结构概况分析，阐述了脐橙产业对赣州整体经济发展的重要贡献与促进赣州经济长远发展的重要意义。深入分析了目前赣州脐橙产业在可持续发展进程中存在的一系列问题，从商品供求优化，品牌强化，配套物流基础设施等等方面探讨了赣州脐橙产业未来发展的目标与未来可持续发展之路的策略，为赣州脐橙的发展提供了有益的建议。

参考文献：

[1]江西統计局.江西省统计年鉴[M].江西统计局，2018，279-323.

[2]曾文芳，黄恒康，吴强.脐橙在抚州规模发展的调研报告[J].江西农业，2017 （13）：106-106.

[3]赣州市政府.赣南脐橙产业发展情况[EB/OB]2019-02-19.http：//xxgk.ganzhou.gov.cn/c100459rf/2019-02/19/content_1618b1185633403bb886234569968182.shtml.

[4]邱崇洋.赣南脐橙产业化发展的统计分析[J].黑龙江科学，2018，9 （22）：164-165.

[5]张小玲，吴亚婷，陈敏.江西省农产品电子商务物流模式研究——以赣南脐橙为例[J].农村经济与科技，2018，29 （20）：62-64.