上海酒店编年史

欣赏过四幕大戏，下面，用一部由45间酒店串成的上海酒店编年史，回顾和展望上海酒店的进化旅程。

1929

华懋饭店

拥趸I卓别林、宝莲·高黛、Noel Coward

“房东蒋先生”在纪录片里科普过解放前，上海共有13幢10层以上的房子，其中1 1幢是属于犹太富商家族沙逊的，其中包括和平（开业之初叫华懋Cathay），华懋的金字塔顶下设置了沙逊的私邸（现总统套房）。“孤岛时代”，外国侨民仍会定期前往华懋聚会，缓释焦虑。底楼八角天庭厅在上世纪30年代是奢侈品店云集之地，有LALIQUE店，也有卖出了上海第一块劳力士的表行。

1988

静安希尔顿

拥趸|惠特尼·休斯顿、纳达尔、刘易斯·汉密尔顿、费德勒、玛丽亚·凯莉、昊字森

当年玛丽亚·凯莉、惠特妮·休斯顿这样的歌坛国际巨星来沪开唱，都非希尔顿不住。希尔顿还是历届网球大师杯的球星御用酒店。纳达尔、费德勒都曾在此下榻。在没有蔡嘉的年代，每年生日都盼着他家Gourmet Corner蛋糕的陪伴，巧克力口味好吃至极。1990年代初期，希尔顿门前还有罕见的皇冠出租车候命。

1990

花园饭店

拥趸|希拉克、普京、安南、辛迪·卡劳馥、村山富市

花园饭店是同期几间酒店产物中最简洁素雅的，没有半点喧哗和浮夸，得当的维护和高雅的气韵也在同期中遥遥领先。

1990

波特曼香格里拉

拥趸|凯瑟琳·德纳芙、Bernard Arnault，三大歌王、马友友、大小布什、克林顿、奥巴马

这家酒店最令我着迷的是它与商业综合体的相处方式。除了公区的红柱、水榭和园林，还有一些建筑细节值得一品

每两个楼层的电梯厅由小中庭贯穿，泳池的室内和室外部分有一扇玻璃闸门阻隔。在因特网还不普及的年代，波特曼商务中心里的传真机或许是全城最忙碌的机器。

1986

华亭宾馆

拥趸|基辛格、莎拉·布莱曼、霍英东

这是我去过的第一间高级酒店，也是很多人的五星级启蒙，其中不少在初次旋入其玻璃转门后，都不禁发出“整个人走起来都不一样了”的感叹。“华亭”之名取自上海地区的古称。酒店的S型曲面至今仍优美流畅，我始终觉得其茶色长条玻璃与褐色墙体交织的外立面，和香港丽晶有异曲同工。酒店因毗邻万体馆（上海大舞台）而成为很多演绎明星的演出入住之选。在其早期的资料上，还能看到中东风格套房的存在。

1989

新锦江

高挑的楼身、全玻璃幕墙、观光电梯、顶楼的旋转餐厅，新锦江当属童年心目中“上海最嗲建筑”无疑了。

1998

浦东香格里拉

拥趸|李光耀、齐达内、布莱尔、老虎·伍兹

这座拥有近干间房的酒店当属上海房间最多，但也最容易满房的酒店之一，无敌的江景和外滩视野令其在每年跨年时分都有数百个客房候补请求。

1999

金茂君悦

拥趸|克林顿、王菲、谢霆锋

这间酒店拥有极高的装修水准，且装修风格也极尽前瞻，服役20年的房间仅作微调就能延续先锋。

2001

瑞吉红塔

拥趸|舒马赫、丹尼尔·克雷格、艾娃·格林

这间酒店当年在起板房空间、造价、服务理念和顶配套房营造上都创下了沪上之最。记得2007年去看由Daniel Craig，Eva Green助阵的《007皇家赌场》在影城的首映，门口的绛红色保姆车赫然印着瑞吉的logo。

