20 1 9年广西六堡茶王诞生

2019-07-08 12:56
茶道 2019年5期
关键词:梧州市梧州传统工艺

4月1 0日,广西六堡茶斗茶大会在南宁举办。这是广西今年最关注的一场斗茶盛会,因为它有“四个最”——参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评阵容最强。斗茶大赛共有74家茶企、六堡茶藏家参展参会,1 95个茶样参加比赛。所有茶叶在赛前进行密码编号,于擂台上公开、公正、透明地审评,评委会对茶叶的色、香、味、形四项茶叶品质构成因子当场逐一打分,最后揭晓时,按得分高低排列名次。

斗茶分为现代工艺六堡茶、传统工艺六堡茶和1 5年以上珍稀六堡茶三类来评选。其中,现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶第一次采用了2018年12月20日发布的《六堡茶斗茶规范》评审,按专业评委组占70%,大众评委组占30%的比例进行评分。斗茶规范中,对茶的审评分为“外形”四项(条索/形状6分,整样/松紧度5分,色泽2分,净度2分),以及“内质”四项(汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底10分)。

最终,茶王各有得主。6款斩获金奖的六堡老茶现场进行爱心拍卖,所得善款,全部用于支持梧州六堡茶产业扶贫发展。茶品分6轮进行拍卖,每次底价都是5000元,一次叫号加200元。经过数十轮的竞拍,压轴的珍藏版桂雅香“888”六堡茶拍出了27200元/斤的高价。

梧州六堡茶是千年历史名茶,是广西特色优势产品。早在清代嘉庆年间,六堡茶就以“红浓陈醇”四绝并独具槟榔香味而享誉国内外。同时,由于六堡茶具有去湿热、调肠胃、驱痢疾,降“三高”之功效,深受民间喜爱。

近年来,梧州市紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,扎实推进标准化茶园建设、龙头企业培育、品牌营销推广等各项工作,六堡茶品牌知名度和影响力日益扩大,国内外再次刮起“六堡红”旋风。

目前,梧州市茶园面积近10.01万亩,2018年梧州六堡茶产量达1 52万吨,综合产值55亿元,占广西茶产量20.8%;六堡茶公共品牌价值达到20.17亿元,稳居中国黑茶第三位;梧州全市通过SC认证的六堡茶生产企业共54家,经营单位1 336戶,从业者达3万多人。六堡茶已经成为梧州的文化符号,也是广西的一张亮丽名片。

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