马铃薯对氮、磷、钾的吸收及分配规律研究

严雅娥

摘 要：我国是农业大国，马铃薯是国内主要农作物之一，而马铃薯的生长受到多种因素的影响，特别是氮、磷、钾的吸收对马铃薯的生长速度和质量都有较大影响。对此，要想保证马铃薯的质量就必须保证氮、磷、钾的合理配比，满足马铃薯的生长需求。

关键词：马铃薯;氮、磷、钾;分配规律

不同时期的马铃薯对氮、磷、钾的需求量不同，种植人员要了解马铃薯的特性，严格按照马铃薯的养分需求来配比氮、磷、钾，促进马铃薯的生长，满足市场对马铃薯的需求，推动农业发展。

一、氮、磷、钾对马铃薯的作用

氮实际上是但报纸和磷脂的关键成分，而这些又属于生物膜的关键组成部分，氮在马铃薯生长中有着不可替代的左右。如果氮充足，马铃薯就可以快速生长，叶片面积大，光合作用强，产量高。如果马铃薯在生长的过程中缺少氮就会出现叶片发黄，根茎矮小等问题。磷实际上是核酸和磷脂的关键成分，磷与马铃薯的细胞生长有着紧密联系，磷负责运输碳水化合物，促进马铃薯根茎生长，提高马铃薯的抗寒性和抗旱性。如果马铃薯在生长过程中缺少磷就会出现根茎生长缓慢，分枝较少的问题。钾不属于有机物的组成，钾能够调节马铃薯的生理功能，促进光合作用。马铃薯对钾的需求量非常大，只有保证马铃薯钾充足，马铃薯才能叶片肥大，根茎健壮。如果马铃薯缺少钾，马铃薯叶片就会出现不同程度的斑点，叶片萎缩，最终枯死。

虽然淀粉是马铃薯的主要贮藏物，但是.氮、磷、钾是马铃薯生长过程中不可或缺的元素，有着不可替代的作用。人们常说一句话：“能不能丰收主要看水，而能丰收多少主要看肥料。”由此可以看出，只有保证马铃薯肥量充足才能提高马铃薯的产量。

目前，西方国家正在加大研究力度，分析如何进一步提高马铃薯产量，如何通过不同的施肥方法来提高马铃薯的品质。近几年，国内有关马铃薯.氮、磷、钾吸收和分配规律相关的新闻也比较多，但是相关的专业文献却少之又少，我国需要加大相关研究力度，并合理借鉴西方国家的先进经验，缩短与国际间的距离。

二、不同时期马铃薯氮、磷、钾吸收和分配规律

马铃薯的生长离不开肥料，要想提高马铃薯的产量就必须保证马铃薯养分充足。虽然马铃薯矿物质含量比较少，但是马铃薯在生长过程中矿物质促进有机物的形成，是不可或缺的部分。种植人员合理使用氮、磷、钾可以促进马铃薯生长，提高马铃薯产量。事实上，土壤中的养分少之又少，根本无法满足马铃薯对养分的需求，种植人员必须进行人工或者机器追肥。要想满足市场对马铃薯产品的需求就必须提高马铃薯的适应能力和耐贮性，而影响马铃薯适应能力和耐贮性的因素非常多，种植人员必须结合实际情况来配比氮、磷、钾，保证马铃薯的产量。马铃薯刚出苗时对养分的需求量最少，仅能吸收30%的氮、磷、钾，到生长中期，马铃薯需要吸收55%的氮、磷、钾，在马铃薯生长后期仅需要20%的氮、磷、钾。氮、磷、钾的分配方向主要是根茎，叶片和根系，而根系分配的比例最少。

相比而言，马铃薯非常喜欢肥料，前期生长对肥料的需求量非常大。对此，种植人员必须了解马铃薯对氮、磷、钾吸收和分配规律，并结合实际情况来制定施肥计划，前期需要加大施肥量，中期可以适当的控制施肥量，后期保持一定的施肥量即可。前期施肥量大可以让马铃薯尽早分枝，这样可以提高生产量，中期控制肥量主要是控制马铃薯茎叶的生长速度，让根部能够快速生长，后期保持施肥量是为了茎叶不过早的脱落，如果叶片脱落就无法进行光合作用，对马铃薯的根系生长不利。

在收获马铃薯后，种植人员会选择适合的环境贮存马铃薯，这时马铃薯会进入自然休眠期，这也是马铃薯对新环境的适应。马铃薯的休眠期可以达到3个月，温度控制在0-5摄氏度，这也是马铃薯的最佳贮藏时间和温度。待马铃薯茎块休眠结束以后就可以继续种植，进入马铃薯种植的第一阶段，这一阶段种植人员要非常细心，多观察马铃薯的出苗情况，并做好记录。

要想做到马铃薯合理施肥，种植人员必须不断学习新知识，做到与时俱进，紧跟时代发展步伐，增强自我管理意识，坚持科学施肥法，不能盲目，这样才能提高马铃薯产量，提高自身的经济效益。种植人员可以购买一些与之相关的书籍，也可以听一些专业知识讲座，不断积累实践经验，提高中值水平。

目前，马铃薯的品种非常多，国内已经培育出紫色和红色马铃薯，被称之为彩色马铃薯，彩色马铃薯是优良品种杂交的产物。相比传统马铃薯品种而言，彩色马铃薯外观好看，而且抗病能力强，产量也比较高，是国内重点培育的品种。当前，西方国家正在引进先进技术研发无性繁殖马铃薯，这样可以降低外部因素对马铃薯产量的影响，可以选择3.5-4cm的种薯来播种，最终可以培育出高淀粉和高蛋白质的马铃薯，满足人们的需求。马铃薯是国内不可或缺的农作物，马铃薯味道极佳，深受人们的喜爱，种植人员只有加强管理才能不断提高马铃薯的产量。种植人员在保证.氮、磷、钾配比合理的同时还要加强病虫害防控，病虫害也是影响马铃薯产量的关键因素，种植人员可以结合实际情况来喷洒药物，降低病虫害的发生率，为马铃薯提供优质的生长环境。

三、结语

马铃薯是人们喜爱的食物，国内市场对马铃薯的需求量非常大。但是，要想提高马铃薯的产量要从多方面入手，马铃薯是一种喜肥农作物，特别是马铃薯生长前期，对肥料的需求量非常大，而.氮、磷、钾又是马铃薯生长过程中不可或缺的肥料，种植人员要想发挥出.氮、磷、钾在马铃薯生长过程中的作用就要了解马铃薯对.氮、磷、钾的需求量，做到合理配比。马鈴薯在生长过程中如果缺少.氮、磷、钾就会出现叶片枯黄，烂根等问题，严重影响马铃薯的产量。对此，种植人员必须认识到施肥的重要性，结合马铃薯生长实际情况来制定施肥计划，进而提高马铃薯的产量，满足市场需求。

参考文献：

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