2002

88新天地

拥趸|王菲

这里如今是“商业+”联合办公室，昔日则是一座仅53间房的精品酒店，以摩登的笔触描绘了老上海的老虎窗和客堂间。精巧又宁静。

2002

四季酒店

拥趸|滨崎步、妮可·基德曼、汤姆·克鲁斯、维多利亚·贝克汉姆、F4

头一次被科普四季源于F4的入住，据说当年粉丝热情到把大堂玻璃门都震碎了。四季开业，瞬间令其他五星级酒店集体黯然失色，据说还成为当年太太们挚爱的下午茶圣地，在餐厅和健身房还常能邂逅电视台主播。酒店大堂lounge尽管直接面街，但依然如度假村温室般悠然治愈。

2003

外灘中心威斯汀大饭店

拥趸|黄晓明、Angela Baby、冯小刚

贯穿4层、会随音乐节拍变换灯光的玻璃楼梯，确实为金光集团15年后孕育外滩W蓄积了足够的潮流能量。

2003

明天广场JW万豪

波特曼事务所的这件建筑杰作对高空酒店的演绎极为精彩，酒店还孕育了当时上海最高的图书馆。空中lounge钢琴师的水准也相当了得，有一回听到了超级精彩的《LA LA LAND》主题曲独奏。

2006

外滩茂悦

拥趸|理查德·布兰森、老佛爷、席琳·迪翁、卡拉·布吕尼、帕丽斯·希尔顿

帕丽斯·希尔顿来上海可从没住过希尔顿，她两度来沪都住在外滩茂悦。这间酒店还很受法国青睐 法航机组、苏菲·玛索、前法国第一夫人兼时尚界“女神”布吕尼都爱下榻于此，至于餐厅，我觉得米其林该给新大陆餐厅一颗星。

2008

上海柏悦

拥趸|杨紫琼、Karlie Kloss、约翰尼·德普

国际超模Karlie Kloss算是把上海酒店刷了一圈了，但偏偏把自己最美的客房出镜献给了上海柏悦（此房应该在85楼）。

其客房绝对是我住过的上海前三名，爱极了此前在此入住的一间转角普通房，格局相当有趣。酒店还在大厦高区营造了一个小水库。木质表面的黏性触感并非氧化，而是特选的弹性涂料，也是季裕棠欲借助涂料的柔性来中和硬朗的线条和寡淡的配色。

2009

上海半岛

拥趸|汤姆·希德勒斯顿、本尼迪克特·康伯巴奇、乔治·克鲁尼、Anna Wintour、休·杰克曼、丽芙·泰勒、安吉丽娜·朱莉

通常一间豪华酒店的造价是5-10亿人民币，而上海半岛足足花了60亿人民币。在半岛的露台或直升机坪上留影是巨星们签到上海的经典方式。我最爱酒店2楼那些圆明园的绘图、中餐厅的琥珀桃仁、雍容永不落伍的客房，还有我心目中全国排名第一的泳池！

2009

上海璞丽

拥趸|巩俐、林忆莲、小S、Adrien Brody

璞丽应该是近1 0年来被效仿和抄袭频次最高的酒店，其铺满金砖的厅堂和桃花源般的香气让人一入店就能忘却一切纷扰和重压。Jaya的设计精妙绝伦，Phoenix也是相当好吃。

2010

东方商旅

拥趸|张曼玉、王力宏、范玮琪

这间坐标外滩、低调精致的酒店坐拥无可挑剔的江景，设计、藏品和氛围都令人拍案，因而深受行事低调的张曼玉青睐。由酒店自主创作和定制的家具和智控系统都浓缩了无数巧思，可以说是相当迷人的一间隐店。

2010

浦东丽思卡尔顿

拥趸|孙俪、邓超

酒店刚开业就迎来了孙俪和邓超的婚礼，Richard Farnell以珠宝盒和ArtDeco为灵感创作的内饰很有当年法国邮轮诺曼底号的风范，刚巧两者都很爱陈列LALIQUE艺术品。浦东丽思有一面全用LALIQUE玻璃做的墙，令人叹为观止。此外，酒店有无比强大的行政俱乐部以及个人认为全上海最无可挑剔的服务。

