贝藻浅海筏式生态养殖技术（一）

文// 鲁晶

浅海养殖是今后山东省拓展水产养殖发展空间、发展碳汇渔业的方向和重点。但目前存在养殖布局和种间搭配不尽合理，受风浪潮影响严重、安全隐患较大等问题。作为浅海养殖重要生产方式的浅海贝藻筏式养殖，尽管具有投资少、产量高、效益稳定的特点，但还需要探索选择适宜不同海域特点的养殖品种，采用新型的间养、轮养模式，以有效避开台风期影响，进一步提高养殖效益。浅海养殖的贝藻类能大量吸收转化海水的碳、氮、磷等物质，贝类又能摄食一些微型藻类，可以发挥维护海洋生态环境，提高生态修复能力的作用，是碳汇渔业的重要方向。因此，大力推广应用浅海贝藻类生态养殖技术，是实现海洋环境保护、渔民增收、渔业发展、互利共赢的重要途径。

通过该技术的实施，能使养殖对象的发病率降低10%，减少养殖损失，降低养殖风险。预计养殖综合效益提高15%以上。同时，减轻养殖对水域生态环境的污染。

（一）牡蛎筏式养殖技术

技术要点

1.养殖海区的自然条件。根据牡蛎的生态习性， 要求养殖区在内湾、风浪较小、潮流畅通、透明度大、饵料丰富、水深5 ～10 米为宜。

2.养殖筏架的结构与设置。养殖筏架主要由浮绠、橛缆、橛子（或石砣）、浮子、吊绳等组成。牡蛎的养成笼为十层灯笼式网笼，和扇贝养成笼一样。中间托盘直径34 厘米，层距20 厘米，各托盘间要用三根（3 毫米粗）聚乙烯绳连接。外边包上网目为3 ～4 厘米的3×3 或3×4 的聚乙烯网衣缝制而成。

3.牡蛎苗运输。牡蛎苗出库时间在7 ～8 月，由于气温高，运苗时要防高温暴晒。将附苗器装在筐内再装上车或船， 然后盖上草皮，在发车前浇透水，一般在气温24℃以下时，途中不浇水不致死亡。苗到场后要连筐把蛎苗放在海水中泡20 分钟以后再装暂养笼。

4.牡蛎苗的海上暂养。暂养器材有用扇贝笼或小网包两种。用扇贝笼一层笼装一串50 ～60 片附着器（贝壳）。长串可剪断，但不能抽线。盘个圈装进去，缝上口放在海水中；用小网包的可装2 ～3 串。装多了中间的蛎苗不爱长易死亡。一台筏可挂100～120笼（包）， 水层l～1.5米。经过15 ～20 天的暂养，蛎苗个体在l ～2 厘米时开始分笼。

5.分笼养成。（l）第一次分笼：在蛎苗个体l ～2 厘米时进行，一层笼装100 ～150 个苗，装时按贝壳上附的蛎苗多少，搭配装笼。然后缝口，不要把敌害生物装进笼内。挂笼时要把笼提起来摆动几下，把贝壳摆在中间垂直放在水里，以免牡蛎苗偏在网笼一边钻出网。水层l ～1.5 米。（2）第二次分笼 ： 如果蛎苗小，越冬前达不到7 ～8 厘米，就越冬后翌年4 月份再分笼；如果牡蛎苗出库早、生长快、个体达到7 ～8 厘米，就要马上分笼，不然互相挤压影响生长。所以第二次分笼时，由蛎苗生长的大小而定。第二次分笼密度，一层笼装40 个苗，有的贝壳附苗多，可把它分开装笼。一台筏挂100 笼，水层1 ～1.5 米。

6.筏式吊养技术。（1）筏式吊养太平洋牡蛎的海区，更需要风浪小的海区，水深10 米以上为宜。（2）牡蛎苗种运输方法同上，只是苗种到场后，连筐放在海水中泡半小时即可夹苗，当天夹不完的暂时装在网包里挂在筏上第二天再夹。（3）筏式吊养方法。夹苗绳： 一般用聚乙烯扁丝割成双股绳，直径6～8毫米，长度以水深而定，一般长4 米为宜。夹苗方法：由于夹苗时间是7 ～8 月高温期，在海边夹苗的要搭个阴凉棚，最好把苗装在盛水的容器里，夹好的苗绳放在水中暂养，集中后再装船挂筏上。夹苗方法：把附蛎苗的附着器夹在苗绳里，再用针线从附着器中间孔穿过绑在绳上。每隔15 厘米夹一片附着器。为了提高产量，防脱落，要求一片附着器不得少于8 个蛎苗，最好20 ～30 个。超过30 个要刺死。这样蛎苗生长时互相固着在一起包住苗绳不易脱落。苗夹好后挂在筏上，一般75 米长筏身挂150 ～170 吊，吊绳50 厘米 左右，浮力要吊浮，浮绠30 ～50 厘米。

7.海上管理。（1）冬季防冰：因牡蛎养殖是跨年度生产，需要越冬，在不封海的海域可用吊浮防冰；在封海的海域可采取压筏防冰。压筏防冰法就是用大坠石，把筏子压在冰下边越冬的方法。先把筏子加足浮力；然后再拴上大坠石， 使浮力往上浮、坠石往下坠。这样使筏子浮在冰下水中间， 不致使筏子下沉海底。如果养殖区水浅，吊养的苗绳能贴地，可折挂。（2）防止贻贝附着：一是在选择养殖区时要避开贻贝附苗区。二是下沉防附着，在5月中旬～7月中旬为贻贝繁殖盛期，牡蛎筏要下沉5 米以下。如果苗绳长可折挂，以不贴地为宜。7 月末再将筏子起上来，可减少贻贝附苗量。（3）用阳光暴晒， 来清除杂藻、小贻贝苗。有的海区养牡蛎，蛎壳上附着杂藻、小贻贝苗。可将牡蛎养成绳拿到岸边暴晒6～8小时，杂藻、小贻贝苗致死， 牡蛎苗不死。