春梢摘心对‘软条白砂'枇杷花期与成熟期的影响

童万民张 启徐红霞陈俊伟

（1.浙江省兰溪市女埠街道农业技术推广总站 兰溪 321112；2.浙江省兰溪市经济特产技术推广站；3.浙江省农业科学院园艺研究所）

枇杷花期长达4～5个月，开花时间可以从10月份持续到翌年的2月初，通常分为头性花、二性花和三性花。由于枇杷开花坐果期正是一年中温度最低的季节，花果冻害频发，冬季低温冻害是影响枇杷产量的主要因子。但花与幼果的耐低温性是不一样的，花可抗-6ºC的低温，而幼果只能抗-3ºC以下的低温，导致枇杷头性花所结幼果极易受冻死亡，影响次年产量和种植效益。例如，2016年1月出现了-8ºC的低温，枇杷花和幼果全部冻坏，导致当年白枇杷几近绝收，损失惨重。

陈俊伟等[1-2]研究发现通过抹春梢能有效地延迟枇杷开花，推迟结果，使枇杷幼果避开气温最低的1月份，从而避免或减轻低温冻害发生，达到增产增收的目的。为了更精确的掌握枇杷延迟开花避冻技术，笔者开展了不同长度春梢抹除对花期延迟与成熟期相关技术试验，以期为大面积推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为15年生‘软条白砂'枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.Ruantiaobaisha），种植于浙江省兰溪市跃平家庭农场。选取长势基本一致枇杷树6株进行试验。

1.2 试验方法

1.2.1 抹春梢。3月份春梢抽发时，等新梢分别长到2cm、5cm和10cm时抹除当年抽生的部分，抹除后再次抽发的迟春梢，每梢留1芽，多余抹去。每株枇杷树选一半枝条进行抹梢，另一半进行常规种植管理，以不进行抹梢处理植株作为对照。

1.2.2 调查指标。2017～2018年调查开花时间、果实成熟时间、商品果产量、一级果产量。

2 结果与分析

2.1 抹梢长度对枇杷开花期的影响

由表1可知，抹梢时枝条的长短对延迟开花有较大的影响，随着长度增加，花期推迟效果越明显，春梢刚冒芽就抹除，能推迟开花但延迟时间不够长，而春梢长10cm再抹去，次春梢抽发不理想。因此，抹除长5cm抹去时，1月5日开花，幼果基本避开了1月份温度最低的时段，较为理想。

表1抹春梢长度对枇杷开花与成熟期的影响

表2不同长短春梢抹除枇杷产量、一级果对照表

2.2 抹梢时间对成熟期的影响分析

从表1可见，抹梢时枝条的长短对成熟期也有一定的影响，部分推迟成熟，这样可拉长枇杷的成熟期，减轻成熟集中的销售压力。

2.3 抹梢时间对枇杷产量、一级果的影响分析

由表2可知，不经抹梢处理的对照组，折合每667m2产商品果 250kg（40 株 667m2），一级果率50%左右。抹梢处理能明显提高枇杷商品果产量，其中春梢长到2cm或者5cm进行抹梢处理后，每667m2商品果产量可达350kg（40株/667m2），一级果率可达到70%左右。而春梢长到10cm再进行抹梢处理，一级果比率要低于2cm和5cm抹梢处理。因此，抹梢能增加枇杷产量，提高一级果比率，具有较好的经济效益。

3 结论与讨论

本研究结果表明，抹春梢可以延迟枇杷开花，春梢以未展叶前（5cm）最适宜，抹梢后在1月上旬开花，幼果避开了1月的最低温，能减轻冻害的发生，过早抹梢虽能延迟开花但不能使幼果期避开温度最低的月份，而过迟摘梢造成次春梢过迟抽发，次春梢生长不好造成成花数量减少，且营养损耗增加。

通过抹除早春梢，再次抽发春梢生长量减少，叶片明显减少。营养集中供应果实，枇杷商品果产量增加，一级果增加，可极大提高果农收益。但春梢过长再抹除，次春梢抽发较弱，产量虽可增加，一级果率不及春梢较短时抹除增加明显。