2010

华尔道夫

拥趸|贝克汉姆、Blake Lively、瑞恩、雷诺兹、《变形金刚》剧组

印象中，餐饮不是这间酒店的强项，不过老楼无论厅堂、宴会厅、还是套房都韵味十足。

2010

新天地朗廷

拥趸|妮可‘基德曼、Bradley Cooper、Queen B. Ed Westwick

应该是我在浦西最爱的一间酒店，大堂就有很多调皮的笔触

歌剧院舞台般的茶座、藏在“林中”的接待处、漂浮在餐厅上空的游艇……房间不算大，但设计非常人性化，智能化而又全然不露声色。你无法想象朗庭居然能把地下SPA和泳池营造得那般梦幻。不过有点惋惜的是，原本的拉门改成了旋转门。

2011

新天地安达仕

拥趸|李安、Tim Burton、李玟、彭于晏、舒淇

和隔壁朗廷是一对姐妹楼，两者由一条天桥衔接，都有复式格局的顶层豪华公寓，大堂上空都有“悬浮物”

朗廷是一条游艇、安达仕是一艘飞船。由SuperPotatos设计打造的内部包括会变色的客房灯光系统、岩洞式浴室和鱼缸式透明泳池。广场上的面包车应季发售鲜肉月饼、肉粽、蟹粉饭、豆浆、包子、薏米竹蔗水，尽显对社区的亲和。

2011

浦东嘉里

记得参加酒店首场婚礼时，这间香格里拉的潮牌酒店周围还很冷清，但没多久就火爆到不行。酒店无论餐饮、康体和宴会设施都体量惊人。客房里临窗而设的酒吧台、带有魔鬼滑梯和派对室的儿童俱乐部，以及带自酿啤酒且地面满铺澳币的酒吧，对亲子客的空前友好，都尽显革新与强大。

2012

浦东四季

拥趸|Taylor Swift、Katy Perry.Bruno Mars

Taylor Swift两度来上海开唱都开了这里的总统套房过夜外加开派对。酒店的空中泳池中，大理石如祖母绿般透亮，窗外的天际线极尽梦幻。Wilson事务所给这间酒店操刀的内饰既有1930年代的怀旧风情，又极具未来感，对四季的风格转折起到了推进作用。而且私以为，尚席的中餐水准明显被低估了。

2012

滩悦榕庄

拥趸|黄宗泽、刘雯

尽管此前悦榕庄的城市隐居概念玩了很多次，但水疗浴缸搁在北外滩滨江处，看浦江以优美的S型在眼前铺展才是最带感的。

2012

衡山路12号

拥趸| Cate Blanchett、倪妮、吴尊、蔡依林

Yabu Pushelberg設计的楼梯，以及兼具原木窗台和私密阳台的客房都极尽柔美、安逸且治愈。光线会顺着椭圆形内庭照亮庭院、环庭院分布的客房和庭院喷泉之下的泳池都令人难忘，其中自然光倾洒的泳池绝对数上海前五名。

2013

浦东文华东方

拥趸|维秘天使囤、苏菲·玛索、HeleneGrimaud、Olivia Palermo、约翰·库萨克

不少人抱怨这间酒店位置偏，我则对其宁静的选址情有独钟，更何况我喜欢摆渡进出这间坐拥开阔水岸的酒店。房间不是弹眼落睛的设计派，但出奇好住。雍颐庭的“江南菜”、58度扒房的苏芙蕾和雪葩，还有饼房的马卡龙，每隔一阵就令我想念。

2013

静安香格里拉

拥趸| Ka rlie Kloss、陈柏霖、张震

按原计划，这个综合体该有一间香格里拉外加一间嘉里，于是最终仅成的一间的静安香格里拉似乎带上了未成的嘉里的意志，餐厅采用了更俏皮随意的手法（包括电影片场元素），客房也采用了开放式衣橱等潮流做派，色调和水晶的运用也不再老派（比如把水晶做成水珠帘子）。记得一位好友曾兴奋地打电话跟我高呼，“我这会儿在静香大堂撞到我男神张震了！”

2016

外滩万达瑞华

拥趸|陈伟霆、江一燕、林肯公园

这间酒店还原上海往昔的调子确实偏重了，但周到的服务和房间里的按摩椅则完胜，酒店早餐个人认为是全上海最牛的。