吉尔吉斯斯坦人待客“七不准”

本报赴吉尔吉斯斯坦特约记者 巴斯

吉尔吉斯斯坦是中国的近邻。不久前，在吉国首都比什凯克举行了上合峰会，记者在报道工作间隙，拜访了当地老友拉希玛，一位研究中国问题的学者。原定周日的拜访，因为计划突然发生变化，所以提前了一天。本以为这会让拉希玛措手不及。但她说，吉尔吉斯人是非常热情好客的，随时准备接待客人，哪怕像我这样的“不速之客”。

热情好客早已融入每个吉尔吉斯人的血液中。就像俄罗斯人迎接远方来的贵客一定要准备盐和面包一样，吉尔吉斯人也会随时端上馕、波索克（炸面团）和蜂蜜。拉希玛介绍说，吉尔吉斯人待客的规矩不少，比如一定要遵守“七不准”。

首先，如果客人突然登门拜访，千万不准问为什么来。不要让客人感到不舒服，毕竟来的都是客。吉尔吉斯人一直有欢迎客人来家做客的习俗，甚至是陌生客人。他们会招待客人吃喝并留其过夜（如图）。这一古老的习俗可以追溯到很久以前。因为吉尔吉斯人是游牧民族，散居各地四处为家，能遇到其他人的机会并不太多，所以有客人来访一定要盛情款待。另外，游牧民族深知“我为人人”，将来在某个时刻才会“人人为我”。你对他人友善，将来他人也一定投桃报李。艰苦的自然环境，早已教会吉尔吉斯人“生存的力量在于团结”。这也是中国国家主席习近平在不久前访问吉尔吉斯斯坦时引用的吉国谚语。

其次，不准让客人饿肚子。如果客人着急赶路，主人一定会让客人吃点东西再走。哪怕只是掰一块普通的馕。这是所有吉尔吉斯人都要遵守的待客之道。尽管我突然登门拜访，但是拉希玛还是瞬间拿出了巧克力、类似于馓子和萨其马的各种油炸面点，并端上了红茶。

拉希玛说，客人进屋后也不是随便安排座位的。不准让客人坐在靠门槛的地方，这是待客的第三不准。因为那样客人会觉得不舒服，也有被轻视的感觉。这一点很像中国的习俗，通常让客人坐在屋里的“贵宾座”，才被视为尊重。拉希玛安排笔者坐下后，笔者开始品尝各种美食。

拉希玛接着说，第四不准就是不能用有裂纹或豁口的餐具给客人上食物，这被认为很不礼貌，甚至是对客人的一种羞辱。就连主人自己也不能用这样的餐具，因为吉尔吉斯人认为这会给家里带来不幸。

我们边吃边聊，拉希玛告诉我，第五，不准主人皱眉，主人要全心全意招待客人，不准表现出心情不好、更不允许责罚孩子。第六，不准主人当着客人的面打扫卫生或者做其他家务，这也会被认为是对客人的不尊敬。类似于中国的把客人“扫地出门”的感觉。如果客人来了，一定不能表现出催促的意思。

第七，主人不准对客人提过分的要求。因为客人是神派来的使者。根据民间习俗，当客人来了，要表现出慷慨，盛情款待，要给客人尽可能多的荣誉和尊重。这是主人的责任。说完，拉希玛不知从哪里变出一个小纸袋，里面装着当地最纯正的巧克力、红茶、奶酪干和咖啡，说这是给你妻子的礼物。绝不能让客人空手离开，这也是吉尔吉斯人的待客之道。▲