谈谈无公害蔬菜番茄种植技术

李殿华

摘 要：随着时代的发展，人们对于食品安全的重视度越来越高，消费过程中对于药残、农残的关注度不断升高，无公害蔬菜已经成为我国农业发展的主要趋势。番茄是一种以酸甜口感获得普遍喜爱的蔬菜，我国蔬菜市场中番茄的销售量十分巨大，必然成为我国无公害蔬菜种植的主要蔬菜之一，本文从无公害蔬菜番茄种植技术入手，分析种植、管理、病虫害防治等具体技术，为我国无公害蔬菜种植技术的发展提供思路。

关键词：番茄;种植技术;无公害蔬菜

番茄属于茄科番茄属草本植物，原产于南美洲，于17世纪传入我国，并在上世纪50年代迅速发展成为我国人民主要果菜之一。番茄对于温度比较敏感，能够适应较强的光照和良好程度的土壤条件，产量高、适应性强，在我国南北方均有大量种植，兼具蔬菜和水果双重价值，是我国重要的蔬菜种类之一。无公害蔬菜主要指农残、药残、重金属等有害物残留量爱允许范围内的农作物，番茄想要达到无公害蔬菜标准，必须从种植阶段入手进行无公害作业，方有可能达到无公害标准。

一、无公害蔬菜番茄种植必要性

我國在发展经济的过程中有很长一段时间忽略了生态环境的保护，导致我国空气、土壤、水资源都受到较大的污染，生长环境的污染导致我国农作物品质下降，盲目施用肥料和农药使农作物残留了大量的农残和药残，这导致农作物被人们食用后有可能威胁身体健康，因此人们对于无公害农作物的关注度越来越高。进行蔬菜无公害种植，不仅可以满足国内消费者的需求，还可以推动我国蔬菜出口创汇的经济效益，使我国农业种植进入新的时期，提升我国蔬菜在世界市场中的竞争力。

二、无公害蔬菜番茄种植技术

番茄在众多国家都是重要的蔬菜品种，目前全球范围内主流的无公害种植技术主要集中在无土栽培范围，无土栽培可以使番茄在种植过程中尽量避免土壤带来的重金属污染，但无土栽培进行番茄种植的成本较高，我国目前的无公害种植主要从种子、苗床、养护等多个方面共同进行，可以有效控制种植成本。

1.种子筛选

无公害番茄种植中应当尽量选择抗病能力强、有害物富集能力弱、产量高的番茄品种进行种植，在此基础上，若番茄在春夏季种植，应当尽量选择抗病虫害能力较高的品种，若番茄在秋冬季种植，应当尽量选择耐低温和能够适应少量阳光照射的品种，进而满足番茄市场的产量和品质需求。

2.土壤要求

番茄的固有特点决定了它的种植对土壤的要求并不高，然而番茄并不耐涝也不耐旱，因此无公害番茄种植想要获取较为优质的品质和产量，必须要选择较为优质的土壤进行种植，排水性能优良、既有肥力平衡且含量较高、病虫害源较少的土壤是比较理想的种植土壤。

3.肥料选择

无公害番茄种植过程中需要选择有机肥料作为基肥，保持每亩土壤的肥力不低于1.5㎏，施肥过程中需要依据既有土地肥力进行补强和提高，充分满足番茄植株生长、开花结果的肥力需求。

4.播种阶段育苗技术

（1）浸种。浸种是提高番茄植株抗病虫害能力的重要手段，番茄种子需要先在室温中浸泡10min，然后保持55℃的温度浸泡15min，最后保持30℃的温度浸泡5h，这样可以有效避免番茄植株的叶霉病、溃疡病;浸泡完成后需要继续用消毒处理液对番茄种子进行消毒，可以有效避免番茄萌发、植株生长过程中的病害。

（2）催芽。番茄种子需要被湿布包裹保持在25～30℃经过3～4d的时间完成催发，每天番茄种子都要用清水冲洗1次，每隔3`5h进行一次翻动，待到3～4d后，80%的种子开始露白后即可完成催芽工作。

（3）播种。番茄种子催芽后可进行播种，若不能及时播种需要在10℃条件下进行种子保存。播种过程中，每亩土地中需要30g左右的番茄种子，做好苗床整理、控制好水肥比例后即可进行播种，种子均匀播种后需要在上层撒上一层被消毒的细土，然后盖上薄膜进行防护和保温，这层薄膜需要坚持到60%的种子露尖发芽后方可撤除。播种后，农民需要控制好大棚内温度，白天25℃、夜晚18℃是比较合理的萌芽期温度;白天22℃、夜晚13℃是比较合理的两片叶期温度;白天25℃、夜晚15℃是比较合适的真叶期温度;番茄植株长出两片真叶后可进行分苗处理，分苗后需要通过加大通风和昼夜温差进行炼苗，此时期夜间温度需要维持在8℃左右;待炼苗顺利完成后可进行移植定苗，条件允许情况下进行合理密植，每亩2200～4000株，株距在60㎝左右为最佳。

5.移植

移植定苗后，番茄植株正式进入生长成熟期，此时期内番茄植株不需要频繁浇水，通常情况下不见干不浇水，但要注意对肥力、温度的保持和控制。当植株开第一朵花时喷洒防落花溶液或用丰产剂2号5ml兑水750g进行蘸花处理;进入收果期后，需要对番茄植株进行追肥，此时需追加氮肥3㎏，第一颗果实膨大时需追加氮肥和钾肥，约为3～5㎏，第二颗果实开始膨大时追加1：1：1复合肥10～12㎏，保持番茄果实生长过程中的肥力需求。在温度方面，植株生长阶段白天25～30℃、夜晚14～16℃比较适宜，待番茄植株进入开花期后需要降低整体温度，白天保持在20～25℃，夜晚保持在12～14℃，进入收果期后保持白天25～28℃，夜晚14～16℃，为番茄果实产量和质量提供保障。

6.病虫害防治

无公害番茄种植过程中，应当尽量使用物理防治方法，减少对农药的使用，例如用银灰色地膜和棚膜避免蚜虫的入侵，用紫光灯诱杀害虫，及时清理枯萎、病坏的叶片、果实和植株，避免病虫害传播。若有需求，可以喷洒浓度5%百菌清粉尘、6.5%的万霉灵或3%的啶虫脒乳油，在保证病虫害防治效果的基础上避免农药盲目施用，控制番茄果实农残、药残量。

三、结语

自进入21世纪后，我国在无公害蔬菜方面已取得巨大的进展，得到人民的广泛响应，具有广阔的发展前景。无公害番茄需要从种植阶段起进行无公害作业，从种子、苗床、合理密植、养护作业等多个方面进行无公害处理，在保证番茄果实有害物含量在标准要求范围内的基础上，保证番茄果实的口感和营养价值，为无公害番茄占领国内市场奠定基础。

参考文献：

[1]黄丹. 无公害蔬菜番茄种植技术[J]. 中国农业信息，2015（13）：10.

[2]张飞. 浅谈塑料大棚无公害番茄的栽培技术[J]. 南方农业，2018，12（11）：49+51.