施肥对‘玉露香梨’不同时期根部和叶片中氮磷钾元素积累的影响

张晓伟　白牡丹　高鹏　郝国伟　杨盛　郭黄萍

摘要：为明确施肥对‘玉露香梨不同生长发育期N、P和K元素积累的影响效应，以10年生‘玉露香梨树为研究对象，设置不同氮磷钾肥配比进行试验。结果显示，N、P和K元素含量随梨树生长发育呈下降趋势。氮肥可显著提升‘玉露香梨萌芽期根部和果实膨大期根部和叶片中N、P和K元素含量，抑制开花期根部N和P元素积累。钾肥可促进其萌芽期和坐果期根部K元素的积累，但萌芽期根部N和P元素、开花期根部K元素的积累被抑制。磷肥抑制其萌芽期根部P和N元素的积累，促进开花期P和N元素及果实膨大期N、P和K元素积累。研究表明，‘玉露香梨根部和叶片中N、P和K元素的积累受肥料组成和梨树生长周期的影响，施肥中应考虑多因素的交互效应。

关键词：‘玉露香梨;氮磷钾;肥料配施;元素含量

中图分类号：S661.201

文献标志码：A

论文编号：cjas18090018

0引言

‘玉露香梨是山西省农业科学院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本进行杂交培育而成的一个优良中熟梨新品种[1]。该品种具有果个大、肉质细脆、果心较小、果实可食率高、耐贮藏及适应性广等优点。生物学性状和经济性状较为稳定，适宜中国北方白梨适栽区广泛栽培。‘玉露香梨作为目前国内外综合性状优良的中熟梨新品种，己成为山西省乃至北方梨区水果产业结构调整的首选品种，并逐渐发展成为果农脱贫致富的优势产业。

果实果重、纵横径、硬度、可溶性固形物含量等果实品质指标除受光照、温度和自身遗传等多方面因素的影响外[2-4]，人为干预（如栽培技术和施肥等）也较为重要。目前研究多集中于整形修剪和水分管理等栽培措施对果实品质的影响[5-7]，对施肥如何影响果实品质的研究较少且不够深入。生产上施肥主要以经验施肥为主。肥料的使用存在数量不合理和配比失衡等现象，造成肥料的浪费同时还引起环境污染，对果实品质造成不利影响。多位学者的研究表明，科学合理地施肥是维持果树正常生长发育和确保其生产优质果品的重要措施[8-10]。目前‘玉露香梨按需科学配施肥等方面研究较少，未能充分发挥出其在提升‘玉露香梨品质与产量上的优势，对‘玉露香梨的持续高效发展产生严重制约。因此，探究施肥对‘玉露香梨果实品质的影响对指导‘玉露香梨合理施肥和提高梨树生产水平具有重要理论意义。在‘玉露香梨生长发育过程中，N、P和K等作为其必需营养元素较大程度地决定了‘玉露香梨的叶绿素含量、光合速率和蒸腾速率等光合特性指标[11-12]，而研究也证实上述指标与N、P和K等元素的含量直接相关[13-14]。科学的施肥管理对果树生长发育及果实产量、品质至关重要，如何通过优化肥料组成提升果实中营养元素含量，达到提高果实品质和生产水平的目的是果树生物学和广大科研工作者重点关注的研究内容之一。

目前氮磷钾肥配施对水稻、玉米等粮食作物中营养元素含量的影响及调控研究较多[15-17]，而肥料配比组成对‘玉露香梨等果树不同发育时期的N、P和K等元素含量变化及研究偏少。本研究拟通过分析不同氮磷钾肥配比条件对‘玉露香梨根部和叶片中N、P和K等元素含量影响，探索‘玉露香梨生长周期内养分的积累规律，达到优化肥料配施方案的目的，为提高‘玉露香梨果品质量、高效稳产和营养安全提供理论依据。

1材料与方法

1.1试验时间、地点

研究田间试验于2017年在山西省农业科学院果树研究所梨园进行。试验地点为山西省农业科学院果树研究所梨园，位于东经112032、北纬37023‘的晋中盆地，海拔820—900 m，属暖温带大陆性气候，年均温10.6℃，年降水量400—600 mm，日照时数2300 h。园地较为平整，排灌良好，土层深厚，土壤类型为砂壤土质，肥力中等，具有生产优质经济林果实的生态资源优势。

1.2试验材料

品种为园内的‘玉露香梨，树形为疏散分层形，植株行距3 mx4 m，光照和水分等條件较为一致。选取健壮的未受病虫危害的10年生‘玉露香梨树作为研究对象，设置不同的施肥处理，以单株为单位整体采样分析研究。

1.3试验设计

土壤质地为容重1.27 g/cm3的砂壤土。选用尿素（N，46%）、过磷酸钙（P205，16%）和硫酸钾（K205，51%）为施用肥料，设置6种不同配比的氮磷钾肥处理，每株梨树的具体施肥组成和施肥量见表l，采用沟施的施肥方式在2017年梨树萌芽前一次性施入，重复3株。

1.4试验方法

选取‘玉露香梨不同发育时期树体根、叶进行元素含量分析。从距梨树主干东南西北侧40 cm处挖沟，分别采集若干粗根（直径>0.5 cm）和须根（直径<0.2 cm）;每株梨树东南西北侧树冠外围1年生枝上选若干生长较为一致的中位叶片。N元素浓度采用凯氏定氮仪在碱性条件（NaOH）下进行蒸馏、吸收（硼酸）和滴定（0.01 mol/L硫酸）。P元素浓度采用NaHC03浸提-钼锑抗比色法定量测定。K元素浓度采用NI4OAc浸提一火焰光度计法定量测定。氮、磷、钾均以mg/（g.干重1形式表述。

1.5数据整理与分析

采用SPSS 17.0软件进行统计分析，数据采用Mean±S.D.表示。Levene法进行方差齐性检验;LSD法对各施肥处理组进行两两比较，以P<0.05为差异显著性标准。

2结果与分析

2.1氮肥对不同时期‘玉露香梨根部和叶片N、P和K含量的影响

如表2所示，‘玉露香梨根部和叶片中N含量与‘玉露香梨生长期密切相关，随其生长发育呈下降趋势。萌芽期根部和坐果期叶片N含量最高，分别达11.6、31.8 g/kg。随着梨树的生长发育，进入果实膨大期后，根部和叶片N素含量均显著下降（P<0.051。进入果实成熟期后，根部和叶片N元素含量较萌芽期和坐果期分别下降34%和40%。

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