和孩子一起包粽子

腾妈

从上大学开始，离家十多年了。这十多年里，最让我怀念的还是父母煮的饭菜，大概是因为童年里的日常饮食把家的味道一点一滴渗透在了灵魂深处。所以有了孩子之后，我坚持在家煮饭，希望把家的味道传承下去。

在端午节这个传统节日里，我会和孩子一起包粽子。水晶粽子配料简单，个头小巧可爱，吃起来甜甜的，孩子很喜欢。

原料：小西米300g、玉米油1大勺、白砂糖2大勺、紫薯100克、炼乳1大勺

做法：

1. 干粽叶洗净提前一晚用水泡上，第二天放入锅里煮10分钟，捞起沥干水备用。（新鲜粽叶洗干净就可以直接用了。）
2. 西米用水冲一下沥干水分，加入玉米油和细砂糖，搅拌均匀。
3. 紫薯去皮切成小丁，加入炼奶，搅拌均匀。
4. 取一张粽叶在1/3处折起，形成一个小圆锥，先放一勺西米压实，再放入一小勺紫薯丁，最后加一勺西米压平。
5. 包粽子的时候，前面的粽叶边先压进去，接下来把左右两边的粽叶压进去，最后把后面的粽叶包过来压紧，整个过程都要握紧，然后用棉线绑好。这一步是最有趣的，孩子包出来的粽子形状五花八门，不过没关系，重要的是孩子乐于参与、乐于尝试。

1. 将包好的粽子放入电饭锅，加水没过粽子，蒸煮半小时以上。放涼后就可以和孩子一起品尝甜美的劳动成果了！